Jam je považovaný za typ džemu, ale to je iná štruktúra a zloženie.Tento výrobok je často používaný v modernom varení pripraviť rôzne pokrmy, predovšetkým pečivo.Je potrebné poznamenať, že najmä populárne džem zo sliviek.Recept je tak jednoduchá, že nevyžaduje veľa úsilia, a chuť kombinuje sladkosť a kyslosť, čo je veľmi dobré pre cukrovinky.
príprava
MožnostiExistuje niekoľko spôsobov varenia džemu.Prvá zahŕňa trávenie ovocie po dlhú dobu, čím sa vlhkosť odparí, tvoriace požadovanej konzistencie.Druhá metóda je pridať špeciálne zahusťovadlá v zápche zo sliviek.Príprava Recept týchto druhov je často odvolával sa na marmeládou a to je dať do škrobu.To je dôvod, prečo je najlepšie používať prvú možnosť, aj keď to bude musieť stráviť určitú dobu.
ingrediencie potrebné pre prípravu:
- vypúšťanie - 2 kg;
- cukor - 1 kg.
sa variť chutný džem slivka recept je navrhnuté nižšie, žiadne iné zložky.Avšak, veľa kuchárov radšej pridať rôzne korenie a dokonca aj kakao, aby misky zvláštne pikantnosť a neobvyklú chuť.
Výber ovocie
za zmienku, že existuje veľa rôznych odrôd sliviek.Líšia sa od seba navzájom vo farbe, veľkosti, hustoty a chuť.Predpokladá sa, že ovocie svetla je lepšie, aby sa džem zo sliviek.Recept prípravku znamená, že výsledkom je transparentný a hustej konzistencie marmeládou.Avšak, mnoho gazdinky varí džem zo všetkých odrôd sliviek, starostlivo ju výberom.
Skutočnosť, že ovocie by mal byť zelený alebo nezrelé, inak to nielen urobiť dobrý džem, ale aj vplyv na zdravie jeho použitie.To je dôvod, prečo lepšie kúpiť prezreté ovocie, ktoré budú nielen lacnejšie, ale tiež ideálny pre tento recept.
Príprava Najprv zo všetkého, čo potrebujete, aby dobre opláchnuť s ovocím.Ak chcete lekvárom dať svetlo, je odporúčané, aby prehľadali plody blatisté plaku.Tiež je potrebné odstráňte semienka a nakrájame nadrobno zostávajúce drť.
posun nasleduje ovocia v kontajneri a zakryť cukor.Ako také by mali byť denne.Mnoho receptov rozprávajú, ako variť uviaznutie sliviek, prešiel tentoraz, ale vďaka nemu šťava stojí viac prirodzenou cestou, a nie pod vplyvom teploty.
Po pridelenom čase uplynul, je nutné umiestniť kontajner na oheň a priviesť obsah do varu.Potom sa tlak plynu vykonaná menšie, varené džem až do úplne vydala vlhkosť.Výsledkom by mal byť homogénna hmota, ktorá môže byť ľahko kov lyžice.Potom bola výsledná látka sa hrnul do bánk a postaviť na dlhodobom skladovaní pred použitím.
