Chren je jedným z najpopulárnejších korenie ruskej kuchyne.Je potrebné poznamenať, že na rozdiel od chilli výrobku sa jeho závažnosti mierka, pretože sa nejedná o chuťové receptory na jazyku a pery, a celej oblasti nosohltana.To je dôvod, prečo chren repa tabuľke sa často používa na ochutenie jedál, bez toho aby charakteristickou vôňou, chuťou, že nebude rušiť.
Tento produkt sa tiež používa ako náhrada za japonské wasabi omáčkou.Za týmto účelom bola zafarbená zelené a zmieša sa s malým množstvom horčice.Avšak, univerzálny dostupnosť a jednoduchosť prípravy nie je každá žena vie, ako urobiť tabuľku do pekla, zatiaľ čo udrží nielen chuť, ale aj užitočné vlastnosti.
Zloženie
potrebujeme :
- chren koreň - 300 g;
- ocot - 50 g;
- malé repa - 1 ks.
Príprava
Najprv je potrebné dobre umyť korene chrenu, zúčtovanie je zo zeme.Ďalej nožom pre odstránenie vrchnú vrstvu z nich.Súčasne s týmto procesom, budete musieť variť malú repy a očistite ju z kože.
Frézovanie
Je potrebné poznamenať, že v sebe neobsahuje žiadny koreň ostrosti a zápachu.Všetky tieto prvky zdôraznené na zničenie vnútornej štruktúry vlákien.To je dôvod, prečo mnoho hovoriť návod, ako sa pripraviť chren tabuľku odporúča pri používaní tohto výrobku nosiť ochranné okuliare a masku.Faktom je, že keď sa bude chren brúsiť v mlynček na mäso, bude sa uvoľňovať ich účinné látky v takom množstve, že bude ťažké nielen sa pozrieť na celý proces, ale dýchať.
chuť rovnováha a tankovanie
Po brúsení mnoho receptov, ktoré vám povedať, ako sa pripraviť chren tabuľky ukazujú, že korenie je pripravený.Avšak, po určitej dobe, tento produkt stratí peknú bielu farbu a stávajú sa hnedé.To tiež sa začína prejavovať skreslenie chuť.Napríklad, hnojenie je bez chuti a vysoko akútne nižšie.Aby sa tomu zabránilo, je potrebné dať misky stabilné vyváženie farieb a látku, dávať horkosť.Ak chcete, že jo recept nám hovorí, ako sa pripraviť chrenovou stôl, odporúčame použiť ocot a repnej šťavy.Ak chcete začať koreniace odovzdať farbu.Repa trela na jemnom strúhadle a pretiahnuť tenká.Výsledná šťava sa pridá k hotovému chrenu a zmes sa mieša.Po tomto pokrmu začnú postupne pridávať ocot, uistite sa, že to nie je výrazne odráža v chuti.Tento komponent poskytuje nielen dobrú riedidlo vytvoriť rovnováhu, ale tiež pomôcť produkt trvá dlhšie.
skladovanie a podávanie
s ohľadom na recept, ako pripraviť chrenovou tabuľky, sme zhruba odhaduje, že celý proces bude trvať menej ako hodinu, a výsledok je vynikajúci a aromatické korenie, ktoré môžu byť kŕmené na takmer akýkoľvekparabolu.Na stole, vložte ho do malej tanieriky alebo malého tanierika.Všimnite si však, že čím dlhšia je sakra je otvorený, tým viac účinných látok z zmizne.To je dôvod, prečo sa odporúča uložiť ho do dobre uzavretej nádobe na chladnom a tmavom mieste.
