V jednej sérii hlavný hrdina raz povedal, že aspoň raz denne polievka by mala byť v žalúdku.Frázy trochu vtipný, ale čiastočne pravda.Polievky sú jedným z najviac potrebné potraviny na našom stole.To je dobrá príležitosť pre pridanie sily a elánu do celého organizmu.Takmer každá krajina má svoj vlastný národný polievku, a variť z tých potravín, ktoré sú tam bežné.Veľmi populárne medzi občanmi rôznych krajín si užil s údeným Solyanka.Recept na nej nie je ani jeden.To môže byť mäso, ryby, zelenina, mišmaš.Mnoho ľudí si pletie to s ruskou Pickle misky.Podobnosť je, jediná možnosť okrem našej mäsom a zeleninou pridal cereálie.A pretože v Rusku začali používať paradajky, objavil sa na náš stôl halophyte.
hodgepodge
Tento vysoko kalórie, výživné a zároveň veľmi užitočné, polievka - soľ s údeným.Recept je nasledujúci.Potrebujeme údeného bravčové rebierka sú perfektné.Šunka, údené, klobásy musieť vziať dvesto gramov.Ďalej budete potrebovať asi osem malé šalátové uhorky, tri veľké zemiaky, stredné cibule, asi štyri lyžice paradajkového pretlaku, pol plechovku olív, vykôstkovaných, stredné citrón, bobkový list, soľ a čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti.Proces varenia
pripravená s údeným Solyanka nie rýchlo.Proces začína rebier.Nalejte do hrnca s vodou a položil ich.Na miernom ohni, ktoré varíme asi hodinu.V tejto dobe, dôkladne vyčistiť, umyť zeleninu a rezeň.Zemiaky - plátky alebo kocky môžete a kocky.Je na uvážení hostiteľky.Keď sa polievka s údeným mäsom je pripravený, pridáme zemiaky.Nakrájame cibuľu a zľahka orestujeme v každom oleji, a tiež dať do vývaru.Všetky klobásy, údené a ostrihať trochu menšie smažiť.Postupne pridáme paradajkový pretlak a miešajte.To všetko dusené na miernom ohni asi 5 minút.Ďalej, všetko je stanovené v vývaru.Uhorky, kôra ak majú žiadny tuk, len znížiť, ale ak nie, je to najlepšie, aby ich čistenie vopred.Dali sme ich do kastróla s vývarom a varte všetko od 10 do 15 minút.Olivy žiaduce znížiť na polovicu, alebo ešte lepšie - krúžky.Pridajte ich do vývaru po dobu 3-4 minút, kým úplne varený.Tu a pripravené Solyanka s údeným!Recept to, ako je vidieť, nie je príliš zložité.Pred podávaním pridáme kyslú smotanu, plátkom citróna a posypeme s akýmikoľvek greeny.
solanka Georgian
V každej krajine, to polievka sa pripraví rôznymi spôsobmi.V Gruzínsku, trochu odlišná Solyanka s údeným.Recept je nasledujúci.Potrebujeme: údené mäso s kosťou, najlepšie jahňacie, paradajkový pretlak - pár lyžíc, nakladaná zelenina - asi 5 kusov, cibuľa - priemerná hlava, stredné zemiaky - asi 6-7 ks, paprika korenie, bobkový list a citrónom s olivami.
pripravený, rovnako ako v Gruzínsku
do hrnca so studenou vodou, dať údené mäso na kosti a varíme na miernom ohni za jeden až jeden a pol hodiny.Mnoho ženy v domácnosti vedia, ako variť s údeným mišmaš, ale v tomto prípade, recept je mierne odlišná.Kým polievka sa varí, treba umyť a očistiť zelenina.Jemne nakrájame cibuľu a zemiaky celého rezervy.Vedľa panvici s teplým maslom šíri cibuľu a osmažte trochu, potom pridáme paradajkový pretlak a dusíme na miernom ohni asi 10 minút uhorky môžu brúsiť v mixéri, ale môžete použiť strúhadlo.Keď je vývar je pripravený (mäso by mali byť úplne vzdialiť od kosti), pridajte zemiaky a varíme asi 15 minút a potom vyložiť všetky vyprážané, rozstrapkané uhorky a celé olivy.Potom znova, varíme 5-10 minút.Po dobu 5 minút, kým varené pridajte všetky korenie.Dávame mu pivo.Dosky vyložiť takto: celé zemiaky, veľký kus mäsa, potom vývar, plátok citróna, lyžicu kyslej smotany a môžete pridať ľubovoľné zeleň.V tomto prípade je dobré lístky koriandra.
solanka v multivarki
lahodné a zdravé striedavo multivarki Solyanka varené s údeným.Recept je nasledujúci.Potrebujeme bravčové rebierka, údený, paradajkový pretlak - asi dve polievkové lyžice lyžice, nakladaná zelenina - asi štyri kusy, zemiaky - 3-4 kusov, jedno médium mrkva, stredné cibule, korenie čierne korenie, bobkový list, citrón, štyri Pickles, tretina bánkolivy, postavil.
multivarki pomôcť
v špeciálnej panvici, zalejeme vodou a dajte údené bravčové rebrá.Vyberte "kalenie" na multivarki a nastavenie doby varenia - 40 minút.Kým polievka sa varí, môj, čisté a nakrájame všetky zeleninu.Zemiaky sú prednostne nakrájame na kocky, mrkvu - malé prúžky, lepšie cibuľu nakrájame nadrobno.V panvici s vyhrievaným olejom, najprv sa rozšíri malú cibuľu a opražíme.Ďalej pridajte mrkvu, paradajkový pretlak a dusíme opäť po celej veľmi miernom ohni asi 10 minút uhorky olúpané a strúhaným štiepiť.Keď je vývar hotový, zemiaky a šíri náplň z panvice do hrnca a potom dal na režim "Hasiaci".Čas je uvedený - 25 minút.V tomto okamihu, môžete znížiť olivy a citróna na tenké plátky.No, skoro hotová a už Solyanka s údeným multivarki!Ak je zadaný čas je u konca, dávame autentickej ďalších 15 minút, a potom sa rozkladajú na dosky.Pred podávaním pridajte kyslú smotanu, olivy, plátkom citróna a vetvička kôpru môže byť.
našich babičiek varí polievka v rúre.Dostaneme veľmi zdravé jedlo.Recept do polievok babičkinho receptu nie je príliš odlišné.Prvý varí v rovnakej živnej pôde.Pre neho by mala byť v poriadku údené rebyshki.Potom sa pridá nasekané zemiaky, a znovu sa všetko sa varí po dobu asi 10 minút.Potom vyložil vyprážané, varené v paradajkovej pasty a cibuľou a jemne nastrúhaným uhorky.Okamžite pridajte korenie (korenie, soľ, bobkový list), a priniesol polievku do varu.Akonáhle sa začne variť, odstrániť z tepla a pokryť panvicu s niečím teplým (deky, bunda), alebo môžete len dať v mierne vyhriatej rúre.Naparivatsya rezerva približne 40 minút solanka dostať veľmi voňavé.Podávame s kyslou smotanou, citrónom a bylinkami.Môžete pridať kôpor alebo pažítku.
