Puff Puff vždy ukáže, našuchorený, chutné a veľmi šťavnaté.Je potrebné poznamenať, že takéto koláče môžu byť vyrobené z akéhokoľvek obľúbenej náplne.Dnes vám predstaviť niekoľko jednoduchých a ľahko dostupných recepty, ktoré môžu byť použité na prípravu bohatých produktov, a vytvoriť chutné koláče.Okrem toho, nasledujúce podrobný opis sú spôsoby, ako zmiešavacie kvasiniek a lístkového nekvaseného cesta, ktoré môžu byť použité pre výrobu úplne rôznych pokrmov.
Ako nafúknuť s mäsom a hubami?
Tieto slané koláče sú najlepšie urobiť z kysnutého cesta, pretože jediný spôsob, ako získať veľmi svieži a mäkké ware, ktoré môžu rýchlo jesť.Ale, na rozdiel od čerstvého substrátu oparnoe vytvorená oveľa dlhšie.
Zloženie
Aby lístkového lístkové cesto s mäsom a hubami, by mal postúpiť do kúpiť všetky ingrediencie pre základni.
Takže potrebujeme:
- pšeničnej múky - 3 šálky rezu (k hustote skúšky);
- odtučnené mlieko alebo obyčajný pitnej vody - 250 ml;
- granulované sušené droždie - dezertné lyžice (bez kĺzačky);
- cukor piesok - veľká lyžica;
- pokuta jodidovaná soľ - pol lyžice;
- veľké slepačie vajcia - 1 ks ;.
- čerstvé maslo - proces miešania 350 g
Aby bafat z lístkového cesta, je potrebné najprv hniesť oparnuyu základ.Ak chcete to, vziať strednej panvicu, zalejeme v jej nízkotučného mlieka alebo bežné pitnej vody, a potom jemne zahrejte cukor a rozpustiť.Potom zalejeme v miske vyžaduje suché granulované droždie a počkať, až budú vzbuhnut.Po tomto pivo by sa rozbiť vajcia, a pridajte jemne iodized soľ a pšeničnú múku.Všetky prísady je treba dobre sa premieša, aby sa získala cesto nelepí sa na rukách.
Keď bude realizovaný všetkých vyššie uvedených činností, vyžaduje tají v miske 200 g masla, je úplne vychladnúť a naliať do misky na základňu.To znamená, že cesto je potrebné miešať, pokiaľ fritovacieho oleja sa nespája s ním.Ďalej sa odporúča, aby základom zakryte plátne a krytu a potom sa ponoriť do teplej (na slnku, v blízkosti batérie, atď.), Asi 2 hodiny.
Po uplynutí tejto doby, prichádza cesto by malo byť rozdelené na tri rovnaké diely a pchajú ich do hrubých vrstvách 1-1.3 cm.Ďalej je plocha prvého listu základov kvasinkových potrebných mastnoty rozpustené maslo a zavrieť nasledujúce údaje, ktoré je tiež potrebné uplatniť stolový olej.Výsledkom je, musíte sa dostať oleja vrstvy 2 a 3 - testu.Za to, že nadácia by mala byť sypané pšeničnej múky a ihneď nasadiť do hrúbky 2 cm, a potom zložil v štyroch, a postup opakujte.Rovnako tak, že je potrebné spracovať cesto do tej doby, až sa dostanete sadu 32 vrstiev.Na konci hotového základu, ktoré majú byť umiestnené v chladenom priestore (a sáčku) do približne 60 minút.V rovnakej dobe, možno začať pripravovať náplň.
potrebné ingrediencie pre mäsové polevy
Aby obláčik s mäsom a hubami, sa odporúča pripraviť dve rôzne polevy je zladenie oboch spomínaných zložiek dohromady, dostanete veľmi ťažké na žalúdok produkty.Takže, potrebujeme masové koláče:
- mladý hovädzí tuk - 260 g;
- bravčové mäso bez tuku (dreň) - 260 g;
- sladké biele cibule - 3 hlavy;
- čierne korenie, červená, jemná soľ a vysuší kôpor - pridať do chuti;
- slnečnicový olej - na vymazanie formy.
varenie proces plnenia (plnka)
V tomto recepte, vám ukážeme, ako urobiť z lístkového lístkové cesto s mletým mäsom zmiešané.Na prípravu náplne, sme sa mastné mäso mladého hovädzieho mäsa a voľný bravčovej masti.Mali by byť umyté, vyčistené žil a filmov, a potom brúsiť v mlynček na mäso, striedajúce sa s hlavami biele sladké cibule.Akonáhle sú všetky prísady sú nasekané, že je potrebné pridať červené a čierne korenie, soľ a jemné sušené kôpor, potom dobre premiešajte ručne.
procesu formovania produktov a ich pečenie
priblížil šupinatá droždia Cesto by malo byť rozdelené do 4 rovnakých častí, a potom sa vrátiť každý do poriadku, ale veľký zásobník.Ďalej sa vyžaduje, aby základná vrstva sa rozreže na štvorce o strane 10 cm.Za to, že každý kus cesta (v jednom rohu), musíte dať veľkú lyžicu mäsovou plnkou, trochu trample IT, a potom kryt s ďalšie hranou a zaschipnut pomocou vidiel.Ako výsledok, mali by ste si elegantné a pekné trojuholníky, ktoré majú byť umiestnené na vymastený plech a vložte do rúry.
Vzhľadom na to, že z lístkového cesta boli vyrobené z lístkového so surovým mäsovou náplňou, ktoré sa odporúča, aby piecť minimálne 50 minút.Počas tejto doby, plnka sa varí dobre, dať vývar ochutené, a základňa bude ružová, jemná a svieža.
karbonátky s hubovou plnkou
Ak nechcete jesť mäso koláče, a chutné a voňavé huby, potom dole, sme sa podrobne opísať, ako sa pripraviť na také výrobky plnené šampiňóny.Pokiaľ ide o test, v tomto recepte, budeme tiež použiť kysnutého lístkového základ.
Takže, chrumky s hubami Potrebujeme:
- cibule bielej cibule - 3 hlavy;
- bez zápachu slnečnicový olej - podľa vlastného uváženia;
- čerstvé bylinky - malý lúč;
- čerstvé huby - 600 g;
- mleté čierne korenie, soľ, jemné - pridať do chuti.
Varenie plnkou
pripraviť pikantný zálievky taký celkom rýchle a jednoduché.Ak chcete začať zvládnuť všetky potrebné komponenty.To si vyžaduje, aby sa umyť čerstvé huby a nakrájajte ich na malé kocky.Je tiež nutné riešiť s cibuľou.Ďalej, tieto dve zložky by mali byť zavedené do kastróla, aróma bez zápachu slnečnicový olej, čierne korenie, nasekané bylinky a jemné soli.V tejto časti zložiek potrebných k smažiť do mäkka a dozlata.Vyznačujúci sa tým, pridá sa voda, aby na riad nie.
Formácia chrumky a tepelné spracovanie
vytváranie takých húb produkty, presne rovnakým spôsobom ako s mäsom, ale oni sa pečú v rúre za púhych 30-35 minút.Koniec koncov, pre plnú prípravu výrobkov budeme musieť počkať na lístkového cesta cesta.A vyššie uvedený čas, ktorý je dosť.
Ako nafúknuť so syrom a šunkou?
Príprava také výrobky oveľa rýchlejší ako predchádzajúce verzie koláče.Koniec koncov, ich vytváranie nevyžaduje dlhú dobu, aby náplň, pretože by malo kúpiť iba syrovou tyčinkou a voňavé šunku.Okrem toho sme sa rozhodli vytvoriť obláčik pripraveného lístkového cesta, ktorý môže v každom nákupe času v obchode s potravinami.
Takže, vytvoriť rýchly placky so syrom a šunkou, ktoré potrebujeme:
- tvrdý syr - 150 g;
- sviežim šunky - 200 g;
- rastlinný olej - pre mazanie panvu;
- pripravený z lístkového cesta (najlepšie kvasinky) - 2 Štandardné balenie.
Príprava základných produktov
Na prípravu obláčik so syrom a šunkou, by mal postúpiť do dostať zakúpenú lístkové cesto z mrazničky a úplne rozmraziť pri izbovej teplote.V rovnakej dobe, možno začať pripravovať náplň.To si vyžaduje, aby sa voňavé šunku a nakrájame na veľmi tenké a dlhé slamy.Ďalej, v samostatnej miske nastrúhame syr na jemnom strúhadle.
Formácia a pečivo labutienky
Akonáhle sa zložkami pre plnenie byť pripravený, a obchod je úplne neroztopí polotovar, môžete okamžite pristúpiť k tvorbe lístkového cesta.Je potrebné poznamenať, že nie sú tak ako bola prijatá ako v predchádzajúcom recepte.Koniec koncov, v prípade, že šunka a syr zábal vo forme drobných trojuholníkov, proces tepelného spracovania mliečnych výrobkov bude topiť a vybehnúť na pekáčiku všetko pokaziť.To je dôvod, prečo by mal polotovar byť pripravení vrátiť sa po jednej strane, a potom nakrájame na obdĺžniky, dať slamu v stredu šunky, strúhaný syr a zabaliť role tak (zastrčila hrán), aby náplň zostáva úplne vnútri.Ďalšie vytvorená z lístkového chcieť dať na vymastený plech a pečieme v rúre asi pol hodiny.Počas tejto doby sa cesto dobre uvarené a nádob vo forme strúhaného syra sa roztaví, čo karbonátky jemnú a jemnú chuť.
Ako sladký čaj obláčik nekvasené základov?
Sladké z lístkového cesta vyrobené z lístkového rovnako jednoduché mäso a huby koláče.Dnes sme sa rozhodli variť tieto vynikajúce produkty s presných vrstvené rámca, ktorý by hnetenie sami doma.
Takže pre prípravu lístkového cesta potrebujeme:
- pšeničná múka - 4-5 šálky;
- obyčajnej pitnej vody - 450 ml;
- masla - 500 g;
- kyselina citrónová - 15-16 kvapiek;
- malé slepačie vajcia - 1 ks ;.
- jemné morskej soli - pol lyžičky.
proces miešania, aby sa také čerstvé cesto by mala naliať pitnej vody v hlbokej nádoby, pridajte ho na kyselinu citrónovú, rozšľahaným vajcom a morská soľ je v poriadku.Všetky komponenty potrebné k dobre premiešajte, a potom pokračovať do druhej časti základne.Pre jeho vytvorenie, to používa iba smotany Maslo.Je potrebné vziať v množstve 300 g, a potom sa melie pri vysokej strúhadle a mlieť spolu s pšeničnou múkou, takže varenie olej nemal čas na zmäkčenie.Ďalej sa vyžaduje, aby výrobok bulk, aby vo vopred pripraveným kvapalnej zmesi a dôkladne sa premieša až do cesta tvrdé a pružné.Potom sa odporúča umiestniť nadácii do vaku a stáť v chladničke asi pol hodiny.
Po uplynutí tejto doby, musíte sa dostať cesto, rozdelíme na 5 rovnakých kúskov a pchajú ich do tenkých vrstvách.Potom každá základná vrstva by mala byť liberálno namažte zmäknuté maslo, dať na seba a potom ju nasadiť.Vzniknutý vrstva je nevyhnutné stanoviť štyrikrát a zopakujte valcovania.Tieto akcie sú žiaduce, aby niekoľkokrát.Čím viac cesto je zložený, sa svieži a sladké koláče dopadlo mäkšie.Výrobky
s čerstvými jablkami a sladké ovocie jam
Puff Puff Puff cesta sú vytvorené tak ľahko a rýchlo ako základ oparnoy.K tomu, chceš sa zapojiť polotovar z chladiaceho oddielu, rozdelené na dve časti, a vrátiť ich do tenkej vrstvy.Ďalej list cesta na narezanie na malé štvorčeky o strane 10 cm, dať na jednej polovici dezert lyžice apple džemu, zakryte druhú časť, a potom ťažko stlačil okraj prstami alebo vidličkou.Ak chcete Puff s jablčnou marmeládou stane krajší na povrchu polotovaru môže urobiť pár drobných rezov.Pri tepelnom spracovaní, budú otvorené, aby sa jedlo chutné a atraktívne pre návštevníkov.
potrebné poznamenať, že tento dezert sa pečie v rúre iba 25 až 29 minút.Po uplynutí tejto doby, s apple džemu, pusinky vyžadujú opatrne dať na tanier a posypeme top s práškovým cukrom a mletej škorice.
spôsobom, takže sladké koláče nekvasených vrstvené základov možno použiť absolútne žiadne čerstvé ovocie a bobule.Tak tieto produkty sú získané z kúskov banánu, čerstvých alebo mrazených plodov, a tak ďalej.Dnes vám ukážeme, ako vytvoriť obláčik s jablkami.K tomu potrebujeme:
- piesok cukru - 100 g;
- sladké červené jablká - 4-5 ks ;.
- potrhlý domáce cesto bez kvasníc - 250 g
produkty Príprava
do domu a veľmi chutný dezert sa ukázalo sladký, a to napriek skutočnosti, že jej príprava čerstvých cesto, skúsení kuchári odporúčajú používať iba červená kyslé jablká a cukor,Preto je potreba čerstvé ovocie umyť, olúpeme a nakrájame na plátky o hrúbke.
Vznik a pečivo dezert
Variť obláčik s jablkami, mali by ste najprv byť istí, hniesť cesto bez kvasníc kysnutého k vyššie uvedenému receptu.Je nutné nasadiť vrstvy nie je tučný, nakrájame na štvorčeky a miesto v jednom z rohov niekoľko plátkov sladkého jablka, posypané je s cukrom vo výške ½ lyžičky dezert.Ďalej sa vyžaduje, aby ovocie na pokrytie druhú časť základne a štipka okraje tak, aby sa roztavený cukor nemohol unikať.K príprave takýchto produktov v rúre by mali byť krátke, asi 30 minút.Potom sa musí dostať, v pohode a posypeme cukrom.
Vynikajúce domáce syrové výrobky
chrumky so syrom a hrozienkami dopadne veľmi chutné a výživné.Môžu byť použité na raňajky, alebo dať svoje deti do školy pre rýchlu a zdravú desiatu.Na prípravu tejto dezert, budete musieť zakúpiť tieto zložky:
- šupinatá kysnutého cesta bez kvasiniek alebo domáce alebo kúpené - 500 g;
- hrubý suchý kyslý tvaroh - 300 g;
- veľké slepačie vajcia - 1 ks ;.
- cukor piesok - 3 veľké lyžice;
- slnečnicový olej - na vymazanie formy;
- dark kôstok hrozienka - 2/3 šálky.
varenie proces vypĺňania
Pred formulára pusinky s tvarohom a hrozienkami, by malo byť dobre hnetie základ.Je potrebné poznamenať, že takýto produkt sladký, čo môžete urobiť ako obláčik kvasiniek, a nekvaseného cesta.Recept detailné príprava takéhoto rámca je uvedený tesne nad.
Vedľa chcete, aby sa sladký tvaroh.K tomu, oparenia vriacou vodou tmavé hrozienka bez kôstok, umyte si je dobre, pomocou cedník a potom zbaviť kvapaliny a nalejte suchý tvaroh s cukrom.Po tom, mliečny produkt by mal byť pridaný do kuracie rozšľahaným vajcom a dôkladne sa premieša.V dôsledku toho by mali získať non-kvapalnej tvarohu základ.Ak je to žiaduce, je možné ďalej pridať vanilku alebo citrónovej kôry.
proces vytvárania a pečenia
Ak chcete vytvoriť také výrobky vyžaduje tenko valcovaný lístkové cesto, nakrájajte na štvorce o stranách 7-8 cm, a potom ležal v centre 1-1,5 desiatich.l.sladké náplne.Ďalej musíme zdvihnúť štyri rohy testu, spojiť ich dohromady a okraje pevne zaschipnut prsty.Ako výsledok, mali by ste si pekné obdĺžnikových polotovary, ktoré chcete presunúť na vymastený plech a necháme stáť v rúre 40 minút.Počas tejto doby, nadácie a plnenie propekutsya dobre, a môžete bezpečne slúžiť.
Ako prezentovať mäsa a sladké lístkového hostí?
Ako môžete vidieť, robiť jedlo lístkové cesto nie je tak zložité, ako sa zdá na prvý pohľad.Výrobky s výdatné a chutných náplní môže priniesť k stolu ako horúci hlavný chod a chutné studené občerstvenie.Pokiaľ ide o pusinky, pripravených jám, jabĺk alebo tvaroh, sa odporúča, aby predložila len pre dezert.V každom prípade, také lahodné, výdatné a sviežim výrobky by mali byť vždy podávaná horúci, sladký čaj, čokoládu alebo kávu piť.Dobrú chuť!
Užitočné informácie
Ak ste sa naučili robiť svoje vlastné lístkové cesto, potom je možné pripraviť nielen malé obláčiky a la carte, ale tiež napríklad koláče.Takže, od základov za predpokladu oparnoy chutné a uspokojujúce otočí Kornik, a podobne, sa zrútil s zemiaky, ryža a sušeného ovocia, džem a iných zložiek obľúbila.
