Vzhľadom k tomu, plody sa obvykle pripravujú kompóty, džemy a marmelády.Jedná sa o tradičné kus.Môžete si tiež pripraviť želé jablká na zimu.Po prvé, je to najdostupnejší ovocie.Po druhé, jablká, najmä kyslé odrody obsahujú oveľa pektínu, ktorý podporuje tvorbu gélu.Zoberme si niekoľko receptov jedál.
dve varianty prípravy
studenej spôsob je pridať cukor do jablkovej šťavy, a niekedy pektín.Zmes sa dobre mieša až do úplného rozpustenia zložiek a naleje sa do pohárov.Jelly z jabĺk je pripravená na zimu, v chladiarni.
horúce pracnejšie.Čerstvá šťava s cukrom, varí po dobu 30 minút vo veľkom kontajneri na vysokú teplotu.Preto je potrebné, aby v rozpore s tým neustále a odstránenie peny.Cook nič viac potreba dať čas, nie zničiť pektín.
jednoduchý recept
Vezmite 1 kg kyslého jablka, umyť, nakrájame na klinky, odstráňte semienka, ktoré sú rozložené do rajnice a naplňte vodou.Cook asi 30 minút na miernom ohni.Panva by sa mali týkať.Potom vypustite vývar a filtrovať.Pre každú šálku vývaru bude potrebovať 160 gramov cukru.Dajte jablká v sirupe a varíme, kým zmes sa zmení na želé.Na záver sa pridá 1 g kyseliny citrónovej.Jelly z jabĺk, pripravený na zimu, ktoré sú rozložené do bánk, zatvorte veko a dal na chladnom mieste, keď v pohode.
Jelly zázvor
bude trvať 2,5 kg jabĺk, nastrúhaná kôra zo 4 citrónov, 2 kg cukru a 30 g koreňa zázvoru.Nalejte do hrnca pol litra vody a pokryté s cukrom.Varí sa sirup, kým, až je odkvapkávaniu zo lyžice veľmi pomaly, čo znamená, že musí byť veľmi silná.Pred vykonaním želé jablká, mali by pripraviť.Vyčistite, odstráňte semienka a nakrájame na plátky.Ginger čisté a tri na strúhadle.Ďalej, mix ovocie, citrónovú kôru, zázvor a pridajte do sirupu.Teraz sa varí všetko je približne 1,5 hodiny, ale na veľmi nízkej teplote.Jelly z jabĺk (na zimu), dal v pohároch.Po ochladení loď na chladnom mieste.
recept s pomarančmi
Jablká sú dokonale v kombinácii s veľa ovocia.Preto môžeme bezpečne experimentovať, vytvárať nové chute.Vezmite jedného kilogramu jabĺk a hrušiek, 1,2 kg cukru a 2 šálky vody.Než sa pripraviť želé jablká, pomaranče, ktoré majú byť čistené z kože a filmov.S šupky odstrániť kôru.Hlavný ovocie umyté, vyčistené, odstráňte semienka a tri na strúhadle.Naplňte ich vodou a varte, kým pyré.Potom utrite ju cez sito.Rozložíme pyré cukru, pomaranče a říz.Všetko, čo zamiešajte a varte asi 15 minút.Jelly z jabĺk, pripravený na zimu, ktoré sú rozložené do bánk, v blízkosti a necháme vychladnúť.Potom sme sa presunúť do uloženia na chladnom mieste.
V závere
Jablká sú bohaté na pektín, ale nemajú výraznú chuť.Pre zlepšenie chuť želé môžete skombinovať ich s viac aromatickými plodmi, ktoré nemajú týchto zásob pektín.Tak, oni sa navzájom dopĺňajú, a dostanete lahodné želé.Proces varenia je podobný receptu.
