Tento pokrm možno nazvať mnohonárodnostný, pretože sa varí a miloval po celom svete.Napriek tomu, že má svoj historický vlasť.Kebab na panvici alebo uhlie už dlho pripravená v Ázii a na Kaukaze.Nech je to z mäsa, aby som bol presný - mäsa.Jadrom tohto pokrmu je jahňacie s cibuľou a korením, ale môžete použiť aj iné druhy mäsových výrobkov.
niekoľko tipov
Pripravovať kebab na panvici alebo grilovanie, je potrebné veľmi starostlivo a dlho hniesť plnkou.Tak prideľuje a bielkovín v mäse, a stáva sa viskózna konzistencia.To je obzvlášť dôležité, ak používate gril (mäso musí mať na špajle).V hovädzieho mäsa nutne pridať nakrájanú cibuľu a malé množstvo korenín (soľ a korenie).Podávajte kebab na stôl s množstvom zelených a pita chlebom, ale môžete kombinovať ich s oblohou.
klasický recept
pripravujú kebab na panvici, tradične použitý jahňacie.Vezmite 400 gramov mäsa, 30 g tuku, baranieho 70 gramov cibule, bazalka, pažítkou a žeruchou pre zdobenie pokrmov.Mäso soľ, korenie a mleté spoločne s anglickou slaninou a cibuľou.Dvakrát Robiť to, aby si správnu konzistenciu.Po tom, na dlhú dobu starostlivo hniesť pchať ruky a dal ho v chlade po dobu 30 minút.Ďalej existujú dva spôsoby varenia.Môžete tvoriť dlhé, tenké klobásy, a navliekol je na špajle.Druhá možnosť - je varenie bez použitia špízy.Bez ohľadu na metódu, smažiť kebab na panvici s pridaním akéhokoľvek tuku.Porcie, obloha s bylinkami.To je, ako si môžete urobiť kebab v panvici.Recept je veľmi jednoduchý, hlavná vec - sledovať technológiu.
kebab Chicken
Ako je uvedené vyššie, pre prípravu môže mať akýkoľvek druh mäsa.Jedná sa o odklon od klasického receptu, ale vzhľadom k populárnej jedla je zakázané.Vezmite kurča (2 kg) a odovzdať ju cez mlynček na mäso.Chop cibuľu jemne a nalejte vínny ocot.Po 30 minútach, stlačte ho a pridajte do plnky.Sype k rovnakému malému lyžice rascu, korenie a soľ.Teraz hniesť dobre mleté a odpudzujú ju, aby sa stal lepkavá.Pošlite ho v chladničke po dobu 1 hodiny.Potom pokračujte na praženie.Vezmite špajle a trochu mäsa.Tvoríme dlhú klobásu, zatlačením silno držať sa žiadny vzduch.Fry kebab na panvici.Tento pokrm má úžasnú chuť.
Pôvodne
Vezmite 500 gramov jahňacieho mäsa, 100 g čierneho chleba, 3 cibule, dve malé lyžice masla, šálka vriacej vody, dve polievkové lyžice majonézy, malú lyžičku škrobu, korenie a olej na vyprážanie.Mäso nasekáme a mince.Chlieb namočí do vody a pridá sa do náplne.Shred cibuľu a smažiť.Zmiešajte všetky ingrediencie a otočte cez mlynček na mäso znova.Pridanie do tejto majonézy zmesi, škrob, korenie a mieša.Teraz tvorí salámu.To sa najlepšie vykonáva s mokrými rukami, zatiaľ čo plnka nebude držať.Vykostené kebab v strúhanke a vyprážame na každej strane.
Zvoľte ľubovoľné možnosť a variť kebab.Recept s fotkou tohto pokrmu nedáva kuchárka.
