iste každý z nás sa niekedy chce skúsiť niečo neobvyklé, odlišný od bežného jedla.Polievka kuracie polievka a rýchlo stale, a nijako zvlášť originálne.Dnes stretnete skvelý recept na varenie rybia polievka s lososom.Tento pokrm bude kúzlo jeho nádherné chuť a nádherný arómu.Ucho z červenej ryby - pomerne drahé, ale my sme nemali variť každý deň, niekedy budete musieť povoliť sami malé radosti.
polievka sa vykonáva v krátkej dobe a má vysokú výživnú hodnotu a užitočnosť ako červené odrody rýb obsahujú vo svojom zložení veľa stopových prvkov a vitamínov, ktoré naše telá majú priaznivý vplyv.Všeobecne platí, že táto ruská kuchyne, a pripravil ju pre našich predkov jedinečný recept.K tomu, vybraný špeciálny riad (kameninové alebo smaltované), korenie, a veľmi opatrne - rybu.
tradičné ucho lososa by mali byť transparentné, bez peny, veľmi jemná štruktúra a lepidlo.Najvhodnejšie druhy pre polievky: lososa, lososa, Sturgeon, Beluga.V Európe, jedlo sa nazýva "červená polievka," a to je veľmi príjemné pre cudzincov.Ak chcete okoreniť nutne pridanej korenia, ako šafránu, čierneho korenia a bobkový list.
chutné a bohatý polievka je získaná z riečnych druhov rýb, ako je ostriež, ostriež, zubáč, beličky.Aj keď technológia prípravy je v podstate identické, ale chutia inak.Some pridať do kreviet misky.Tam je veľa variácií a každý je dobré v jeho vlastným spôsobom.Ale dosť rečí, budeme pokračovať priamo do procesu.Ako variť rybacia polievka - tuk, výživné a chutné?
K tomu je potrebné zakúpiť nasledujúce sadu produktov:
- filet z lososa (500 g);
- mrkva;
- zemiaky (4 ks.);
- proso obilnín (100 g);
- cibule;
- bobkový list, štipka šafranu, soľ, čierne korenie, bylinky (kôprom a koriandrom).
V tomto prípade, pripravujeme čisté vlákniny, ale môžete mať len hlavu.Rybacia polievka z lososa hláv dostať rovnaké chutné, ale v prvom prípade v vývare pocíti kúsky rýb, čo dáva misky zvláštne čaro a kultivovanosti.
Zemiaky musia byť nakrájame na tenké kocky.Dali sme ho do vody a varte.Teraz, na zeleninu - cibuľa a passeruem shinkuem na rastlinný olej.Potom pridajte do neho strúhanej mrkvy a ľahko vyprážané, nezabúdať miešať.Po dobu 15 minút variť -
Pošleme pšenice na zemiaky.Počas tejto doby, znížiť lososa a umiestniť ju do polievky spolu s zazharki.Ochutený korením, s výnimkou zelených, dáme ho do konca.Ear prípravy lososa nie viac ako 10 minút - nenechajte losos stráviť!Minútu pred vypnutie doplnku nasekaným koriandrom a kôprom, dať nejaký čas, "bublanie" a vypnite oheň.Podávame horúce s čiernym chlebom.
Druhý recept - fínsky ucho so smotanou.Je nepravdepodobné, že ste sa pokúsili niečo také.Dúfame, že tento pokrm zaujímajú čestné miesto v kuchárke.Predpoklady:
- sto gramov sviečkovej pstruhov (môžete vziať lososa alebo lososa);
- zemiaky - piatich kusov;
- cibule;
- dva strúčiky cesnaku;
- múky - 10 g;
- krém - 300 ml;
- kôpor, petržlen, soľ.
dvojlitrový hrniec ponoriť nakrájané zemiaky a varíme 15 minút.Tam tiež dať plátky a opečené cibule - nechajte veko aj na desať minút.Blender, porazil krém s múkou a nalejte zmes do vývaru, počkajte, až varu a odstrániť z tepla.Len pri podaní posypeme bylinkami a soľou.Krémová polievka z červenej ryby má jemnú chuť a veľkú chuť.
