Jeden z najlepších jedál, ktorá si môžete variť doma sám, je marinovaný huby.Marináda jej preparáty môžu byť rôzne, spravidla sa používa kyseliny, kyselina citrónová alebo kyselina octová, cukru a soli, a rôznych korenín.Chutia najlepšie rúrkové marinovať huby, napríklad, osika alebo biela, ale môže byť varené huby, blewits a zelené krmivo.Dôležité je, že tieto huby boli husté a červivé.Budeme sa pochopiť, ako pripraviť marinádu pre huby.Môže byť použitá pre varenie potravín v nej, a je vyplniť po predbežnom spracovaní.Domnievame sa, že obe možnosti.
marináda húb: recept na varenie
Ak pripravíte marinádu, provarivaya to s hubami, potraviny zachovať maximálnu chuť a živiny.Ochutnajte prázdne dáva veľmi intenzívne a jasná, ale vzhľad môže byť frustrujúce zážitok.Marináda stmavne, sa javí zakalený a viskózny, môže byť videný v členení na kúsky počas varenia klobúky alebo nohy.Pred varením marinádu húb recept poskytuje zaslať tovar v studenej vode s lyžičkou soli a dva gramy kyseliny citrónovej.Od huby nebude oxidovať a stmavenie vzduch.Pripravená Výrobok musí byť zlikvidovaný v sitku, prepláchnite niekoľkokrát studenou vodou a necháme odkvapkať.Potom môžete začať pripravovať na marinádu pre huby.
pridáva tento recept: na kilogram húb je potrebné vziať pohár vody, pridávať ocot a soľ.Pomer vody k octu by mal byť 1: 1, a dostatočné množstvo soli bude asi 10 gramov.Položte panvu sa obrobku v horúčave a dusíme asi dvadsiatich piatich minút, pravidelne odstránenie peny a mierneho miešania.Akonáhle sa začnú huby usadia na dne, pridajte korenie - korenie, škorica, klinčeky, bobkový list, kôpor, a dva gramy kyseliny citrónovej a desať gramov cukru.Opäť Priveďte všetko do varu, potom okamžite balenie tekut pre sklenené nádoby, sterilizované pred začiatkom varenia.Tesne ukuporte banky čisté kryty.V prípade, že marináda nestane príliš veľa, môžu banky zalejeme vriacou vodou.Potrebujú naplniť tesne pod krkom.
marináda húb: recept na prípravu samostatnej
šampiňóny, varené samostatne a potom jednoducho nahral marináde, obrátiť na estetický vzhľad a menej nasýtených chuti.Pripravený produkt, opláchnite studenou vodou, nechajte mozgov a varte v osolenej vode.Pravidelne odstránenie peny s dierovanou lyžicou, a vypnúť oheň, akonáhle sa huby sa dostane na dno panvy.Odstráňte zvyšok tekutiny pomocou cedník a dať všetko na brehoch.V samostatnej panvici, kombinovať dva emailovaného šálky vody, desať gramov cukru a soli, niekoľko zrniek nového korenia, škoricou a klinčekmi, kyseliny citrónovej.Priveďte do varu a pridajte päť polievkové lyžice octu 6%.Opäť varu a zalejeme marinádou ešte horúce, o bankách už stanovených na huby.Naplňte riad potrebujeme trochu pod hornej časti krku.Po tom, že Nestlé plechovky s viečkami a sterilizovať predliskov o štyridsať minút vo vriacej vode.Okamžite ukuporte a uložte na chladnom mieste.
