recept na dusené baklažán so zeleninou je pomerne jednoduchý.Tento pokrm možno tiež použiť ako prílohu teplé a studené ako predjedlo.
Ako variť baklažán dusené so zeleninou
potrebné ingrediencie na riad:
- zrelá čerstvé paradajky - 3 ks ;.
- baklažán mladí malé - 5 ks ;.
- veľké čerstvej mrkvy - 1 ks ;.
- stredná cibuľa - 1-2 ks ;.
- Mladí Cukety - 2 ks ;.
- papriky - 2 ks ;.
- jodizovana soli - neúplný malý lyžice;
- najväčší čerstvý cesnak - 1-2 strúčiky;
- mletej červenej papriky - 1 štipka;
- čerstvé lístky koriandra - jedného lúča;
- mleté čierne korenie - 1 štipka;
- bez zápachu slnečnicový olej - 1/3 šálky rezu;
- petržlen, kôpor - polovica zväzku (v prípade potreby).
spracovanie baklažán
baklažán dusené so zeleninou dopadá veľmi chutné, ak je nákup potravín iba mladé zeleninu.Koniec koncov, prezretých kože produkt príliš rigidné.Ak ste ešte dostali veľké a staré baklažánu, pred tepelným spracovaním je lepšie prať, bez stoniek a čisté.Ďalšie zelenina ktorá musí znížiť na kocky a potom malé množstvo chuti a soli stranou po dobu niekoľkých minút.
Spracovanie zvyšných zložiek
baklažán dusené so zeleninou zahŕňa použitie iba čerstvých a zrelých produktov.Je potrebné vziať červená paradajky, mladé cuketu, stredné cibule, papriky a veľké mrkva, a potom sa dôkladne umyť a očistiť od šupiek, stopiek a kôry.Potom, čo že cibuľa by nemala silný sekať polkrúžkov, cuketu a mrkvu nakrájame na malé kocky, a paradajky a papriky - na slame.Liečebné
Tepelne produkty
Než začnete variť baklažán dusené so zeleninou, všetky tieto zeleniny, by malo byť ľahko opečené.To si vyžaduje, aby na ohni hrnca, zalejeme späť rastlinný olej, potom ležal drvené baklažán, cibuľu a mrkvu.Akonáhle produkty sú ľahko pokryté zlatou krustou, mali by byť pridané do mladým cuketou, zrelých paradajok a sladkou paprikou.Doba varenia všetky zložky musia byť nie viac ako 8-10 minút.
dusené mäso so zeleninou:
Po uplynutí doby potrebnej na presunúť vyprážané potraviny zo panvici v malej panve, chuť je s jodizovana soli (podľa chuti), korením a čerstvým koriandrom.Zmiešajte všetky ingrediencie, by mali vyplniť bežné pitnej vody (1-1,5 poháre), potom kryt a dusíme 16-17 minút.
konečná fáza pri príprave
Akonáhle je jedlo je uvarené, že je potrebné odstrániť z tepla a chuť čerstvých nasekaných byliniek a jemne nasekané strúčiky cesnaku.A potom budete mať veľmi chutné a výživné zeleniny dusená mäsa.Baklažán, cuketa a ďalšie zložky, aby túto večeru zvláštne textúru pripomínajúce domáce konzerv kaviáru.
opraviť Podávame
vyprážané a dusená zelenina pripravené majú byť doručené v teplej a studenej.Zvlášť chutné jedlo otočí chladené, položiť na kus pšeničného chleba.Z tohto jednoduchého, ale výdatné jedlo nemôže odmietnuť ktoréhokoľvek člena jedna rodina.
