Huby sú dar prírody, ktorý v sebe spája priaznivé vlastnosti živín a zvláštnu chuť.Tak sa môžu pripraviť ako samostatný pokrm alebo ako príloha, alebo voňavé Okrem rôznych občerstvenia.Teraz hypermarketov možno nájsť všetky druhy húb, takže ich použitie nie je obmedzené na ročnom období a ročnom období.Ak budeme pripravovať, napríklad, huby na zimu, môžete sa starať o ísť do obchodu a vrátiť sa na varenie jedla.
Marinované huby
Pripraviť huby pre zimné morenie, môžete použiť nasledujúce informácie:
- Huby (3 kg), je potrebné vyriešiť, očistí od nečistôt a dôkladne vyčistiť.Potom, znížiť korene a jemne odlupovanie (tenký film) s klobúky, rezané každý špongiu na dve pozdĺžne časti.
- Pripravené dať veľa do čistej nádoby a zakryte vodou, okyslí sa kyselinou citrónovou a necháme pol hodiny.
- Vypustite a zalejeme horúcou vodou (1,2 litra vody - jedna veľká lyžica soli) a dusíme asi 2 hodiny, pridaním kyseliny citrónovej a cukru (vytvorenie peny, je nutné odstrániť s dierovanou lyžicou).
- len niekoľko minút pred štartom budete musieť pridať trochu octu a voliteľne papriku a ďalšie koreniny.
- Marinované huby v zime rozložiť do sterilizovanej sklenenej nádoby a korku.
Úroda slanej huby
huby v zime si môžete pripraviť vo forme soli, vyžadovalo by to asi 8 kg húb, sú olúpané, umyté a uložené v kontajneri.Potom sa vleje soľ (400 g) a mieša sa po dobu 0,5 hodiny na tom.Onion (500 g), rezané na krúžky, a feferónky (500 g) sa čistí zo semien, umyjú a rez podobným spôsobom.
Po že pripravené huby a zeleniny ležali v bankách, pre-sterilizované, striedajúce sa vrstvy a horná by mal byť huby.Nalejte rastlinný olej a prípadne korenia dodal.Kontajnery uzavreté a uložené v chladnom mieste.
Vyprážané konzervované šampiňóny
úrodu zimných húb môže byť vykonané, a spôsob praženia.Zaujímavé je to recept, vrcholov, ktoré môžu byť zastúpené takto:
- Pripravte huby - triediť, čisté a umyť.Väčšie vzorky možno rezať v pozdĺžnom reze.
- Massa dať do kontajnera pre oheň a dusíme na miernom ohni asi 1 hodinu 30 minút (doba je závislá na objeme produktov).To by malo stáť vlhkosť, ktorá huby by pokryl koniec spracovanie vody musí odpariť.
- Pridajte trochu oleja a smažiť huby.
- Ochladí prázdne a dať do špeciálnej nádoby, ukladať huby v chladnom mieste.
Varené huby týmto spôsobom môžu byť použité pre prípravu rôznych potravín, dosť rozmraziť predtým prázdne.Tu sme skúmali, ako sa pripraviť húb na zimu niekoľkými spôsobmi, môžu byť užitočné pre každého, kto má rád "pokoldovat" pri sporáku.Správne varené produkty umožňujú hody krásne darčeky pre chladné obdobie.
