Chlieb bageta mnoho spolupracovník s Francúzskom.To nie je prekvapujúce, pretože to je mäsový výrobok z podlhovastého tvaru je už dlho populárne v mnohých francúzskych hovoriacich krajinách.Dnes, bageta je široko distribuovaný po celom svete, čo nie je prekvapujúce, pretože jeho zlatá ostré a drobivý biele mäso, spolu s slanej chuti nechať nikoho ľahostajným.
francúzsky chlieb bageta, môžete ľahko a pečieme doma, pretože tento proces nie je žiadny veľký problém.Existuje mnoho receptov na prípravu pekárskych výrobkov, ale majú takmer rovnaké zložky a líšia sa len v spôsobe, akým cesta.Ak chcete pravidelne potešiť seba a svoju rodinu a chutné pečivo, môžete si byť istí, že po niekoľkých pokusoch, aby bolo možné variť naozaj skvelý bagetu s mäkkým jadrom a chrumkavú kôrku.
Chlieb bageta :
recept na pečenie chleba francúzskeho že potrebujeme nasledujúce zložky: 6 šálok múky, jednu polievkovú lyžicu soli, dve čajové lyžičky sušeného droždia a dve šálky teplej vody.
začať prípravu cesta.Zmiešajte štvrtina šálky múky a pol šálky horúcej vody, pridáme droždie a dať im, aby sa rozišli.Kedy bude tvoriť pena, opary je pripravený.
zvyšky Mix múka so soľou v hlbokej misy.K tomu použiť bežné drôt metla alebo elektrickým miešadlom, s tryskou v tvare háku.Pridajte múku do kvasinky voľné.
naďalej miešať cesto, postupným pridávaním niekoľko lyžíc vody.Potom, čo sa cesto je hladký, a okraje nádoby s vodou je vľavo, prestaneme zasahovať a dať ju variť po dobu niekoľkých minút.
naďalej obmedzujú našu cesto.Je nutné, aby bolo lepkavé a voľne oddeliť od okraja nádoby.K tomu pridáme trochu vody alebo múky.
Po dosiahnutí požadovanej konzistencie, sa nezastaví, a mešite na ďalších 10-15 minút (ak si to ručne), a len pár minút (pri použití mixéra).To je nevyhnutné, aby zabezpečili, že existuje potreba lepku a zložky sú dobre premiešané.
Potom posypeme trochu cesta s múkou, prikryjeme suchou utierkou a necháme kysnúť na teplom mieste.Po skúšobnej objem zvýši asi trikrát (spravidla trvá asi dve hodiny), ho ručne udrel, kryt misy s fóliou a potom ho vzdať.Keď sa objem zdvojnásobil, dierované znovu a znovu nechajte stúpať.
Takže najťažšie a dlhá etapa prípravy testu je u konca, a môžete ísť priamo ku vzniku nášho budúceho chleba.Zdieľame výsledné cesto na niekoľko častí, rozbaliť do dlhého obdĺžnika, a ako môžeme otočiť pevnejšie v trubke, ktorého konce zaschipyvaem.Rozširujeme bochníky na vopred premazané a pomúčený plech trochu a dať naše výrobky obilia vzrásť za poslednú dobu, takže to pre 40-50 minút.Potom si rezy s nožom na tlačidlo a poslať panva v predhriatej rúre 230 štúdia alebo pekárne po dobu 10 minút.Potom znížiť teplotu na 170 stupňov a pečieme ďalších 20 minút.Naše chleba bageta je pripravený!Podávame ju na stôl môže byť, akonáhle sa ochladí trochu dole.
