Brusnicový veľmi užitočné.Je bohaté na triesloviny, vitamínov a minerálov.Aby mohol byť používaný pri liečbe aterosklerózy, hypertenzie a gastritídy.Cranberry pripravujú džúsy, džemy, omáčky a ďalšie.Tento článok sa bude zaoberať tým, ako urobiť brusnicovou omáčkou, ktorá je vhodná k rôznym pokrmov.Proces varenia je pomerne jednoduchý.Poďme začať.
brusnicová omáčka: klasický recept
hlavné zložky :
- čerstvé brusnice (500 g);
- nové korenie (2 g);
- byliny (bazalka, petržlen);
- muškátový oriešok;
- cukor (400 g);
- med (1 polievková lyžica L ..);
- strúčik cesnaku;
- zázvor;
- morská soľ;
- škorice.Technológia prípravy
mojej brusnice a brúsiť v mixéri (môžete v mlynčeku na mäso).Vezmite panvicu a naliať do neho výslednej hmoty.Naplňte s cukrom.Dali sme na ohni, ohriať, kým sa cukor nerozpustí, ale nie vriacou.Potom pridajte korenie, nasekaný cesnak a čerstvé bylinky, zázvor, muškátový oriešok, morská soľ.Všetko dôkladne premiešajte.
odísť, nechajte mierne vychladnúť.Potom zalejeme tanieriky a podávame.Cranberry omáčka je najlepšie variť deň pred pôrodom, pretože to je doba pre infúziu, bude chutnejšia a aromatické.Uchovávajte v chladničke nie viac ako dva týždne.
brusnicová omáčka na mäso
hlavné zložky :
- berry brusnice (sklo);
- med;
- vývar;
- zemiakový škrob;
- ocot (1/2 čl. L.).Technológia prípravy
Spread bobule do stavu zemiakovou kašou.Použite filter alebo mixér.Potom pridajte med (ak nie, vymeňte obyčajný cukor).Brusnice omáčka naliať časť vývaru.Cranberry hmota nalejte do panvice a pridajte ocot.Dajte na sporáku.Keď sa všetko príde do varu, zalejeme rozpusteného škrobu vo vývare, uvariť omáčku na Pokračovať.Neustále Mieša sa lyžičkou (asi päť minút).Všetko je pripravené!Nemôžete utierať veľa, ale len preto, aby variť z celých plodov, ale to je, kto miluje.Omáčka môže byť napojená a rybie pokrmy, hydina.A oni hovoria, že brusnicová omáčka Hodí sa zmrzlinou.Niektorý z vašich misky, buďte si istý, táto omáčka je kulinársky majstrovské dielo!
Čo možno urobiť brusnicovou
z bobúľ môže byť varené nielen omáčku, ale prípravy na zimu: džemy, nakladaná zelenina, džús, džem.
Zvážte najjednoduchšia možnosť - šťavy.Budete potrebovať zrelé plody.Dôkladne ich umyte.Pour brusnice v pohári trojlitrového vrstvu 5 cm. Ram drevenou paličkou do šťavy.Posypeme ďalšiu vrstvu.Znovu utesniť Berry.Pokračujte ďalej, kým všetky banky je plný brusnice.Nechajte v chlade - dva dni neskôr by mal stáť šťavu.Stlačte to cez tenká.Nalejte do hrnca, pridajte lístky mäty a tepla až o 60 stupňov.Trochu vychladnúť a potom nalejte do sterilizovaných fliaš.Zatvorte ich zátky.Cranberry šťava môže byť skladovaný po dobu jedného roka pri teplote miestnosti.Keď sa nápoj môže pridať med alebo cukor.
Brusnicový môžu vyschnúť v zime.K tomu, aby slučky bobúľ, umyť a vysušiť.Potom zabezpečíme na plech a vložte do horúcej rúry.Sušené jahody sú obvykle vedené v hlinených nádobách.Takéto brusnice môžu byť kostru v mlynček na kávu.Výsledný prášok sa udržiava viac ako päť rokov brehu čaju alebo kávy.Nasekané brusnice - je to vynikajúci surovinou pre rad cukrárskych, kompóty, ovocné šťavy, omáčky, ovocné nápoje a tak ďalej.Čo variť brusnice a ako sa rozhodnúť pre seba.Home - experiment!
