Málokto musí byť presvedčený o tom, v použití karfiolu.Je bohaté na bielkoviny, minerály a vitamíny.Dnes je možné pripraviť zo stoviek chutných a zdravých jedál.Karfiol dať ako prvé kŕmenie detí, a odporúčajú, aby ľudia s ochorením tráviaceho traktu.Iba tu sezóna v centrálnom Rusku Táto zelenina je veľmi krátka, a udržať ju sviežu doma je nemožné.Preto, mnoho ľudí sa zaujíma o otázku karfiolu môže byť zmrazené, alebo nie?
Áno, je to možné.Avšak, to je nielen dokonale zachované všetky jeho blahodarné vlastnosti, ale zostane v pôvodnej podobe.Ale aby sa to, čo potrebujete vedieť niekoľko jednoduchých pravidiel, ako zmraziť karfiol v zime.A budete musieť začať s výberom vhodných kapusty.Mali by byť biele, bezchybné.Pred zmrznuté karfiol, je nutné umývanie a máčať v osolenej vode po dobu 15-20 minút.Treba sa zbaviť nechcených chýb a húsenice.A uistite sa, že odstráňte listy z hornej časti hlavy.
Existujú 2 spôsoby, ako zmraziť karfiol v zime: celé alebo rozdelené na ružičky.V prvom prípade stanoviť ich hlavu von do vhodného plastového vrecka, odstráňte všetok vzduch a pevne uzavrie.Odstráňte mraznička.Je veľmi dôležité, dobré suchý karfiol, aby prebytočné tekutiny nie je nezostalo.To sa vykonáva, ktorým sa to na obrazovke alebo papierovou utierkou.Na to sú všetky prípravky dokončená.
Ale v druhej metódy, po kel umyté a demontovať na kvetenstvo, môžete zmraziť v jednej ceste alebo pre-Blanch.K tomu, spodné sito s ňou do vriacej vody (pridať do neho trochu kyseliny citrónovej), po dobu 5-6 minút, a potom - v zime.To vám pomôže udržať farbu a tvar kvetenstva nezmenené.Zvyšok tejto možnosti zmrazenia karfiol v zime, rovnako ako predchádzajúce.Usporiadať kvietky v zásobníku v určitej vzdialenosti od seba a umiestnite ho do mrazničky.Akonáhle sa zmraziť, môžu posunúť do vhodnej nádoby.
uložiť karfiol v mrazničke, môžete použiť bežný alebo špeciálny celofán s zips sáčky.To je tiež dokonale hodí jednorazové plastové nádoby.Tie je možné zakúpiť v každom supermarkete.Je dôležité sledovať a skladovacie podmienky.Teplota v mrazničke, musí byť od -23 do -18 stupňov.Vzhľadom k tomu, mrazené karfiol v zime len raz a znova zmrazenie to nemôže byť, že stačí, aby sa rozdelí do požadovaných častí.Musia byť také, aby, akonáhle budú všetky používať.Ak sú všetky tieto triky karfiolu môže byť skladovaný po dobu 12 mesiacov.
Zmrazovanie nielen pomáha udržiavať všetky vitamíny, ale tiež dáva vám možnosť nechať sa hýčkať čerstvou zeleninou, a to aj v zime.A najlepšie zo všetkých na tento účel je vhodné mrazené karfiol.Recepty s tým ľahké a jednoduché realizovať.To môže byť jednoducho varené alebo dusené, aby sa jej miešané vajíčka.Dokonale dopĺňa polievka, kastról alebo zeleninový guláš.Pre väčšinu riadu ani nutné rozmraziť.A, samozrejme, pretože to je možné pripraviť chutnú omáčku pre deti.
