umelo pestované huby začali pred tisíc rokmi v Taliansku.Pre ich pestovanie používa špeciálny pivnice.Od tej doby, to trvalo dlho, ale ľudia aj naďalej aktívne rásť tieto chutné a výdatné huby vo svete.Vodca ich kultivácia je Amerika, tam huby sú dodávané v rôznych krajinách a mestách.
Cooks pripraviť skvelé jedlá z húb make žatve zimu, suší je a smažiť.Dnes vám ukážeme, ako môžete marinovať huby doma.Recepty budú popísané nižšie.
Užitočné vlastnosti a kalorický
Tento typ huby o nutričných vlastností prirovnať k mäsu.Sú bohaté na sacharidy (vláknina a cukrové), bielkovín, vitamínov (B, E, D) a minerálnych látok (fosfor, zinok, železo, draslík).Jedná sa o nízkokalorické - 100 gramov.výrobok predstavuje iba 27 kalórií.Huby majú vysokú nutričnú hodnotu, majú protinádorové vlastnosti a antibakteriálny účinok na organizmus.
Vzhľadom na obsah kyselinu pantoténovú, môžu rýchlo obnoviť vitalitu, zmiernenie únavy a zdvihnúť náladu.Pravidelná konzumácia húb pomáha znižovať hladinu cholesterolu a zlý bráni rozvoju aterosklerózy.Teraz sa naučia marinovať huby a obnoviť svoje zdravie!
Klasické recepty
Huby marinované
Predpoklady:
- kilo húb;
- paprika (7 ks.);
- pár strúčiky cesnaku;
- bobkový list (2 ks.);
- Klinčeky (bud 4);
- voda (500 ml.);
- lyžice cukru, soľ a štipku kyseliny citrónovej;
- kôpor;
- cibule;
- ocot (10 oz.).
Pred marinované huby, ktoré potrebujú dobrý umyť, oškrabte a varte po dobu piatich minút.Potom môžete mať marinádu: Vo vode, pridáme korenie, cukor, klinčeky, fenikel a cesnak.Dajte vývar variť, a dal celé huby (možno rezať).
Varte 20 minút pred uzatvorením pridať nasekané cibuľové krúžky a zalejeme octom v pomere.Všetky zaskrutkovať do sterilizovaných pohárov, záliv marináde.Môžu tiež byť v chladničke a nechá sa stáť po dobu niekoľkých dní, potom jesť s maslom.
Rýchle marinované huby víno
za kilogram húb potreby: šťava z jedného citróna, suché biele víno (najviac dva poháre), olivový olej (150 g), cesnak, bobkový list, soľ, cukor, kôpor podľa chuti.Všetky Korenie variť, potom dal v marináde huby a varíme 15-20 minút.Dajte im v pohode a dať do chladničky marinované huby.Domáce huby, varené vo vínnej omáčke, majú lahodnú chuť a príjemnú vôňu.
šampiňóny marinované v oleji
nádherné predjedlo varenie bez vody.K tomu musíme brať 500 gramov húb, rastlinný olej (pol šálky), ocot (50 g.), Bobkový list, cesnak, cukor, soľ a korenie (korenie sú pridané k chuti).Premyté varené huby v marináde po dobu asi 10 minút, potom sa ochladí a otočením v sklenenej nádobe.
Táto omáčka môže byť marinovaný huby a kebab s bazalkou a koriandrom.Niektorí dokonca zalejeme sójovú omáčku, citrónovú šťavu a grenadine.Miska pôjde dobre s masovými lahôdkami a čerstvou zeleninou.Skúste sami marinovať huby, a uvidíte, ako ľahko a rýchlo urobiť.
