pripraviť zeleninu v chladnom období môžu byť rôzne spôsoby.Baklažán dopadne veľmi chutné, ak majú zachovať podľa nasledujúcich receptov.
varenie baklažánu.Saut zime: recepty
pre uchovanie bunku vyžaduje nasledujúce zložky :.
- baklažány strednej veľkosti, v množstve 15 ks;
- stredne veľké paradajky vo výške 15 ks .;
- cibuľa strednej veľkosti - cca 15 ks ;.
- pár hlavy cesnaku;
- veľká banda petržlenovou vňaťou;
- struky feferónkou - od 2 ks.(vzrušenie dať viac a viac);
- 1,5 Art.l.esencie octe;
- soli a cukru;
- pol šálky (tvárou) rastlinného oleja.
technológie
Ako variť baklažán speniť?Recept (na zimu) ponúka na vykonanie krokov.
1 krok
Wash baklažány.Odstráňte je z kmeňa, nakrájame na polovice.Dajte zeleninu do hlbokej misky (rez up), posypeme každú vrstvu so soľou.Nechajte to na chvíľu (hodinu alebo dve) znížiť horkosť.Môžete tiež variť zeleninu v osolenej vode po dobu 3 minút.
Krok 2
žiarovky čisté a nakrájame na kúsky všetkých veľkostí.Umyte paradajky a nakrájame na kúsky 2-4.Neberte prezreté ovocie alebo paradajky mnoho variť s tepelným spracovaním.
3 krok
Baklažán umyte soľ, nakrájame na menšie kúsky.Všetky zelenina sú umiestnené vo veľkej nádobe, ako je povodie alebo panvicu na varenie.Nalejte maslo, zamiešajte a dať na oheň variť.Po varu, varíme speniť po dobu 40 minút.Pravidelne miešajte.
4 krok
Po uplynutí času dať v mnohých nasekanou petržlenovou vňaťou, strúhaným alebo nasekaný cesnak, jemne nasekané feferónky struky.Osolíme podľa chuti, pridáme cukor.Zmiešajte ingrediencie a dusíme 15 minút.
5 krok
Na konci, pridajte podstatu a premiešajte.Uvariť chutné dusenú baklažán.Recept na zimu stanovuje postup archivácie občerstvenia v pohároch.Umyté a sterilné kontajnery balenie tekut zeleninu a skrutku plechových viečka.Dajte vychladnúť.Zadajte počet zložiek dostatočné pre to, čo sa stalo asi 4 poháre litrových dusenú baklažán.Recept je jednoduchý na zimu.Dobrú chuť!
dusenou Baklažán: fotky, recept
Ak chcete pripraviť bunku pre druhý receptu budete potrebovať:
- baklažánu, na 10 kg;
- korenie (najlepšie červená) 7 kg;
- čerstvým cesnaku hmotnosť 300 g;
- horké papriky - 100 g (možné);
- 4% ocot 500 ml;
- soľ - pol sklo kalíšok (asi 100 g);
- liter slnečnicového oleja.
technológie
Ako variť baklažán speniť?Recept je jednoduchý na zimu.Umyte baklažán, nakrájajte na kruhoch (o hrúbke cca 2 cm), a namočte na niekoľko hodín v soľnej roztoku.Potom nechajte vytiecť vodu z práčky.Cesnak a korenie čisté.Napokon, odstrániť stonku a semená.Zelenina brúsiť v mlynček na mäso, by mali byť rozdrvený pálivej papriky.Zmiešajte ocot produkty.Sušené baklažány osmažíme na masle na oboch stranách.Dajte jednu vrstvu v pohári, nalejte pikantné váhu cesnakom a korením, potom umiestnite ďalšiu vrstvu a postup opakujte.Nad môžete naliať zvyšný olej z panvice.Zhutnený plechovky bunka skrutkové uzávery.Občerstvenia je to cca 2 týždne.Dobrú chuť!
