čerstvé a chutné paradajky v zime ťažko nájsť.Z tejto situácie - prípravu nakladaných paradajok.Je nutné pripraviť na zimu aj nepatrne, a dlhé zasnežené mesiacov už zdať tak dlho a vyčerpávajúce.Dobré domáce nakladaná zelenina, lahodný šťavnatý zelenina - to všetko späť do môjho detstva, kedy moja babička určite skladovanie ovocia a zeleniny.Vráťte sa späť a skúste to znova lahodné nakladané paradajky veľmi jednoduché.Ktorejkoľvek z vyššie uvedených receptúr, je veľmi vhodné pre tento účel.
Klasická verzia
Jeden z najviac tradičných spôsobov, ako marinovať paradajky na zimu.Vezmite tri kilogramy zeleniny, korenie, Lavruška, sedemsto gramov na liter vody, soli, cukru, niekoľkými lyžicami octu 6%.Skúste si vybrať rovnakej farby paradajky bez poškodenia, husté hrubé a svieži ako je to možné.Dôkladne umyť a vyčistiť, ak túto potrebu, stopka.Opäť, opláchnite pod tečúcou vodou.Na spodnej umiestnite päť liter plechoviek vavrínových listov, piatich alebo šiestich korenia, dať na hornej časti paradajok.Pripravte si marinádu cukor, ocot, soľ a vodu.Variť a nalejte na zeleninu, prikryte nádobu, tepelné sterilizáciu, a zrolovať.
verzia s baklažán
Voliteľne, nakladaná paradajky na zimu na starých receptov.Môžete skúsiť nové komponenty, ako je baklažán.Budete potrebovať kilo paradajok, baklažánu v rovnakej výške, sto päťdesiat gramov čerstvou petržlenovou vňaťou, kôprom a sto gramov cesnaku, korenie, Lavruška, liter vody, pár lyžíc soli, pár lyžíc cukru, lyžicu octu.Opláchnite a osušte baklažán, olúpte z kože, a naliať soľ.Trvať niekoľko hodín, ako sa zbaviť horkosti.Umyte paradajky a zelenej.Olúpte cesnak a chop petržlen a kôpor.Opláchnite baklažán so soľou, z greeny.V nádobe trojlitrového dať vavrínový list, korenie, niekoľko strúčikov cesnaku, napoly naplňte ju s paradajkami, potom si ľahol baklažán.Voda Stir chladu v soli a cukru, zalejeme octom a varu.Pour banky, kryt s viečkami a sterilizovať.Zrolovať banky, kryt a nechajte vychladnúť.Ak marinovať paradajky na zimu týmto spôsobom, môžete získať veľmi originálne desiatu.V chladnom období, bude to veľmi užitočné.
varianta zelené paradajky
Ak sa rozhodnete marinovať paradajky na zimu, nemusíte vyberať len zrelé zeleniny.Môžete si vziať a zelené.Okrem toho, že je potrebné cesnak, greeny, tri litre vody, dvesto päťdesiat mililitrov 9% octu, niekoľko lyžice cukru, dve polievkové lyžice soli, bobkový list, feniklu.Starostlivo Umyte paradajky, z ktorých každý a naplniť zárez kúsky cesnaku.Nalejte do pohára fenikel, umiestnite zeleninu na nich.Urobte si výplň soľ, cukor, bobkový list, semien feniklu, octu a vody.Nalejte vriacej kvapaliny paradajok plechovky a role, otočte sa a nechajte vychladnúť pod deku.
