Takže vo vašej záhrade vyrástol veľa paradajok, ktoré sú stále zelené a nie sú vhodné pre použitie v šalátu.Ale môžu už byť použité!Napríklad, piecť alebo smažiť s inými zeleninou, alebo urobiť chutné uhorky.V tomto článku sa dozviete, ako na pretlak zelené paradajky v hrnci cez Snack receptu.
Medzi obľúbené občerstvenia takmer každý hovor solené paradajok, ktoré môžu byť použité v kombinácii s inými produktmi.Takmer všetci ľudia milujú chrumkavé, sladké i slané ovocie, a väčšina chce vedieť, ako to urobiť doma.Štúdiom odporúčania o tom, ako rýchlo naložiť zelené paradajky, uvedomte si, že to je "chladené príjem."Pri tomto spôsobe prípravy sa už fermentácia pri vysokej teplote, pretože výrobok musí byť v chlade.Tak paradajky zostať chrumkavá za pár mesiacov, na rozdiel od pasterizované nakladaná zelenina, ktorá je mäkká.
Ako naložiť zelené paradajky v panvici - obzvlášť soľankou
Najzaujímavejšie je, že tento recept môže byť použitý nielen paradajky, ale pre uhorky, zelenými fazuľkami a inej zeleniny.Množstvo zložiek uvedený na jar per-liter, doba pečenia trvá približne pol hodiny.Jedzte hotový výrobok môže byť asi za týždeň.
Budete potrebovať:
- 1 šálka destilovanej bieleho octu;
- 1 liter a 1,4 šálky vody;
- lyžice 3 lyžice kuchynskej soli alebo na mori;
- asi 0,5 kg tuhých zelených paradajok (asi 5 kusov);
- polovica chili;
- 6 strednej strúčiky cesnaku s diaľkovým serdtsevinkami, olúpané a nakrájané na polovicu;
- 4 lyžice lyžice semien feniklu;
- 1/2 lyžice čierne korenie stravovanie.
Hovoriť o tom, ako naložiť zelené paradajky, budete musieť prevziať zodpovednosť za svoje voľby.Plody nesmie byť veľmi veľké a majú malé semien vo vnútri, a majú chrumkavú kožu.Môžete pridať soľ v plnom rozsahu, ale bude to trvať dlhšie.Okrem toho, paradajky sú vybrané môžu byť akejkoľvek triedy, ale musí byť úplne zelená, a to bez akéhokoľvek ružovej alebo žltej škvrny.
Ako na pretlak zelené paradajky v panvici: voľba ďalších zložiek
vody destilovanej vody, je najvhodnejšie, pretože je čistejšie a neobsahuje nečistoty, ktoré môžu zmeniť chuť soľankou.Je pravdepodobné, že zistíte, že v špecializovaných predajniach alebo lekárňach.
Salt
najlepšie používať morskú soľ v tomto recepte.To má menej nečistoty, a ak používate kuchárku, budete musieť zmeniť číslo na o niečo menej.
O chilli
zvyčajne postačuje 2-3 plátky čerstvými čili papričkami na liter soľanky.Ak nemôžete nájsť čerstvé papriky, môžete použiť 1/2 lyžičky červená paprika vločky.Nebojte sa, že nebude príliš horiaci paradajky, chili len pridáva niektoré chuť a pikantnosť.
tiež premýšľať o tom, ako naložiť zelené paradajky v panvici, mali by ste si vybrať vhodnú nádobu.Musí byť tesným vekom a sa dôkladne zmieša s vriacou vodou.
Príprava
Dajte cesnak, fenikel semienka, korenie do pripravenej nádoby alebo iné nádoby.
Wash paradajky a nakrájajte ich na polovice alebo štvrtiny.Vystrihnite všetky temné škvrny a kúsky stoniek.Dajte ovocie na panvici, takže asi 5 cm voľného priestoru nad.
Pripraví sa soľný roztok zmiešaním ocot, vody a soli, priviesť k varu a za stáleho miešania, kým sa všetok soľ nerozpustí.
nalejte horúcu soľanky paradajky, prikrývať je asi 2 centimetre.Kryt, ochladí sa na teplotu miestnosti a potom sa nechá stáť po dobu najmenej 2 dní v chladničke.
