Lákavé vône a sladká chuť varenej kukurice ako takmer všetko.Sezónne pochúťka nenecháva ľahostajným.Ale nie každý vie, ako variť kukuricu, takže niekedy jedlo môže premeniť v sklamanie.A naopak, ak sa používa kukurica je nielen chutné, ale tiež veľmi užitočné.Obsahuje veľké množstvo vitamínov, fosforu, železa, medi, horčíka a draslíka.Okrem toho, v mnohých klasu kyselinu glutamovú, normalizovanie mozgových procesov.Corn pomôže vyrovnať sa s dnou a trosky, zlepšiť vzhľad pokožky a liečiť obličky.Tak, ako variť kukurica v poriadku?Čo budete potrebovať?
Ako vybrať šúľky
riadu chuť závisí nielen na spôsobe prípravy.Ako začnete variť kukuricu, mali by ste byť stále môcť vybrať hneď.To je najlepšie, aby sa nákupy v auguste a septembri.To všetko záleží na tom, kde rastie obilie, pretože v teplejších oblastiach zreje skôr a úrodu chladnejších oblastiach môže byť neskôr.
prehliadnuť klas.Potrebujeme tých, ktorí dosiahli stupňa zrelosti prsníka.Farba tohto kukurice bude jasné, nažltlé, nie sú ani hlboko žltá alebo oranžová.Zrna by mala byť prominentnú a pružné.Vnútri sú jemné a šťavnaté.Jasné zrná sú hrubé a ťažké aj po dlhej varení.To isté platí pre tých, u ktorých bolo diery.
Poznámka listy.Bez ohľadu na to, či viete, ako variť kukuricu, alebo nie, výsledok je nepravdepodobné, že by chutné, ak listy sú suché a tvrdé, skrútené a oneskorenci.Pravdepodobne, takéto zariadenie zmieša s pesticídmi, takže bude mať nielen nie príliš chutný, ale aj škodlivé.
Ďalším prvkom, ktorý sa berie do úvahy pred, ako variť kukuricu, - jeho rozmery.Zvoľte rovnaké uši, aby boli pripravení na rovnakú dobu.V opačnom prípade príliš malé variť, a veľké zostáva tuhý a surové.
Ako uchovávať kukurica
Nekupujte veľkú zásobu šúľky.Tie, ktoré už boli splatné, môže čoskoro vyschnú a príliš rigidné, a tie, ktoré sú príliš mladí, začne hniť a plesne.Takže kúpiť toľko, ako môžete jesť rýchlo.V extrémnom prípade, zabaľte pergamen a obchod kukurice v dolnom priestore chladničky, ale ani s tým, že budú uložené vo vhodnej potraviny iba štrnástich dní.
Ako variť kukuricu
Odtrhnite listy a znížiť kukurice hodvábu.Príliš dlhé uši znížila na dve časti.Odstráňte horného radu zŕn, ak sú ľahko sčernela.Namočte obilia do studenej vody na šesťdesiat minút, potom opláchnite a poslať do vriacej nesolené vode.Soľ je nutné pridať štvrť hodiny do jedla.Doba varenia je určovaná stupňom čerstvosti - mladá Šúľky pripravuje na pol hodiny, a zrelé fazuľa sa varí po dobu asi troch hodín.Skontrolujte, že všetky zvárané možno pomocou plug - jednoducho prepichnúť obilia a skúste to na chuť.
