karbónové kyseliny - organické biosoedineniya, že v štruktúre svojej molekule obsahujú jednu alebo viac karboxylových skupín.Trieda karboxylových kyselín v sebe spája veľké množstvo organických zlúčenín, ktoré obsahujú vo svojej štruktúre.Okrem týchto skupín, molekuly karboxylových kyselín môžu obsahovať ďalšie funkčné skupiny, ktoré určujú vlastnosti, ktoré nie sú charakteristické pre zlúčeniny, ktoré majú iba karboxylovými skupinami.
jednosýtne nasýtené karboxylové kyseliny - deriváty alkánov v molekule, atóm vodíka je substituovaný COOH.Takéto zlúčeniny sú niekedy označované ako amidy mastných kyselín alebo mastných kyselín, počet, pretože niektoré z týchto produktov izolovaných z hydrolýzy tukov.
karboxylovej kyseliny v prírode sú vo voľnom (napríklad kyselina mravčia - v sekréte hmyzu v moči a pote zvierat, žihľavy, niektoré druhy ovocia a zeleniny) a pripojené (napríklad, vyššia mastné kyseliny ako triatsilgitserolov) štátov.Vyššia mastné kyseliny získané hydrolýzou neutrálnych tukov a olejov.Väčšina organických kyselín, sa pripravujú spôsobmi organickej syntézy.
kyselinu isomáselnou vzniká pri oxidácii isobutylalkoholu.Pre oxidáciu izobutanolu použitý alkalický roztok manganistanu draselného.V laboratórnych podmienkach, uvedená kyselina sa môžu tiež získať pomocou oxidácie isobutyraldehydu.V prirodzených podmienkach, je obsiahnutá v olejovej arniky a korene.Kyselina sa používa pri výrobe parfumov, zmäkčovadiel pre výrobu lakov, emulgátory.
prvý homológie (kyselina mravčia, octová, propiónovej a maslovej kyseliny), jednosýtne nasýtené karboxylové kyseliny majú prenikavý zápach, dobre zmieša sa H2O v rôznych pomeroch.Nasledujúce tri zástupcovia - kyseliny s nepríjemným zápachom, všetko ostatné - pevných látok.
Kyselina maslová - kvapalina sa štipľavým nepríjemného zápachu, vrie pri 163,5 ° C To je nájdené vo voľnom stave (pot) a ako estery (glyceridov maslo).Kyselina
maslová: vzorec - S3N7SOON
Vzhľadom k tomu, uvedená zlúčenina má vo svojej štruktúre karboxylovú skupinu, to znamená nasýtený jednosýtnych mastných kyselín.Maslová kyselina je produkovaná v dôsledku oleja kyselín fermentáciou sacharidov v priemysle - oxidácii n-butánu, alebo Butyraldehyd.Táto kyselina sa používa pri výrobe aromatických látok, syntézu liečiv, výroba zmäkčovadiel atsetilbutirata celulózy, atď.
nízkomolekulárne kyseliny sa môžu tiež tvoriť v priebehu bakteriálnej syntézy v hrubom čreve.Jedným z najdôležitejších s nízkou molekulovou hmotnosťou, ktoré sú syntetizované kyselín v čreve, je kyselina olejová.Vedecky dokázané, vzájomný vzťah medzi deficitu a s nízkou molekulovou hmotnosťou kyselín a výskytom akútneho ochorenia čriev (ulcerózna kolitída, rakoviny).Maslová kyselina - hlavný energie materiálom pre epitelové bunky, podporuje črevnú homeostázy.Kyselina vykazuje anti-karcinogénne a protizápalový účinok, má vplyv na chuť do jedla, zabraňuje vzniku oxidačného stresu.
na liečbu niektorých ochorení, lekári používajú túto kyselinu na terapeutické účely.Uvedená kyselina sa predloží do tela rektálne, s orálne podávanie, pretože je rýchlo gidrolizirovyvalas žalúdok.Terapeutický účinok je v tomto prípade bol zanedbateľný.Zahraniční odborníci vyvinuli novú dávkové formy bioaktívnych látok pre orálne užívanie.Štruktúra bola súčasťou prípravy butyrátu sodného a polyméru plášťa.Avšak, liečivo vykazujú nízku účinnosť.Najlepší terapeutický účinok sa získa s prípravkami, ktoré obsahujú vápnik a prebiotickú butyrát (znamená "Zakofalk").
