Makrela - chutné, užitočné a relatívne lacná ryby.A tak veľa jedla si môžete variť z nej, a smažiť, a variť, a pečieme v rúre v rôznych variantoch.Dnes sme sa dozvedeli o tom, ako sa domáci solené makrely.Tu sú niektoré z pôvodných verzií, ktoré sú určite poteší.
ako domov pre slané makrely s bobuľky
Pripraviť potrebné ingrediencie: 25 g morskej soli, 30 g práškového cukru, pol lyžice čierneho korenia, 10 g nasekaného kôpru, pol lyžice drvených plodov borievky, pár pohárikov vodky alebo ginu8 zdochliny makrela.Dochutíme soľou makrela chutné nasleduje.Zmiešajte soľ, cukor, korenie, kôpor a jalovec, ležal vypitvané, umyl na fóliu a veľkoryso votrite ho dovnútra a von so zmesou.Sypané s vodkou, a potom trieť korenia znova.A tak dlho, ako alkohol a príchuť sú dokončené.Potom makrela zabalené do fólie a uložte do chladničky na dva dni.Pred podávaním zmiešajte korenie je poškriabaný, a ryby nakrájame na kúsky.
ako domov pre slané makrely s horčicou
variť ryby pre tento recept po celý rok - všetky ingrediencie sú jednoduché a ľahko dostupné.Pre jeden kilogram rýb budete musieť vziať 100 g soli, 60 g cukru, 20 g suchého horčice, 4-6 bobkové listy, 40 gramov rastlinného oleja a pár hrách čierne korenie.Ryba je vyčistený, odstráňte vnútornosti, hlavu a plutvy.Z vody a varíme korenie marináde, potom sa ochladí na neho.Makrela dať do misy, zalejeme marinádou a umiestniť ho pod jarmom deň, udržať chlad.Varené ryby môžu byť uchovávané v banke v rovnakom náleve - každý deň sa stane len ďalšie chutné.
ako doma solené makrela v omáčke kindzmari
Tento recept je veľmi dobré pre letný pobyt v prírode, keď je ruka je vždy čerstvé bylinky.Pre jeden kilogram rýb budete musieť vziať 150 g octu (najlepšie víno), veľká banda zelených koriander, pár strúčiky cesnaku, niekoľko bobkový list, nové korenie čierne korenie, vedúci cibuľa, soľ, červená paprika a vody.Jedná sa o jednoduchý recept.Soľ makrela s bylinkami a korením - potešenie.V kuchyni bude stúpať chutné chuť!Pitvanie rýb, umyť a zbaviť plutiev a hlavy, rozdeliť na väčšie kúsky.Chop lístky koriandra a cesnak.Ďalej musíte variť ryby.K tomu, variť vodu, hoď ho do celej cibuľu, bobkový list, čierne korenie, vynechajte makrel o 7 minút.Mierne chladené ryby dať do kontajnera, kde bude nakladaným, posypeme veľkoryso so soľou, koriandrom a cesnakom.Takže si niekoľko vrstiev.Vývar, v ktorom varenej ryby, zalejeme omáčkou, pridáme červenú papriku a soľ, trochu vyhrievaný a nalejte ryby.Čakáme, až sa vývar vychladne, prikryte misku s vekom a miesta v chlade po dobu 5-7 hodín.Výsledkom je jemná a zároveň pikantné predjedlo makrel.
Tu je niekoľko receptov, ktoré nemôžete použiť len sami, ale tiež zdieľať so svojimi priateľmi, keď sa pýtajú na otázku, ako sa soľ makrely domu.Všetky recepty sú jednoduché dosť, ale to je pôvodný a nie je porazený.
