Dula - ovocie je trochu podobný jablku, to rastie v Strednej Ázii a je riedka hosťom u našich stolov.Ale ak chcete, aby diverzifikáciu dodávok domácich príprav, si môžete kúpiť na trhu niekoľko kilogramov ovocia a varíme dule jám na zimu.Verte mi, je to jedna z najkrajších, voňavé, aromatické a tiež krásnych pochúťky, ktoré ste niekedy varené vo svojej vlastnej kuchyni.O všetky zložitosti prípravy polotovar bude prerokovaný v tomto článku.
Ako variť jám dule orechového
na pár pohárov, ktoré budete potrebovať:
- 2,5 kg veľmi zrelej dule;
- 2 kg cukru;
- niečo viac ako len poháre filtrovanej vody;
- pohár škrupiny vlašské orechy;
- strednej citrón.
Wash ovocie, znížiť na polovicu, a odstrániť semeno struky.Buďte opatrní - to je v strede dule je najviac pevná.Skiny môžu byť odstránené, a môže opustiť - to všetko závisí na vašom želanie.Po upravenej ovocie nakrájame na kocky alebo plátky, dip do hrnca s vriacou vodou a zbledol po dobu piatich minút.Potom vmiešame znením sitku a nechajte vytiecť vodu z práčky.Pripravte sirup: Vezmite 700-800 g cukru a rozpustí sa v 300 ml vody, to je najlepšie, aby sa ten, ktorý je už varená dule.Variť vodu, po ktorej sa ponorte plátky ovocia.Dule jam s vlašskými orechmi by mal variť po dobu 10 minút, a potom, rovnako ako väčšina z týchto kusov, on potreboval trochu variť.Zvyčajne ženy v domácnosti opustiť uviaznutia v noci, počas tejto doby bude ovocie získať dostatočné množstvo cukru.Takže, druhý deň si môžete pristúpiť k druhej fáze prípravy: V hrnci, pridajte nasledujúci 700 gramov cukru, dobre premiešajte a potom varte po dobu 10 minút.Ak sa vytvorí povrch peny, musia byť starostlivo odstránené.Tu opäť, budete musieť počkať - po druhej varu misy, kde sa varí dule jam s vlašskými orechmi, prikryte utierkou a nechajte pôsobiť pol dňa.A konečne posledná fáza.Nalejte do panvice s zvyškového cukru ovocie, dal nakrájanú citrónovú kôru (nezabudnite vytiahnuť všetky kosti), a nasekané orechy (niekto im dodáva úplne, a niektorí dávajú prednosť rozdrvené na omrvinky).
Varte 10 minút, obsadenosť.Je ľahké zistiť, na prvý pohľad: a dule jam s vlašskými orechmi môžu byť odstránené z kachlí, kedy sirup bude krásnu jantárovú farbu a to brať s kvapôčka nebude šíriť na tanieri, s kúskami ovocia by mala byť veľmi jemná a priesvitná.Hotovo.Teraz sme balené do sterilizovaných pohárov, váľať kryty a poslaný do skladu až do zimy.Ak ste niekedy vidieť známky kvasenie v bankách, v tomto prípade uviaznutia, môžete pridať trochu cukru a varí znova.To sviežim úroda bude skvelý doplnok na raňajky, rovnako ako neobvyklé náplní koláčov alebo vdolky.Má chutné a jednoduché s čajom alebo rozšírenie na chleba.Teraz, keď viete, ako variť s dule a vlašskými orechmi.Uistite sa, že ste to robiť, až budete rezervovať každý rok je voňavá pochúťka, ktorých chuť slinenie každý chuť na sladké.
