s procesom vriacej vody osoba musí čeliť každý deň.Oxid Vodík je takmer najviac populárne látka v našich životoch, ale všetko, čo vieme o jeho vlastnostiach?Čo sa stane s zlúčeniny, v množstve, ktoré je osemdesiat percent je súčasťou ľudského tela, v čase, keď spaľujúce bubliny naplňte kalich, a vy v očakávaní príjemnej čaj pripraviť všetko pre obrad.Fyzika
so zapamätaním školské Samozrejme, môžeme ľahko podať vysvetlenie o tom, ako sa ľad premení kvapalinu, a objaví sa ako pár.Ale rozdiel varu a odparovanie, aby odpovedali na Samozrejme, že nie každý môže.Ale odpoveď leží na povrchu.Jeho jednoduchosť a dokonca aj niektoré hlbší význam nútený znovu vzdať hold racionálne povahy.
odparovanie a kondenzácie kvapaliny je trvale a nepretržite.Avšak, keď teplota dosiahne určitý kritický bod, je uvedené v literatúre, ako je teplota varu vody, v procese získavania vysokej intenzite.Počas varu molekuly vody presunúť do stavu pary, a to nielen z povrchu, ale aj v celom objeme kvapaliny.Vizuálne, vidíme, ako sú par bubliny tvorili vnútri kanvicu a rýchlo hore.
Pre každú látku tento kritický bod má vlastnú teplotu pri určitom tlaku.Normálne podmienky na úrovni mora je považovaný za tlaku 100 kPa, teploty varu vody za týchto podmienok dosiahne klasickú postavu 100 ° C až do vychádzajúceho 4000 metroch vyrovnať sa, keď tlak poklesne a jeho hodnota je 60 kPa.Bod varu vody v horách nižšie, ako na jeho nohy, a za podmienok uvedených v príklade, dosiahne asi 85 ° C
Turisti vedúce k dlhej ceste do hôr, vľavo v dolnej časti obvyklých hrnce a panvice.Vzhľadom k tomu, že sa špeciálne "tlakový hrniec".Uzavretý priestor vyvoláva zvýšenie tlaku v dôsledku nadmerného tlaku pár, čo vedie k zvýšeniu teploty vriacej vody, a môžete bezpečne variť známych potravín.
Má vplyv na fyzikálnych vlastnostiach látky jeho čistoty.Prítomnosť nečistôt vedie k zmene teploty varu.Pri rozpustený v kvapalnom prchavé látky, teplota varu vody zosúva, inak, voda vrie pri vyššej teplote.
Existuje mnoho zaujímavých a neobvyklých vlastnosti vody, ktoré sme ani predstaviť.Experimenty s čistou vodou varené a viesť k zaujímavým výsledkom.Takže skôr paradoxné zvuky, ale tam je uznávaným faktom, že teplá voda zmrzne rýchlejšie ako obyčajnej vode.Tiež, variť vodu rýchlejšie, než sa pôvodne podľahol variť, nič moc, ale to ovplyvňuje bod varu (tuhnutia) prítomnosť vo vode soli.
Každý z uvedených skutočností je možné overiť v bežnom kuchyňa vybavená plynovým sporákom a chladničkou.Je celkom iného zistiť, čo je bod varu vody vo vákuu, empiricky.Teoreticky vo vákuu voda sa pri izbovej teplote.
ale pre tento experiment bude vyžadovať veľmi jednoduché zariadenie.Zapasёmsya konvenčné jednorazové injekčné striekačky a kus hliny.Prípravy na vykonávanie skúseností bude vyžadovať, aby jednoduchú manipuláciu ihly.Sharp, verí pohyb preruší ocele časť toho, zastavte sa otvor plastelíny.Naplňte striekačku s vodou na desatinu objemu, odstráňte vzduch a šaty pripravené pre ihlu na jeho "miesto pravidelného" stroj pre experimenty s vákuom pripravený.Ak
ostro otdёrnut piest späť, sa voda mení na paru s intenzitou plného varu, a to je v miestnosti, kde je teplota okolo 20 ° C. Kŕmenie piest dopredu, môžeme vidieť, ako sa dvojica zmení na kvapalinu.
Napríklad vlastnosti vody, my sme opäť vidieť, ako zaujímavé a nezvyčajné, je možné uložiť tie obyčajné prírodných javov.
