Makrela je považovaný za jeden z najviac chutné ryby.V rovnakej dobe jedným z najzaujímavejších a chutné recepty jeho prípravy zahŕňa pečenie v špeciálnej marinády.Stojí za zmienku, že s cieľom získať túto rybu, ako je uvedené v mnohých fotografií, makrely, pečený v alobale by byť varené celok.
Zloženie
na varenie, ktoré budete potrebovať :.
- čerstvé makrely - 3 ks;
- Lemon - 1 ks ;.
- cesnak - 3 zuby;
- vajíčko - 1 ks .;
- rastlinný olej - 150 ml;
- zázvor;
- soľ;
- korenie.
Prípravy
Najprv je potrebné znížiť ryby a umyte ju dôkladne.Piecť makrely v rúre vo fólii rovnomerne na tiel by sa malo uskutočniť v niekoľkých zárezy.Potom ryby korenie, soľ a nechá sa variť.V tomto bode, začne variť marinádu.Za týmto účelom sú všetky zložky boli dôkladne premiešané a šľahačkou pomocou ručného mixéra.Potom sa ryby sa umiestni do marinádou, a výsledná zmes sa nechá stáť po dobu tridsiatich minút.Tie by sa to preháňať v omáčke viac ako hodinu, pretože potom to bude príliš mäkké a nebude mať svoj vlastný vkus.
Baking
Akonáhle rýb nakladané, že sa balia do fólie a umiestnená do predhriatej na teplotu 180 ° rúry.Tam sa ponechá po určitú dobu.Ako makrela pečená v alobale, rozhodne každý sám šéfkuchár.Avšak odborníci sa dôrazne odporúča, aby preháňať ryby v rúre a znížiť ju tam zostať až do dvadsiatich minút.V rovnakej dobe, piecť makrela v peci vo fólii, ale aby sa škraloup, sa odporúča dvadsať minút nasadenie balíček a ako taký pripraviť tanier pre ďalších päť minút.Po tom, vypnite oheň a nechajte dosah ryby kvôli teplote už zadali.Tak to je úplne propechetsya a bude mať dozlatista, ktorý vám poskytne misky dobrý vzhľad.
Uvádza chutnosť a krmív
Tento kurz sa líši od ostatných prevedení v tom, že v zime to má chuť, a hot - úplne iný.To je dôvod, prečo, ako sa piecť makrely v rúre vo fólii, je nevyhnutné definovať kapacitu, v ktorom bude použitá.Ak je miska na stôl horúce, bude umiestnený ako hlavný.Potom je dobre hodí príloha ryža alebo restovanou zeleninou.V chladnom jedlo sa podáva ako predjedlo.Potom je nutné demontovať ryby na malé kúsky, ktoré sa podávajú na veľký tanier, ako je rezanie alebo začlenených do jednohubky.Vzhľadom k tomu, nápoje do misky vhodný vodky alebo bielym vínom.Samozrejme, že je v kombinácii s dobrou paradajkovej šťavy alebo brusnicovej šťavy.
Funkcia marináda
Stojí za povšimnutie, že tento recept, hovorí, ako sa pečie v rúre makrela vo fólii, môže byť vhodné iné spôsoby tepelného spracovania.Je obzvlášť vhodný pre varenie rýb na otvorenom ohni s použitím grilom.Môžete tiež dať ryby zabalené do fólie v chladiacich žeravé uhlíky, ktoré musia byť úplne zaplniť celý balík.Keď sa ochladí, makrela môžu byť odstránené a stanovené na tanieri.
