Baklažány sú veľmi rád ženy v domácnosti pre ich jednoduchosť a jednoduchosť prípravy.Vzhľadom k tomu, že sa zelenina má neutrálnu chuť, že sa dobre hodí mäsom, vhodné ako prísada do dusená mäsa, bodliak, a ďalších pokrmov.Tiež si môžete marinovať a príprava na zimu.Dnes v tomto článku sa pozrieme na to, ako piecť baklažán.Súhlas, tento spôsob varenia je oveľa zdravšie než smaženie vo veľkom množstve oleja, pretože "malá modrá" absorbovať tuky ako špongia a misky sa stáva ešte a chutný, ale vysoko výživné.Aby sa tomu zabránilo, je najlepšie variť zeleninu je v rúre.
Pečený baklažán s mletým mäsom: pripravuje "loď" plnené syrom kôra
Tento pokrm je celkom možné použiť na slávnostnú tabuľu, pretože to nie je len zeleninu, nakrájame na kúsky a "loď", vnútri ktorých sa skrýva vynikajúci mleté mäso,Okrem toho bude mať najvyššiu ružové syr kôra - nikto nemôže odolať.Pre jedlo, budete potrebovať:
- 4 stredné baklažán - je lepšie, aby sa zelenina predĺžené a veľký priemer;
- 400g.akýkoľvek mleté mäso - bravčové, hovädzie alebo kuracie mäso;
- 1 ks.paradajky a cibule, a strúčik cesnaku;
- 200g."Parmezán" alebo iný tvrdý syr;
- trochu petržlen a kôpor, soľ a korenie a majonézou.
Pečieme baklažán je v tomto prípade veľmi jednoduchý: najprv pripraviť zeleninu: prať, nakrájame presne na polovicu, osolíme a pridajte do misy - musí vstať a dať trochu šťavy.Po 20 minútach sa šťava má byť vyprázdnené, premyté a krájaná zelenina lyžice buničiny.Mali by ste získať "loď", sa stenami tučný ako 1 cm. Dužina musí byť nakrájame na kocky.Polotovar by sa mal klásť na plech, potrieme maslom a baklažán pečte po dobu 15 minút (Rúra musí byť zahreje na 230 stupňov).Počas tejto doby sa pripraví náplň: s paradajkami, odstrániť šupku, pre ktoré je potrebné zalejeme vriacou vodou, takže koža príde veľmi jednoduché, a potom, čo buničina by mali byť znížené na kocky.Jemne nakrájame cibuľu, cesnak a bylinky.Fry zelenina v panvici - najprv buničina baklažán, potom budete musieť pridať ich do cibuľou a cesnakom, soľou a korením a vložte do misy.Po to isté musí byť vykonané s mäsom.Keď je mäso pripravený, prepojte ho s dusenou zeleninou - sústružené plnku.Potom vyberte polotovar "čerpadlá" z rúry, počnúc ich zmesou mletého mäsa a zeleniny, štedro posypeme drviť "parmezán" a poslať ich do rúry na pol hodiny.Mimochodom, môžete piecť baklažán, a žiadne mäso - potom si vegetariánske jedlo.Hmota môže byť uvedený pečené papriky a cukety, cuketa.Potom bude nielen úplne zelenina, ale aj nízkokalorický jedlo.To je len syr v tomto prípade je nutné, aby sa čo najmenej.
Baklažán pečený celý
vo väčšine jedál sme zvyknutí pridáme zeleninu, nakrájame na kúsky alebo plátky, ale v tomto recepte sa vyzývajú, aby variť baklažán celok a podávame s majonézou omáčkou (kyslou smotanou) a cesnakom, pretože môžu byť pridané do šalátov,pre-nakrájame na kúsky, alebo použiť ako ozdoba.Vezmite požadované množstvo baklažánu, umyť, odrezať špičku zelene.K zeleninovým propeksya lepšie na jednej strane, aby defekt s vidličkou 2-3.Dajte je na grile, umiestnite panvicu pod ňou.Bake baklažán by mala byť pri maximálnej teplote po dobu 40 minút.Baklažány sú veľmi chutné mäso, takže ak hľadáte pre chutné a originálne prílohu k druhému, tak varené baklažánu sú najvhodnejšie pre toto.
