histórie polotovary kapusta daždivý deň má storočné korene.A teraz, mnoho žien v domácnosti soľ, variť, rôsol kruglobokuyu tejto krásy.Typicky, najprv v pohári alebo v inom obale šírení strúhaným kapusta, mrkva, cesnak, potom zalejeme pripravenou im nálevom.Marinovať kapusta v zime je ľahké variť.Informácie o tom, ako to urobiť, bude teraz prerokovaný.
varenie kapusty plnenie
ak hostiteľka rozhodla uvariť tradičné kapusta, soľanka obsahuje nasledujúce zložky:
- 1,5 litrov vody;
- 1,5 šálky cukru;
- 3 polievkové lyžice soli;
- 180 g rastlinného oleja;
- 2 lyžice octu 70%.
z týchto produktov na prípravu marinády kapustu na zimu.Ich stačí vyplniť džbány päťlitrovej.Ako bolo uvedené vyššie, kapusta drvenie (iba jednu hlavu kapusta), mrkva (aj 3-4 kusov) sa drvia pomocou veľkého strúhadle.Tieto zelenina pridať olúpané a brúsené strúčik cesnaku, všetko zmiešané.Teraz je potrebné vyplniť dobre pripravenú zeleninu sterilizovať poháre.Na rozdiel od kapusty, nakladané kapusta nepotrebujú posunuté ruky so soľou, tak to bude viac svieža.Bude tomu tak aj naďalej a ocot, ktorý sa pridáva do marinády kapusty na zimu.Ale je potrebné dať do konca, ako s predĺženým vriacou väčšina z octu odparí.
Ocot - základ marinády
Takže v panvici naplnené všetky položené a výrobkov pre marinády, premiešajte a priveďte do varu.Teraz môžete naliať požadované množstvo octu, čo je určite pridať do marinády kapusty na zimu.Bude to ostrý a obrobok skladované po dlhú dobu.
kapustu zalejeme tento horúci soľný roztok, prikryjeme pokrievkou celofánu a necháme 12 hodín.Je vhodné pripraviť chutné jedlo na večer a potom sa ráno môžete ochutnať vitamín šalát.Banky je skladovanie v chladničke, v pivnici alebo inom chladnom mieste.Ako taký, oni sú dobre udržiavané po dobu jedného mesiaca.Potom si môžete pripraviť ďalšiu porciu vitamínu šalátu.Kapusta v sladkej marináde je vynikajúci a užitočné.V zime, vyživuje telesnej dôležité stopové prvky.Najmä v prípade potreby v chladnom období na vitamín C. K
šalát uchovať dlhšie
Ak chcete "zošívaní" držal celú zimu, najprv pripraviť marinádu, potom naliať im štvrť litrových plechoviek, a až potom sa rozšíril z kapusty.Teraz banky, musí byť sterilizované po dobu 25 minút a vo vode pri 90 ° CKu sklu nepraskne na dne nádrže, ktorý dal banky je kladený látku.
modifikuje recept
Článok dostal klasický recept na kyslou kapustou.Môžete doplniť ju tým, že v soľ rasca, fenikel, jablká a repa.Veľmi chutné šalát s brusnicami a brusnicami.1 kg kapusty prevzal 20 g brusníc (alebo brusnice), 5 g mrkvy a rascou.Tu je návod, ako sa pripraviť marinádu kapusta s ovocím: 1 liter vody prijatá 25 g soli, 100 g cukru, - 200 gramov - 9% ocot sa a 6-7 hrách nové korenie.Potom všetko sa deje ako v predchádzajúcom recepte.A chutné vitamínu kapusta je pripravený.Naproti tomu môže byť jeden nakladané do 12 hodín, a to je viac chrumkavé.Tí, kontraindikovaná ocot môže nahradiť kyselinu citrónovú.
