Ako soľ solené uhorky v poriadku?Bolo zaujímavé vidieť každý mladú milenku.Je to tradičný pokrm - skvelé občerstvenie pre alkoholické nápoje.Rovnako ako bežné súčasti rôznych šalátov.Uhorky, recepty sú uvedené nižšie, môže byť skvelý doplnok k pokrmom zo zemiakov.Stimulujú chuť k jedlu a priaznivý vplyv na trávenie.
ako soľ uhorky: výber a výcvik
najprv nutné zakúpiť vhodný zeleninu.Úspech uhorky - je napoly vyhraté.Sú jednoduché na prípravu na solenie, a vyzerajú oveľa estetickejšie.To, čo sa rozumie pod pojmom "dobré" uhorky?Starostlivo zvážte, olúpte a forma.Farba uhorky priamo súvisí s jeho veku a stupňa.Mladší zelenina majú jasne zelenú farbu.Nažltlé a prezreté uhorky nie sú vhodné pre uchovanie.Poznámka: prítomnosť pupienok.Ak sú čierne, uhorky sú ideálne pre solenie a morenia.Banky s nimi takmer žiadnu šancu explodovať.Biele hrbole pochádzajú zo zeleniny, ktoré sú pestované v skleníkoch.Môžu byť taktiež použité pre morenie.Ale oni sú menej pružné textúru a svieži.Sú mäkšie.Ak chcete Uhorky dobre škrípal, musíte najprv vybrať zeleninu s hrubou kožou.Musí to byť ťažké preraziť s nechtom.Ak chcete vylúčiť možnosť nákupu horkej uhorky, treba vyskúšať.Zelenina by sa mali umývať pred uchovanie.Uchovávajte v uzavretých nádobách pred solením, uhorky neodporúča.Po nákupe, ktoré sú zvyčajne udržiavané hodín v studenej vode, meniace sa často.To pomáha k odstráneniu dusičnanov z zeleniny časti, ktorá boli spracovaná.A tiež to im dáva väčšiu flexibilitu.
Ako soľ solené uhorky?
Po umytí je rez chvostovej časti.V prípade, uhorka spája s bičom, zvyčajne sa hromadí veľké množstvo škodlivých látok.Pripravte kôpor, bobkový list, nové korenie, cesnak a klinček bud málo.Ležal na dne každý môže kôpor, potom lyžice (pre-umývanie dôkladne), uhorky a cesnak, striedajúci sa s bobkovým listom.Akonáhle sú všetky vrstvy sú napchaté, pridajte korenie.Varte nálevom dobré čistej vody.Päť litrov potrebovať dve hrste hrubou soľou.Nalejte horúcu soľanky uhorky.Po naplnení poháre, mal by otvoriť malý stánok, a potom (bubliny vyjdú z nej) je možné doplniť viac tekutiny.Uistite sa, že zmena farby nálevu na druhý deň - sa stal oblačno.Ak sa tak stane, znamená to, že so správnou technológiou uchovanie.Po zakalenie soľankou nádoba môže byť umiestnená do chladničky a jeho obsah jesť.Existuje iný spôsob, ako na pretlak uhorky.Receptúra umožňuje variť v balíčku.Najprv musíte ich nakrájame na štvrtiny.Dajte v balíčku, spolu s kôprom, cesnakom a bylinkami, osolíme a dobre uzavreté.Uhorky na pretlak v slanom náleve.
