Chutný mäso morčacie, pečené v rúre, vyznačuje príjemnou chuťou tak, že v niektorých krajinách, sa stal tradičný pokrm v najdôležitejších sviatkov, ako sú Vianoce v Amerike.S cieľom potešiť seba a svojej milovanej veľkú večeru, a nemôžete čakať na špeciálne príležitosti.Skúste si upiecť Turecko v rúre na normálny deň, a možno aj preto, že to bude zvláštne.Tipy
varenie
Classic možnosť zahŕňa použitie celého morčacie plnené plnkou, možností, ktoré zahŕňajú ako svetlo a ovocnou med a bohaté mäso.Je dôležité, aby to, čo sa bude plnené vták bol už prakticky hotový pred pokládkou to.Samozrejme, že mäso pri varení je pravidelne požadované, aby naliať omáčka tvoril.Aj v prípade, že nemáte celú vtáka, ale iba nohu Turecku, pečené v rúre, môžete skúsiť vypísať ju s maslom a sušeného ovocia tesne pod kožou.To bude zase voňavé a chutné.Doba varenia kus alebo kostra je daná jeho hmotnosťou.Každý kilogram hydiny vyžaduje štyridsať minút varenia, plus ďalších dvadsať minút, aby zabezpečili, že jedlo prišiel.
Výber správneho vták
piecť moriaka v rúre tak, ako má, musíte zvoliť dobrú kostru.Chuť hotového pokrmu závisí na čerstvosti a kvality mäsa.Mladý a zdravý vták má pleťový krém-ružová farba s ľahkým tuku, staršie sa líši drsné, hnedú pleť a žltej mazivo.Na zastaraných vtákov bude zakalené oči a zobák jednotvárny pleť je lepkavá a nepríjemný zápach.Skúste kliknúť na mäso.V prípade, že jama nie je vyrovnaná, kostra bola rozmrazené po dlhú dobu, alebo len tak leží na pult.
Čo robiť, než budete piecť moriaka v rúre?
Opal vybraný vták perie palice a odstráňte prebytočný tuk.Odstráňte vnútornosti a opláchnite pod tečúcou vodou kostry, potrite soľou dovnútra a von, a potom nechajte ho sedieť na chvíľu v chlade mäsa do prosolilos.
Ako piecť moriaka v rúre
potrebujete vtáka s hmotnosťou až sedem kilogramov, tristo gramov sušených marhúľ, dvesto gramov masla, kilogram ryže, pár cibuľa, niekoľko strúčikov cesnaku, dve mrkvy, sto gramov hrozienok, dvesto gramov fíg, rastlinný olej,päť lyžíc medu, petržlen, korenie, soľ.Pripravte si dve zálievky.Prvý z nich je vyrobená z marhúľ a maslom.Namočte sušené ovocie s horúcou vodou do štvrť hodiny, nechať uschnúť a mel mlynčeku na mäso.Pridajte maslo a dôkladne rozšľaháme.Pre druhú polovicu variť, kým promytému ryžu, namočte hrozienka vo vriacej vode a figy, umyte petržlen.Chop byliny, cibuľa, mrkva a cesnak, smažiť zeleninu na masle po dobu piatich minút.Pridajte ryžu, sušené ovocie a bylín.Dochutíme soľou a korením a dôkladne sa premieša.Koža je riadne pripravená na vtáčie samostatnom špachtľou a dať to na prvý náplne.Vnútri ležal von a šiť na druhú časť povrázku.Teraz šíriť medu vtáka a odoslať ju v rúre po dobu stanovenú od veľkosti vtáka.Prvá hodina Pečieme pri dvesto stupňov, potom znížte teplotu a zakryte morčacie papier na pečenie.U tohto istého receptu môžu byť uvarené a lahodné husi a kačice, a dokonca aj obyčajné kura.
