hrenoder zvyčajne zberalo v zimnom období zrenia paradajky.Koniec koncov, táto zelenina sú hlavnou zložkou omáčky.Stojí za zmienku, že taký ostrý desiatu má mnoho rôznych mien: gorloder, bordel, sibírsky adjika atď.Ale aj cez to, všetky polotovary sú vyrobené z rovnakého receptu, ktorý môže vykonávať zmeny každý kuchára.
najrýchlejší a najjednoduchší recept na zimné hrenodera
potrebné ingrediencie:
- zrelá červená paradajky - 1 kg;
- najväčší čerstvý cesnak - 60 g;
- mletá sladká paprika - niekoľko pinča;
- chren koreň - 80 g (v závislosti na požadovanom ostrosti);
- pokuta jodidovaná soľ - 3 dezertné lyžice;
- cukor piesok - malá lyžice.
správny výber z hlavných zložiek
Hrenoder v zime je lepšie variť z niekoľkých odrôd paradajok dužinaté.Koniec koncov, s tak silnou paradajky predjedlo a chutné.Chrenovou koreň tohto obrobku sa odporúča, aby sa neryhly a bez žltého odtieňa.V takom prípade, ak máte choré žalúdok, a jesť domáce obliekať ako akútna zložka je žiaduce pridať polovicu normou položený.
prípravu zeleniny
pred hrenoder zimu, mali by ste konať s každým zakúpili komponent.K tomu, umyte paradajky a ak chcete odstrániť z nich všetky šupku.Ďalej musíme vyčistiť koreň chrenovou a nakrájajte na také kúsky, ktoré ľahko vojde do mlynčeka na mäso alebo kuchynskom robote.Je tiež potrebné zbaviť strúčiky čerstvého cesnaku z struku.
zelenina
Hrenoder zozbierané v zime ako homogénna kaša akútne, čo môže mať aj kvapaliny a tlstý textúru (v závislosti na odrode paradajok).Aby túto omáčku, mali by ste použiť na mäsovom mlynčeku, mixéra alebo kuchynskom robote.Preto sa požaduje, aby zvolené zariadenie podľa poradia rozdrvil zrelých paradajok, chren koreň a strúčiky cesnaku.K ostrej očiach zložiek nie zovretia, je žiaduce, aby preskočiť do plastového vrecka, ktorý sa hodí nad výstupom z brúsky.Po tom, všetky tieto produkty by mali byť zmiešané v jednej nádobe, a potom chuť s cukrom, mletej sladkej papriky a jemné jodizovana soli.
Príprava obalov
hrenoder Ako sa pripraviť na zimu, už viete.Zostáva určiť, ako urobiť paradajka zber je zachovaná tak dlho, ako je to možné.Za týmto účelom, je žiaduce, aby sa malé nádoby (0,5 litrov) so skrutkovacím uzáverom a potom sterilizujú ich do dvojitej kotla či plynový sporák.Takéto spracovanie riadu neumožňuje obsah rýchlo zhoršovať.
švy hrenoviny
Po pikantné paradajka úrodu bude pripravený a sterilizovať poháre, mali by naliať všetky rastlinné hmoty a dobre uzavreté.Vedľa občerstvenie, ktoré majú byť umiestnené v chladničke a udržať nie viac ako 7-8 mesiacov.
Ako priniesť k stolu
Hrenoder predloženej večeru v malých zmrzlinových misiek s prvej a druhej kurzov.Ak je to žiaduce, snack môže byť jeden rovnako ako to, ktoré sú rozložené na čerstvý bieleho chleba.
