grilované kurča je jedným z najobľúbenejších jedál na svete.To je možné zakúpiť takmer v každom meste v špecializovaných stánkoch a obchodoch.Zároveň vierohodnosť týchto výrobkov spotrebiteľovi, je malá, pretože často používa pri robení neštandardných výrobkov.To je dôvod, prečo sa naskytá otázka, ako pripravovať vlastné grilované kurča v rúre.
zariadení
Po prvé, je potrebné uviesť, že na prípravu tejto misky sa bežne používa špeciálne vybavenie.To vyžaduje špeciálne špízy, na ktorých by mala byť vyprážané vtáka.V typickom plynovým sporákom, povedal, že zariadenie chýba.Avšak, v obchodoch nájdete modely, ktoré vám umožnia variť jedlo ako kurča na grile, v rúre na ražni, pretože majú nielen mechanizmus pre otáčanie na špajle, ale aj zvláštne teplo prostredníctvom elektrických prvkov.
Ak nie je k dispozícii také zariadenie, a pripraviť jedlo ako, môžete použiť špeciálny mriežku, ktorý dal mäso a dať to pod panvu zbierať tuku.Je prirodzené, že kuracie mäso grilované na ihle dostať prepečený lepšie, ale táto metóda je, v zásade, horšie.
Zloženie
potrebovať pre prípravu:
- celé kurča - 1 ks ;.
- korenie;
- soľ;
- kari;
- majonéza.Príprava
a marinovanie
Najprv musíte opatrne manipulovať vtáka na otvorenom ohni, aby sa odstránili zvyšky peria.Potom je kostra sa premyje a vysuší papierové uteráky.K kurča na grile v rúre (na ražni) otočil svieža a originálnu chuť rôzne, je potrebné správne odležať.
Z tohto vtáka dôkladne trela so soľou, a potom odišiel do 0,5 hodiny.Avšak, niektorí kuchári radšej urobiť niekoľko rezov na kostry a punkcia, ktorý bude spadať korenia.Ďalej, rub mäso korenie a tiež odišiel po dobu 30 minút.
Po uplynutí majonézy zmiešanej s karí a dobre namazané im vtáka.Robia to nielen vonku, ale vo vnútri.Práve s touto marinádou cez kurča na grile v rúre sa obráti na ražni šťavnaté, chutné, a dobre propechetsya.
pečenie
Po trenie majonézu s kari musí prejsť pol hodiny.Potom sa hydina je kladený na ražni, a umiestni sa do pece.Ak je toto zariadenie chýba, používate mriežku.Je potrebné poznamenať, že teplota v komore by mala byť rovná 180 stupňov.
na kurča na grile (v peci, na ražni) nedostane suchý, je treba pravidelne polievať tuk, ktorý sa hromadí v spodnej časti panvy.Ak používate mreža, potom v určitom okamihu môžete prevrátiť vtáka.Priemerná doba prípravy tohto pokrmu je štyridsať minút, ale pri otvorení rúru, môžete skontrolovať pripravenosť piercing častí tiel zvierat v šliach.Ak nie je to z diery vytekala krv, vták je považovaný byť pripravený, aj keď väčšie istota jednoducho vypnúť oheň, takže mršinu "výnosy" kvôli teplu volaného.To sa neodporúča, aby preháňať kurča v rúre, v opačnom prípade to môže byť suchý.
