Mnohí z nás sú nútení osem hodín denne trávi v práci, ale aj vychovávať deti, k športu, a dať nejaký čas, hobby, self-výraz a vzdelávanie.Často nemáme čas stáť pri sporáku a vygotavlivat rôzne pracné pokrmy.Ale niekedy duša sa pýta chutné a obchod pripravil jedlo, bohužiaľ, nie sú.To je, keď sme sa zachránili a kuracie mäso, a presnejšie, jeho časti rozdelenej.Wings, prsia, stehná, štvrtky ... Ale dnes sa budeme učiť, ako smažiť kuracie stehienka na panvici.
Aká je tá časť trupu a prečo berieme to na vyprážanie?Leg - A stehno zo stehna.V skutočnosti, celú nohu, bez spodnej časti, je noha.Prsníka je nepochybne diéta, ale pri smažení sa stáva trochu suchý.Quarters môžu byť nerovnomerne pripraviť.Fanúšikovia chudého mäsa môže byť nahradený šunkou na holennej kosti alebo krídlami.Snažte sa kupovať mrazených a chladených hydinu.A ak ste si vybrať medzi brojlerov a kuracie farmy, potom veľa záleží na tom, ako do ohňa.Kuracie stehienka na panvici lepšie získať z továrne veku kurčiat.Ich mäso je menej hustá a dobre prepečený vnútri.
Po prvé, starostlivo moje kúsky kurčaťa.Ako smažiť kuracie stehienka na panvici tak, aby boli zvlášť dobré?Je nutné ich najprv marinovať.Ak vyložiť kura na masle v panvici, a to tam bude a posypeme soľou, korením, listov, takže pokožka bude príliš ostrý, a telo je absolútne čerstvé.Preto je nutné, aby jej čas vsiaknuť.Ak sa nemôže dočkať, až si sadnúť k stolu, najmenej pätnásť minút.Ale je to lepšie nechať nohy máčať po dobu jednej hodiny.
Marinády môžu byť veľmi odlišné - od jednoduchého zmesi soli a čierneho korenia, aby vypracovala kombinácia.Napríklad, majonézy a cesnaku.Alebo horčice s medom.Alebo korenie "na kura", trochu kurkumou.Alebo exotické indické korenie "garam masala".Skúste tiež, aby vydržal kusov v sójovej omáčke.Marináda nielen zmäkčujú mäso, ale tiež dať správny tón jedlo: mäkké, šťavnaté a pikantné.To - hlavné tajomstvo toho, ako lahodné pečené kuracie stehienka.
Ale proces tepelného spracovania záleží na vašich chuťových preferencií.Niekto ako zazharistuyu kôry, takmer chrumkavé škrupine.Iní preferujú jemnú jemnú kožu.Z toho záleží, ako smažiť kuracie stehienka na panvici.V prvom prípade, v štádiu marinovanie kurča by mali byť mazané olejom.Položte panvu na oheň železo.Keď je nadšený, položiť nohy.Fry na oboch stranách pri vysokej teplote až do požadovaného tan.Potom sa pridá slnečnicový olej, znížiť plynu, kryt.Musíte zapnúť drevenú lyžicu a vidličku na ochote vyskúšať.V prípade, že miesto vpichu nie je Ichor a jasná šťava, potom smažiť kuracie stehienka.
Ale ak chcete, aby oslabiť útok na cholesterol pečeň, musíte konať veľmi odlišne.V panvici zalejeme trochou oleja, zahrejte ju nahor, a potom opatrne brúsny papier nahor, ležal kurča.Päť minút smažíme na miernom ohni, potom otočte lopatky.Znížiť plyn a prikryte pokrievkou.O pätnásť minút neskôr sme zase druhýkrát, a po ďalších pätnástich minútach - v treťom.Ak je to potrebné, pridá sa palivo.Za 5-10 minút, kým varené môžete pridať na panvicu s cibuľové krúžky.Dá misky pikantné nádych.No, teraz viete, ako smažiť kuracie stehienka sa dostať chutné a neobvyklé.
