Indyusheche mäso (alebo morčacie mäso), patrí do kategórie diétne.Je chutné, zdravé, obsahuje veľmi málo hladinu cholesterolu a v kvalite, je oveľa lepší ako kura.To je síce úctyhodný alternatíva k Turecku, možno, len králičieho mäsa.Tipy
varenie
Pokrmy z Turecka pripravený v mnohých rôznymi spôsobmi.Vzhľadom k tomu, že varí veľkú vývar.Philae je ideálny pre hamburgery alebo horúce.Ale možno najchutnejšie, to dopadá, ak sa napríklad, piecť v rúre turecko stehna.Použitím rôznych korenín a korenín, môžete získať jemný, jemný, šťavnaté mäso.Keď sa postavil procesu varenia pôjde rýchlejšie.Vo varení, často pred pečenia shin vyprážané alebo marinované.Poďme sa zoznámiť s niektorými recepty!
stehná, pečené zemiaky
Ako pečieme v rúre turecko stehno?Recept je nasledujúci: mäso - 1 kg (3-4 porcií, a zároveň znížiť ich počet brať polovicu produktu), soľ, zmes bylín "chmeľom Suneli" ochutnať (niekoho, kto má rád bohatší, niekto mäkšie).Ďalej musíte namazať predkolenia horčicu - pár lyžičky;korenie - štipka;korenie: koriander, paprika, bazalka - na vyžiadanie.A konečne, zemiaky - 1 kg.Teraz o procese, a to ako sa pečie morčacie stehno v rúre.Mäso, umývanie, suché.Neodstraňujte kože - to je ľahko opečené a krytá chutný kôry.Shin votrite soľ.Posypeme korenie, valiť korenie.Top Namažte horčice.Zemiaky ošúpeme, nakrájame na plátky.Mix so soľou, korením, korením.Pečieme v rúre morčacieho stehna ju budete potrebovať so zemiakmi: získať mäso a prílohu naraz.Tak sa veľký hárok fólie.Zakryte je pečenie.Dajte kusy mäsa, umiestnite zemiaky okolo nich.Krycí plech alebo druhú polovicu nové okraje brucha.Misku do sušiarne, ktoré musia byť zahrnuté do vopred (teplota je asi 200 stupňov).Tepelné spracovanie trvá asi 50 minút.Približne 10 minút pred uplynutím fólie otvoriť.Vidlica pripol mäso a zemiaky, skontrolujte stupeň mäkkosti.Ak chcete variť morčacie stehno v rúre, aby zlatohnedú chrumkavou kôrkou, budete potrebovať trochu viac k zvýšeniu teplo, a usporiadať panvicu na hornej polici.Pred podávaním posypeme pokrm na stole greeny.
Odporúčania týkajúce sa, kde sa podáva
podľa toho, čo recept "paličky Turecko v rúre," ste nepoužíva, je potrebné myslieť dopredu, s niektorými pokrmy z mäsa pôjde dobre.Prispôsobenie najrôznejším adzhika, pikantné zelenina.Nie je to zlé v kombinácii s vták squash kaviárom, marinované v mede gogoshary.Môžete tiež predložiť marinované alebo nakladané uhorky, paradajky, sladkokyslou paradajkovú omáčku alebo huby.Veľmi mimochodom vôle a čerstvá zelenina a šalát kapusta.A konečne, morčacie stehno pečené v alobale s zemiakmi, je veľmi chutné s mrkvou v kórejčine.
Shin varené, pečené
Ale to sme odbočili.Pokračujte vo varení lekcie, a pripraviť moriaka iným spôsobom.Pre realizáciu tohto receptu "paličky Turecko v rúre", mäso musí byť najprv varí.Potom sa proces pečenia, je oveľa menšia.Umyte si nohy, vložíme do kastróla, kryt sa studenou vodou, priveďte do varu.Odstrániť spodina.Dajte bobkový list, nové korenie a čierneho korenia, soľ vývar a dusíme do mäkka (len preto, aby koža nie je oddelený od mäsa, a to nedrží krok s kosťou).Za pol hodiny, aby nastrúhanú korene off (zeler, petržlen), vymáčknout pár strúčiky cesnaku.Koniec holennej Turecko varenie v rúre.K tomu, vyberte mäso z vývaru, nechajte odkvapkať.Posypeme korenia a dip v sójovej omáčke.Usporiadať na vymastený plech alebo.Pečieme, kým hnedasté kôry.Tieto vták nohy dobre predložiť omáčkou cesnaku alebo húb.Fit a ostré chren, horčica.A nie stint na zelené!
mäso s pikantnou omáčkou
pre tento recept, budete potrebovať dosť tuku holennej najlepšieho mladého vtáka.Dochutíme soľou a čiernym korením.Položte ich na plech, pridajte trochu vody (3 polievkové lyžice) a varíme, kým mäso nezmäkne.Pripravenosť možno skontrolovať a zdôraznila v šťave.Potom dal v hlbokej miske na šaláte.Nalejte špeciálny omáčku.Základom pre to by mal slúžiť ako mäsový vývar.Vezmite veľkú hrsť vlašských orechov, hromadu nasekaného koriandru, polgolovki (alebo hlavy) cesnaku, trochu soli.Všetko, čo je dobré kotleta, a potom interpretovať v mažiari.Nalejte trochu octu a 2 šálky vývaru.Jemne nakrájame cibuľu, dal omáčku a dal sa dusíme 10 minút.Počas tejto doby, poraziť žĺtky 2-3.Omáčka odstrániť z tepla, zlejeme trochu vychladnúť.A zrieďte tohto množstva vaječných žĺtkov.Pomaly zadať (nutne zasahovanie) hlavné omáčku.Zalejeme Turecko a slúžiť im!Zdobíme mäso s petržlenovou vňaťou, kôprom.
Paličky jám
A konečne tu sú neobvyklé pečenia recepty:
- Shin morčacie so soľou, posypeme paprikou, obmazhte kyslé jam.Suit úrodu ríbezlí, brusníc, černíc.Potom však, na závažnosť obmazhte horčice, a pre ružové a mäkké - tuku kyslou smotanou.Na plech alebo vo forme, zalejeme trochou vody, dal mäso a pečte asi hodinu na 160 stupňov.Len nezabudnite naliať jeho šťavu!Keď je transparentný a mäkké nohy, jedlo je pripravený.Podávame so zemiakovou kašou písať a šalát z čerstvej zeleniny.
- stehno bez kosti miesto v marináde.Nech je to zmiešaním časti octu (jablko alebo hrozna), pridáme korenie, koriander, oregano, a pár lyžičiek medu.Kvapalina by mala pokrývať mäso dobre.Nechaj to na hodinu, potom odstrániť, nashpiguyte cesnak, kefa s majonézou.Chutnejšie si to morčacie stehno, pokiaľ pečený vo fólii.Zaskrutkujte nohy do listu, ležal na plech a dal ho do horúcej rúry.Keď je mäso takmer pripravený, rozbaľte fólie, takže je opečené.Usporiadať na tanieri, ozdobíme vetvičkami petržlenovou vňaťou a bazalkou.
Delicious vy a Dobrú chuť jedla!
