slepačie vajcia - asi najpopulárnejší, po chlieb a mäsový výrobok, ktorý je určite nájdete v každej domácnosti.Obrovské množstvo receptov jedál, ktorá zložka je prítomná.Prvá vec, ktorá príde na myseľ - to je omeleta, miešané vajcia a vyprážané vajcia.V procese prípravy týchto pokrmov, existujú významné rozdiely.V prípade, že slnečnej strane - to jemne naleje na horúcej panvici s neporušenou vaječný žĺtok, vajce, ale naopak, je vyrobený z mierne zmiešaných žĺtky a proteínov a má jemný, trochu hrudkovitú konzistenciu.No, praženicu musí byť vzduch a hladká.
Dnes sme vám povedať, ako si môžete uvariť chutné miešané vajíčka.Nič moc komplikovaný o tomto procese nie je, že je schopná sa vyrovnať s ešte začínajúceho kuchára.
hlavnej (základná) receptúry talkers (2 porcie)
Zloženie:
- 3 alebo 4 vajcia;
- čerstvé mlieko;
- slivky.olej;
- soľ.
Ľahko poraziť vajcia, pridáme im mlieko, soľ.V predhriatej panvici na miernom ohni, masle, zalejeme pripravenou vaječnej zmesi.Smažiť na 5-7 minút na miernom ohni za stáleho miešania.
miešaná Podávajte horúce a ozdobíme čerstvými bylinkami.
Tento recept sa považuje za základnú, a to iste môže zahŕňať mnoho rôznych prísady-ons.Čo môžete pridať do miešaných vajíčok, aby sa to zaujímavejšie a možno aj lahodnú chuť?Áno, všetko, čo vaše srdce túži - čerstvé bylinky, zelenina, morské plody, slanina, párky a iné produkty.
recept na miešané vajíčka "Štíhla línia" (1 porcia)
Zloženie:
- dve slepačie vajcia;
- med alebo javorový sirup;
- kokosové;
- trochu kokosového mlieka;
- soľ;
- bobule (na ozdobu);
- slivky.olej (na vyprážanie).
V malej mise rozšľaháme vajcia s mliekom, strúhaný kokos mäso, med a soľ.Rozpustíme maslo v hrubostennej hlbokú panvicu nad strednej teplote, naliať do nej vajcia mlieko zmes.Fry, za stáleho miešania, na veľmi nízkej teplote po dobu niekoľkých minút.
Zároveň sa v inom panvici bez oleja, môžete upiecť niekoľko plátkov chleba.Pripravené sa vyškriabal von na toasty a ozdobíme ovocím a niekoľkými kvapkami javorovým sirupom.
recept na miešané vajíčka "mexickej vášeň" (3 porcie)
Zloženie:
- vajcia 5-6 ks;
- 45-50 ml smotany;
- stredná čerstvé paradajky 2 ks;
- cesnak (niekoľko klinček);
- cibule;
- koreniny (korenie, rasca, kurkuma, rasca, karí) 1 c.lojke;
- soľ;
- čerstvé bylinky (koriander, petržlen, bazalka);
- toastový chlieb ražný;
- 1 chilli pod;
- slivky.olej (na vyprážanie).
Cibuľa, cesnak a jemne nasekané chilli, trochu smažiť korenené maslo.Paradajky z jadra jasné, len jemne nakrájame a pridajte do hrnca.Fry všetku zmes v priebehu 10 minút.Oddelene, v mise ľahko poraziť vajcia s krémom, polejeme túto masu zeleniny.Za stáleho miešania priviesť vajcia do práce.Podávajte vajcia na toasty.Ozdobte jedlo môže byť jemne nasekané zelené.
našuchorený praženicu (2 porcie)
Čo pridať do miešaných vajíčok, takže vstala?Aby to bolo ešte ponuku a chutné?Zvláštne ťažkosti a to nie je nereálne úsilie bude vyžadovať, stačí vedieť, trochu kreatívny tajomstvo - do vychodených vajcia so soľou je potrebné zadať kyslou smotanou s majonézou a varíme vaječnej zmesi v malom liatinovom panvici s vysokými bočnicami na veľmi miernom ohni iba.
Zloženie:
- 3 alebo 4 vajcia;
- soľ;
- majonézy (obsah tuku nie menší ako 65%) Tabuľka 2.Spoon + krém (obsah tuku nie menší ako 15%) Tabuľka 2.lyžice;
- čerstvé bylinky.
V samostatnej miske rozšľaháme vajcia musia byť dôkladne biť so soľou, jemne predstaviť kyslou smotanou a majonézou.Opäť platí, že dobrý rytmus.Malá panva na miernom ohni, teplý, naliať zmes do nej a premiešajte špachtľou a varíme pod krytom.Podávame časti našuchorený praženicu obložená nasekané bylinky, kyslou smotanou.
deti možnosť varenia vajec
Nezabudnite, že mnoho rodín mať deti, a pre ich matky pripraviť špeciálne vhodné jedlo.Čo môžete variť praženicu pre deti?Výber produktu v tomto prípade má niektoré obmedzenia, ako sú huby, horúce korenia, mäsa a iných zložiek škodlivých detského tela.Otázka, na ktorú môžete pridať na praženicu, ktorá má matka rozhodla variť pre vaše dieťa, je to riešiteľné.To by bolo najlepšie, kto pre vyprážané vajcia so šunkou a paradajkami (1 porcia).
Zloženie:
- 1 alebo 2 vajcia;
- čerstvá cherry paradajky 1-3 ks;
- šunka 50 g;
- soľ;
- slivky.olej na vyprážanie.
Ak chcete začať s vami musí odstrániť paradajok kože.Ham a cherry paradajkami jemne nasekané, ľahko smažiť.Ľahko zbit vajcia so soľou nalejeme do panvice, premiešajte obsah.Fry, často miešajte, na miernom ohni nie viac ako 7 minút.Podávajte na tanieri obľúbené dieťa, zdobenie polovičky cherry paradajkami a vetvičku čerstvé bylinky.
Netradičné recepty vajcia
Možno, že je ťažké si predstaviť raňajkách bez lahodnou príchuťou vaječných pokrmov.Čo môžete pridať do miešaná tak, že sa zmenil na neobvyklý misky?Existuje veľa netradičné recepty varenie vajec.
praženicu s údeným rýb (2 porcie)
Ingrediencie:
- údené ryby (losos, pstruh, losos) 150 g;
- mlieko 2 až 3 polievkové lyžice.lyžice;
- vajcia 4 ks;
- soľ;
- rast.olej;
- kučeravý kel 1 ks;
- muškátový oriešok;
- slivky.olej;
- korenie.
kapustu umyť, nakrájame na tenké plátky, osoľte, pridajte korenie a strúhaný muškátový oriešok, uhasiť v zmesi masla a rastlinných olejov.
Pohár rozšľaháme vajcia s mliekom, trochou soli a korenia.Nakrájajte rybu na prúžky.Vaječnú zmes nalejte do vyhrievanom panvici s maslom dať trochu "sa vysporiadať", pridajte údené ryby, zamiešajte a smažíme po dobu piatich minút.Na tanieri dal kaleráb, na vrchole krásne stanovených vajcia.Ozdobte cherry polovicami, bylinkami.
ste stále premýšľal, čo pridať do vajciach edakogo extravagantné, výnimočný?Máme odpoveď na to!
kódované "grécku legendu" (2 porcie)
Zloženie:
- 4 alebo 5 vajec;
- šunka - 2 tenké plátky;
- dva stredné paradajky (čistiť kože);
- strúhaný syr;
- stredná veľkosť cibule;
- GRUVER syr (alebo tvrdý syr) - niekoľko plátkov;
- sladké víno (štvrtina šálky);
- trochu múky;
- citrónová šťava;
- slivky.olej;
- soľ a korenie.
Na prípravu tohto pokrmu, budete potrebovať dve hlboké panvice.V jednej z nich budete musieť smažiť polovičné paradajky.Druhý sa pripravuje náplň.Pre tento dobre-pražené, jemne nakrájanú cibuľu, zmiešajte s plátkami šunky, múka, soľ, korenie a víno.Varíme zmes po dobu asi 10 minút, a potom ho zadať do strúhaným syrom, jemne a rovnomerne premiešajte na vyprážané paradajkových polovice.Pečieme v dobre horúcej rúry asi 10 minút.
Vajcia by mala pripraviť trochu neobvyklým spôsobom.Do vriacej vody s citrónovou šťavou (asi 3 šálok), aby sa jemne rozbiť vajcia, jeden po druhom, akonáhle sa proteín dostatočne pevne uchopená, je nutné, aby v používaní skimmer a dať do hrnca s plnkou.Skryť plátky syra na vrchole GRUVER a potom poslať do rúry, kým sa syr nerozpustí.
A viete čo, môžete si miešané vajíčka, že sa premenil docela slávnostné jedlo?Nie?Potom je táto recept je pre vás.
Miešané vajíčka v kožuchu z lístkového cesta
Zloženie:
- vajcia 6-7 ks;
- 200 g šunka (môže byť nahradený klobásy alebo klobása);
- tvrdý syr 100 g;
- soľ a korenie;
- čerstvé huby (šampiňóny alebo hlivy), 150-200 g;
- z lístkového cesta;
- zelená;
- slivky.olej (na vyprážanie).
Huby dôkladne opláchnite, osušte.Plátky šunky a smažíme huby.Zmiešajte vajcia s jemne nastrúhaným syrom, nasekanými bylinkami, soľou a korením.Nalejte túto zmes do panvice.Fry aspoň 5 minút na veľmi miernom ohni za občasného miešania.
Kým vajcia chladí, váľať cesto tenko.Na každej strane formáciu s ostrým nožom, aby rezy nevyhnutné, niečo ako okrajový, šírka každého pásu v poriadku 2,5 cm, stred listu musí zostať neporušené.
v centre cesto ostyvshaya stanovených vajec.Zavrie plnenie tým, že pletie vrkôčiky z bočných zárezov.V hornej časti "koláča", namazať vajcia.Pečieme v predhriatej rúre asi 25 minút.Pečenie teplota 175-180 stupňov.Podávajte horúce a obloha s greeny.
Teraz viete, že môžete pridať do miešaných vajíčok a zase zdanlivo banálne jedlo do skutočnej majstrovské kulinárske umenie.
Dobrú chuť!
