Kapusta je pre ľudské telo zdrojom vitamínu C. Je známe, že v zime nemáme chýbať, a tak sa snažíme použiť potraviny obohatené.Kyslá kapusta je považované za veľmi zdravé jedlo.Až do jari, môžeme použiť a získanie potrebných tela látky.O tom, ako chutné nálevu kapusta, popíšeme v tomto článku.Ponúkame opatrovateľské hostesky zaujímavý recept.
Solenie kapusta
Táto zelenina môže byť varené rôznymi spôsobmi, ale pozrite sa, ako chutné nálevu kapusty.Štyri troch-liter jar, budete potrebovať:
- čerstvé kapustu vo výške 6 kg;
- najväčšie čerstvé mrkvy - 7 ks ;.
- korenie (nové korenie, bobkový list);
- soľ v množstve 14 polievkové lyžice;
- cukor - zhruba o 7 lyžíc;
- asi 7 litrov pitnej vody.
Ako naložiť chutné kapusta: Technológia ťahová
Salt kapusta môže byť v bankách, v sude alebo iné nádoby vhodné pre vás.Navrhujeme použiť konvenčné poháre troch litrov.V nich je prípravok dobre udržiavané a veľmi kapacita nezaberie veľa miesta v pivnici.Okrem toho, transparentnosť bánk vám umožní sledovať, ako proces solenia.
1 krok
Ako lahodný uhorka kapusta?Po prvé, správne krájať zeleninu.K tomu sú k dispozícii špeciálne lopatkou s plochou čepeľou.Môžete to urobiť s nožom, ale drvič vám ušetrí čas a úsilie.Z kapusty stonky netrite!
Krok 2
Po príprave sa výhonky potrebujú umyť a kôry mrkvu.To je zem konvenčné hrubé strúhadlo.
3 krok
Mix nakrájanej zeleniny a zmiešame vo veľkej nádobe.Je vhodné urobiť v miske alebo veľkej panvici.Ešte nie soľ a stlačte paže.
4 krok
do pripravených pohárov (prať a sušiť) ležal shredded zeleninu.Stlačenie pevne na vrchol.Každá vrstva je posunutá hrášok nové korenie a listy lavrushki.Dosť na to, aby tri záložky: na spodnej, strednej a hornej časti.Milovníci Cesnak môže pridať niekoľko strúčikov.
5 krok
Ako lahodný uhorka kapusta?Pre dobrú chuť potrebujete soľanky.Je pripravená nasledujúcim spôsobom: na liter pitnej vody budete musieť vziať 2 veľké lyžice soli a 1 lyžice cukru (viac).Lyžice by nemali byť snímok.Vo veľkom hrnci, ktoré sú rozložené do 7 litrov vody, povedal množstvo cukru a soli.
6 krok
Banky stlačenie kapustu zalejeme nálevom.Nepokúšajte sa používať celý objem.Musíte zostať o niečo viac ako 0,5 litra.Dajte zvyšky v chladničke.Budete potrebovať ako deň 4 kapusta absorbuje tekutinu, a vyžadujú ďalšie soľanky úplne sa vzťahujú na zložky.Kapusta je možné uložiť na dlhú dobu, ale nie nevyhnutne na chladnom mieste.
7 krok
Zakryte poháre s plastovými vrchnákmi, nosiť ju na chladnom mieste.Po 3-4 dňoch sa dole kvapalina v nádobe, potom zapojte viečka pevne.Niekedy môže voda presakovať krytu.To nie je tak strašné, ale nie moc v pohode pivnica.To môže byť umiestnený pod banky zvyčajne dosky.Ak ukladáte kapusta v chladničke, potom jednoducho vyplňte džbány na vrchol.Nechajte niekoľko centimetrov do skladu.
Podávame kapusta do tabuľky
Teraz viete, ako na pretlak kapustu rýchle a chutné.Snack je možné jesť počas 5-7 dní.A môžete nechať v pivnici alebo v pivnici až do zimy.Mrazivé večer nie je nič ako horúci zemiak s sleďa a chrumkavou kapustou.Dobrú chuť!
