Jedným z najobľúbenejších dezertov je diétna šťava želé s želatínou.V kontraste, peny, zmrzlina a zákusky rôznych obsahuje vajce, smotanu, maslo a ďalšie high-kalorické potraviny.Jedinou nevýhodou je obsah cukru v želé.Avšak, ak ste ju variť z čerstvých šťavy sladkého ovocia a bobule, potreba sladidlá sám zmizne.Mimochodom, želatína sám obsahuje mnoho užitočných pre fungovanie telesných látok.S ohľadom na to, že je pripravená nielen dezerty, ale ďalšie studené mäsové a zeleninové občerstvenie a jedlá, ktoré prispievajú k blahobytu pacientov, a preto, slúžil v najlepších nemocníc na svete.Avšak želé šťava s želatínou na prvom mieste je favoritom potešenie pre deti.Je to chutné a zdravé - k radosti mamičky a kiddies samotných.
Čo je želatína?Pozitívne vlastnosti a indikácie
Je hydrolyzuje kolagén.Je vyrobená z kosti, chrupavky, kože, niektoré domáce zvieratá (ošípané, kravy, atď).V dôsledku toho, kyslého katalyzátora a alkalickou hydrolýzou, syntetizované látky vo forme malých kryštálov.Majú zlatožltú farbu.Ak máte umiestniť ich do studenej vody, bobtnajú a podobu vajíčok.Želatína obsahuje anorganické a organické látky, ako je napríklad železo, sodík, horčík, vápnik, aminokyselín (prolín, gidroksipolin, glycín).Posledný z nich urýchlenie regenerácie spojivového tkaniva, takže želatína sa často používa pri výrobe kozmetických prípravkov a liekov.
Ako želé šťavy: recept (bobule)
Takmer všetky druhy ovocia a bobule obsahujú mnoho užitočných látok.Ich hodnota je najvyššia, ak je jesť čerstvé, bez vystavovania tepelnej úprave.Viac varish ovocia, menej užitočné látky v ňom zostáva.To sa vzťahuje na kompót, džem, marmeláda, atď.Ale recept je nižšie želé šťavy podávaný s želatínou umožňuje bobule, aby všetky užitočné vlastnosti.Vo väčšine zhelatinosoderzhaschie jedla a lieky odporúčané pre pacientov s problémami kostí (zlomenín, osteoporóza, atď).Potom sme sa predstaviť vám príbeh o tom, ako variť želé zo šťavy (recept z bobúľ).
Čo je potreba
½ kg z bobúľ (maliny, ríbezle, černice, etc.).
Cukor - 200 g (môže byť aj dlhšia).
Želatína - '50 Spôsob prípravy
Bobule vyčistiť dôkladne umyte a posypať (vrstvy) cukor.Nechajte cez noc.S cedidlo prekonať "sirup."Želatína je kladený na spodnej strane kovovej misky, zalejeme 1 šálka studenej varené vody a nechá sa napučiavať po dobu 1 hodiny.Ak ju pridajte 1 šálku vody a za stáleho miešania, dať na miernom ohni (nie vriacej).Mass vychladnúť na izbovú teplotu a pridajte 2 šálky sirupu, dobre premiešame a zalejeme shaper.Od tej doby sa do chladničky po dobu 3-5 hodín.To želé šťava s želatínou pripravenou.To môže mať za studena iba.Po dlhú pobyt v miestnosti s teplotou nad 20 stupňov povedie k jeho riedenie.
Ako želé šťavy bez pridaného cukru
Dezerty sú určite veľmi dobré, ale keď sme sa naučiť robiť bez nich, bude to len pomôcť zlepšiť naše zdravie.Pediatrov odporučiť rodičia tak dlho, ako je to možné, aby meškanie zavedenie svojich detí s cukru a cukru.Ak dieťa nemá sa snažil sladkých pokrmov, a potom by nebolo nutné, aby tak urobili.Dojčenská výživa, obilné a iné výrobky (syr, kyslá smotana, jogurt, džús, atď.) By nemali byť sladšie chuť materského mlieka.Pokiaľ ide o želé z šťavy a želatína Pre dieťa dva roky, môže byť pripravená všeobecne bez akýchkoľvek prísad.Všetko je len prirodzené.Napríklad, môžete si vziať mrkvu, jablko, melón a ďalšie šťavy.Samozrejme, že najlepšie používať pre pohodlie odšťavovač.Pri príprave na malú časť želé šťavy s želatínovým dostatočne jemné strúhadle a gázy.Hlavná vec, ktorú potrebujete vedieť, v rovnakom čase - jeden pohár z kvapaliny je nutné použiť 10 g želatíny kryštálov.Ak vaše dieťa si zvykli želé bez pridaného cukru, môže sa stať jedným z jeho obľúbených pochúťok.A to bude mať dvojaký úžitok.To znamená, že dieťa bude silné, pružné kosti, zdravé zuby a vlasy, a spolu s ním, sa cukor nebude podporovať zubného kazu a diatéza.
Záver Ako ste videli, želé - veľký jedlo, ktoré má na tele veľmi pozitívny dopad.A čím skôr ju zadať v strave vášho dieťaťa - lepšie.Veda preukázala, že kontraindikácie v tento pokrm nie je.Avšak, ak vaše dieťa odmieta jesť bez cukru, na tom nezáleží.Vždy sa môžete len osladiť to s medom alebo cukrom.
