žiadnym tajomstvom, že jedným z najužitočnejších sú sušené ovocie sušené slivky.To môže byť nazývaný prírodnej medicíny s výbornou chuťou.Skladá sa z pektínu, vlákniny, veľa vitamínov a minerálov.Ďalším pozitívnym kvalita je, že aj v sušenej forme, že je veľmi užitočné, a nestráca svoje vlastnosti.Poďme sa baviť o tom, ako dobre preschnúť slivky.
zásobáreň živín
sušených sliviek musí byť zjedený s anémiou a nedostatku vitamínov vzhľadom k veľkému množstvo železa v jeho zložení.Je nepostrádateľným pomocníkom pri ochorení čriev.Každý vie, že sušené slivky je dobré preháňadlo.Môže byť použitý ako antibakteriálne činidlo.Okrem iného zavádza metabolizmus a je to dobrý tonikum produkt.Ale všetky tieto vlastnosti sú zachované, je potrebné vedieť, ako sa vysuší slivky.
zachováva všetky vitamíny
vhodné pre sušenie nejaké ovocie.Môžete si dokonca vziať perespevshie alebo poškodené.Musí umyť a odstrániť páčku.Potom zapálili veľkom kastróle, naliať vodu do nej a pridajte kyselinu citrónovú (5 gramov na liter).Potrebujeme, aby sa to variť.Po tom, dáme slivky do sitka a znížiť ju do vriacej vody po dobu 20 sekúnd.Potom, akonáhle sme sa presunúť ho do studenej vody.Ak veľa ovocia, a potom opakoval túto operáciu niekoľkokrát, a rozdeliť ich na jednotlivé časti.Potom je nutné, aby prerezávať suché.Teraz prejdite do hlavného procesu.
Pred sušené slivky, je potrebné sa rozhodnúť, aký spôsob, ako to urobiť.Existuje niekoľko možností.Prvý z nich - je prirodzene sušenie na slnku.Jedná sa o dlhý a prácny proces.Môžete sušiť v rúre, ale tam sú niektoré nuansy.Je potrebné na zabezpečenie jednotného sušenie na malé teplote.Je tiež nutné, aby dostatočné vetranie a odparovanie.Je veľmi ťažké dosiahnuť pri sušení v rúre.Navyše tento výrobok nesmie byť presušený.
Vzhľadom k tomu, vysuší slivky rýchlo a efektívne?V špeciálnej sušičke.Pokladanie v jej suchých plodov a 5 dní, drží teplotu 40 stupňov.Počas tejto doby by malo byť zvlnené kôra.Potom sa dostať ovocie, a nechať ich byť vysielaný vo vzduchu.Teraz sa musí zhromažďovať vlhkosť.Po piatich hodinách, zašle späť do sušiarne v rovnakú dobu, ale s teplotou 75 stupňov.Po 5 hodinách, vytiahnite jeho ochladzovanie.Potom ju, ktorým sa opäť do sušiarne po dobu 5 hodín.Teplota bola 70 stupňov.To sa uvedie do pohotovosti pri teplote 60 stupňov.Tu je návod, ako vysuší slivky.Výsledkom je kvalitný výrobok.Sušené slivky musia byť stredne ťažké a nie príliš mäkká.Ak ju stlačiť, potom by mal byť bez trhlín.No sušené slivky na stláčanie neuvoľní šťavu.
Ako uchovávať
Potrebujeme vedieť nielen to, ako vysuší sušené slivky, a ako dobre udržiavané.Ak ho udržať po dlhú dobu, a to bezprostredne po sušení, dať do sirupu (litra vody a kilo cukru).Po 5 minútach varenia vypnúť oheň a nechá sa prerezávať sirup.Budúci deň sa znovu varí, premyje a vysuší.Potom sa slivky sú umiestnené v pohároch a sterilizujú.
