rôzne kečup a paradajkovou omáčkou narazila na mieste takmer pre každého.Tu len tie odrody, ktoré možno nájsť na pultoch každom obchode nie je vždy iný nástroj.Je to oveľa lepšie vybrať recept kečup z paradajok, a variť doma.Potom sa starať o zdravie našich rodín nemusíte.Ja neviem, ako variť kečupu?Skúste osvedčené metódy!
Classic paradajková omáčka
budete potrebovať tri kilogramy paradajok, sto päťdesiat gramov cukru, dvadsať päť gramov soli, osemdesiat gramov octu, klinček, korenie, cesnak, škorica, paprika.Pred vykonaním kečup z paradajok, a vyberte sterilizovať nádoby na skladovanie hotového produktu.Jemne nakrájame paradajky a umiestniť ich do kastróla, na miernom tepla Uvarov tretinu objemu, posypeme v cukru a varíme ďalších desať minút.Pridajte soľ a varíme po dobu troch minút, potom utrite všetko cez cedník alebo sito.Opäť variť, nalejte ocot a nalejte na vopred pripravených pohárov.Roll up.Výborná domáci kečup s bohatou paradajkovou chuťou finále!
pikantné kečup
Na prípravu tejto omáčku bude potrebovať šesť a pol kilo paradajok, niekoľko strúčikov cesnaku, tristo gramov cibule, štyristo päťdesiat gramov cukru, sto gramov soli, škorica, klinčeky, horčica, korenie, štyridsaťmililitrov 70% octu.Ako začnete variť kečupu, potrebujú problanshirovat vo vriacej vode, kúpanie v ľadovej vode, odstráňte šupku a semená.Za to, že paradajky by mali byť znížené a nakrájame mixér.Ak nie, použite na mäsovom mlynčeku.Chop cesnaku, cibule, korenia a zmiešame s paradajkami, položte na tanier.Nalejte tretinu cukru a varí sa k zníženiu objemu o polovicu.Nalejte zvyšný cukor, štvrť hodiny so soľou a zalejeme octom.Varte desať minút a nalejte do čistých pohárov.Produkt môže byť zrolovaná a uložiť na zimu.
pikantné kečup
Niektorí preferujú všetky ostatné chute pikantné.Ako variť kečup vtipný?Vezmite tri kilogramy paradajky, pol kila cibule, štyri gramy cukru, niekoľko lyžíc horčice, štyri mililitrami 9% ocot, bobkový list, korenie, niekoľko borievky, soľ.Chop paradajky a cibule, rasparte priemerný výkon cez oheň pod kapotou a trieť cez sito.Rozohrejte ocot, pridajte korenie a varte, chladné a zmiešame s paradajkovým pyré.Uvarov zmesi tretina, pridáme cukor, soľ a horčicu, potom varíme ďalších desať minút.Hot kečup ležala vo vopred sterilizovaná pohárov a Roll Up.
Easy kečup
Ako kečup z paradajok, ak nechcete pridať súčasti v niekoľkých fázach?Vezmite dve kilogramov zrelých paradajok, pol kila korenia a rovnaké množstvo cibule, šálka cukru, soľ, korenie, horčica, suché a dvesto gramov olivového oleja.Grind všetky zložky mixéra, pridáme korenie a varíme na miernom ohni kečup asi dve hodiny.Hotový výrobok je naliať do čistých pohárov a zrolovať.
