Chutný sleď je komplementárny pokrm zo zemiakov alebo sviatok s domáce duchmi.Je to skvelý snack, populárne v mnohých krajinách.Ale obchod produkty nie sú vždy dôveryhodný.Oveľa lepšie zistiť, ako naložiť sleďa doma a variť sami.Budete mať možnosť kontrolovať množstvo soli a korenia, ako aj zabudnúť konzervantov a ochucovadlá, nenesú nič iné ako škody.Bude tiež možné zvoliť, ako naložiť sleďa: rezy alebo celé, marinované alebo nie.Stručne povedané, skutočný priestor pre kulinárske tvorivosti.
Ako naložiť sleďov doma?
potrebujete dve ryby, štyri lyžice soli, polovicu cukru, malý čierne korenie.Opláchnite a osušte mršinu s papierovým uterákom.Jedná sa o veľmi dôležitý krok, pretože ryby zmoknúť po solenie vodnaté.Je tiež nutné zvoliť svieži a peremerzshuyu sleďa, v opačnom prípade je výsledkom bude tiež nie je príliš úspešné.Takže, odstrániť hlavu a chvost, ryby rozdeliť na hrebeň do dvoch polovíc spojených.Každá kostra Vezmite dve polievkové lyžice soli a lyžičku cukru, obmazhte jeho prvý soľ, potom cukor, a starostlivo promazyvaya kožu a vnútri.Pepper a miesto v úzkom misy, stlačením zdochlinu k sebe navzájom.Horný kryt s doskou a uchováva sa v chladničke na jeden deň.Ak deň nemá vyzerať ako sleď skončil, počkajte dvadsať štyri hodín.Zistiť, ako naložiť sleďa v domácnosti, môžete variť v podobným spôsobom a lososa a lososa a pstruha.Make chutné jedlo hotové, môžete použiť domáce výplne a marinády.
Apple marináda
vedieť, ako naložiť sleďa doma, stále nie je dosť vydávať za vynikajúce varenie.K tomu, musíte tiež vedieť, ako variť originálne marinády.Napríklad, jablko.Vezmite kyslé sladké jablko, chren koreň a sto gramov majonézy.Nahrubo nastrúhame ovocie na strúhadle, pridáme omáčku a nastrúhanú chren.Málo podsolite.Solené sleďa Prevod do seledochnitsu, nakrájame na malé kúsky, zalejeme marinádou a poslať v chladničke po dobu niekoľkých hodín.
Herring v ružovej omáčke
ukázať skutočný profesionál v otázke toho, ako naložiť sleďa doma, skúste tento neobvyklý recept.Vezmite sladká repa, variť a rez.Cibule nakrájame na pol krúžky a dajte do obalu vrstvách nasledujúcich potravín: slané sleďa nakrájané na malé fileychikami, repa, cibuľa, majonéza.Pour Citrónová šťava jedlo a znovu opakovať vrstiev, pomocou rovnaké poradie.Pevne kryt a nechajte niekoľko hodín v chlade.Prenos hotový sleďa na tanieri, pridajte prílohu z naloženého repy a cibule, zalejeme voňavú omáčka, ktorá zostane na dne nádoby.Miska bude nielen chutné, ale aj veľmi estetické.Je nepravdepodobné, že medzi príbuznými a hostí zostať ľahostajní k tejto desiatu.
