jablčný ocot doma je dosť dlho.Avšak, výsledkom dlhotrvajúcej prípravy takéhoto produktu, ste si istí, získať prírodná látka, ktorá obsahuje veľa užitočných kyselín, dôležitých vitamínov a biologicky aktívnych látok, vrátane minerálov a aminokyselín.Použite self-made zložkou môže byť, a na kozmetické účely a vo varení, chov zvierat, priemysel, tradičnej medicíne, a tak ďalej D.
Ako jablčný ocot domáci
Predpoklady :.
- jablko zelená- 1 kg;
- čistí pitná voda - 1 liter;
- piesok Cukor - 200 gramov (môžete použiť med);
- granulované sušené droždie - '10
Predstavuje výber ovocia
jablčného octu doma, je žiaduce, aby sa z prezretého ovocia zelené.Ideálna situácia bude slúžiť ako zložky pestovaných v ich vlastnej záhrade.Koniec koncov, je to ocot získať čo najviac užitočný a bezpečný pre zdravie, pretože to nebude obsahovať škodlivé dusičnany.
spracovanie hlavnej produkt
jablčný ocot doma môže byť varené rôznymi spôsobmi.Tento recept poskytuje nasledujúce spracovanie zelených plodov: oni potrebujú dobré umyť, a potom brúsiť v mlynček na mäso spoločne s kožou, stopku a sadeníc struky.
Spôsob prípravy domáce octu
Akonáhle sú všetky jablká sú spracované, mali by byť umiestnené vo veľkej sklenenej nádoby, pridá sa k čistenej pitnej vody, cukru (100 g), a kvasiniek.Uvedené zložky potrebné pre pretrepe a nechá sa v otvorenom stave po dobu 10 dní (pre ďalšie fermentáciu).
Po tejto dobe sa výsledný hmotnosti by sa prefiltruje cez tenká alebo jemné sito, a potom znovu naplniť cukor (100 g) a mieša sa tak, že časticová zložka je úplne nerozpustí.
na jablčným octom doma dosiahne požadovanú kyslosť, treba naliať do tmavej sklenenej fľaše, prikryjeme viacvrstvové gázou a dať do tmavej miestnosti po dobu ďalších 5-6 týždňov.Počas tejto doby sa produkt úplne uvarené a zastaviť putovanie.
výsledkom takejto expozície by výrazne posvetlet ocot.Tak na dne fľaše vyžadovalo zrazenina.Aby nedošlo k jeho zmiešaniu s hlavným kvapalinou, ocot by mali byť starostlivo naleje do inej nádoby, za použitia jemné sito.
Varené jablčný ocot doma, je vhodné na utesnenie veka korková alebo plastová, a potom dal v chladiči a udržať ju tam tak dlho, kým nebudete potrebovať pre kulinárske, kozmetické alebo iné účely.
Užitočné rady pre gazdinky
Ako bolo uvedené vyššie, je výrobok z čerstvých zelených jabĺk môže byť varené na rôzne recepty.Napríklad pri vytvorení domova, nie je dovolené používať ocot cukor a granulovaný droždie, med, a svieže kus ražného chleba.Avšak, v tomto prípade fermentácie je lepšie zvýšiť ďalších 2-3 dni.
