Vyschnuté hubári, ísť na "pokojné lovu", v apríli a máji, dobre vedomí toho, že môžu potešiť morels - úžasný jarný prvorodené s charakteristickým vzhľadom.Mushroom Morel má priliehavé klobúk na nohy s efektnou reliéfne vzor.Ako saprofyt, vykoná dôležitú úlohu v prírode - zvyšky ničí mŕtvych organizmov, a prevádza ich do jednoduchých anorganických a organických zlúčenín.
Druhy morel
každej z troch druhov týchto úžasných výtvorov prírody sa obaja spoločné rysy (majú vráskavý povrch viečka, vo vnútri duté, sú považované za podmienečne jedlé, rastie v miernom pásme) a vlastnosti.
jedlé Morel (našiel meno "obyčajné" a "skutočný") - a to nielen najčastejšie člen rodu.Je dokonca väčší ako niektoré z ich príbuzných, rastie do výšky od 6 až do 15-20 cm. Vzhľadom k relatívne veľkým množstvom stonky a krytom, jedlé huby Morchella žiadny badateľný hmotnosť nie je ako jeho plodnice je dutá.Pevne prívrženec k nohe uzáveru vajcovité alebo vajcovité zaoblený tvar má inú farbu: žltá okrová, sivá, hnedá.Jej nerovné povrchy sú nepravidelného tvaru buniek, nejasne pripomínajúce včelie plásty.
Morel vysoko rastie v listnatých a ihličnatých lesov, väčšinou v paseky a paseky.To môže byť videné v záhradách, sadoch, a dokonca aj na horách, ale v húb košov dostane vzácne.Vysvetlenie je jednoduché: v prírode nemajú často stretol tento druh Smrž.Huby (na snímke), dosahujúci 25-30 cm na výšku, má mobilný olivovo hnedé.
Morel kužeľovitý vyzerá veľmi podobne ako jeho náprotivok nazývaný "high".Rovnaký podlhovasto kónický tvar viečka, pevne prívrženec k nohe, rovnaké vrások alebo hrany na vrchole, tvoriace bunku.Morel húb kužeľ sú menšie plodnice a maľovanie (žlto-hnedá, čierna, šedá-čierna).Zriedkavo uprednostňuje rast v blízkosti jasene, jelše a osiky a tiež v oblastiach, kde je porušená ornicou (na okrajoch cesty, svahoch rokliny).
Ako variť Morel huby
pre jedlo vhodné len mladé, nemal čas akumulovať toxické látky.Najčastejšie na stole milovníci zobrazí morels, vyprážané na masle, čo nie je prekvapujúce, pretože sú pripravené podobným spôsobom, vyzerajú veľmi chutný, chutné a nie vylučovať príliš výrazný, jemnú chuť.Mushroom Smrž vyžaduje prípravu vopred riadiť proces vyprážanie.Po prvé, odobraté huby je potrebné čistiť nečistôt a opatrne sa premyje, aby sa bunky nemala žiadny piesok, môže pokaziť všetky jedlo.Huby, plátky, namočený v horúcej vode, variť 5-10 minút, sklopiť do sitka a dať na malom ohni panvici.Vyprážanie 500 g Morel treba rozpustíme maslo v panvici (cca 2 polievkové lyžice. Lyžica).Potom pridáme huby, okorenené soľou, korením a trochou citrónovej šťavy.Vzhľad zhnednutie znamená dokončenie procesu varenia.
