V gruzínskej národnej kuchyne je tu široká škála mäsa.Oni sú farebne odlíšené a ich kaukazskej podivnú chuť.Väčšina jedál tohto kuchyne je často používaný v mnohých reštauráciách po celom svete.To platí predovšetkým pre také receptu, polievky kharcho jahňacie.Toto jedlo sa podáva ako hlavné, a jeho štruktúra umožňuje uspokojiť aj tie hladný, takže veľkú pachuť.
Zloženie
potrebovať pre prípravu:
- jahňacie - 500 g ;.
- ryža - 200 gr .;
- cibuľa - 2 ks .;
- cesnak - 5 klinček;
- paradajkový pretlak;
- soľ;
- korenie.
Mäso
najprv nutné dobre opláchnuť mäso a nakrájame na malé kúsky.Potom sa dal do hrnca s vodou a dajte na ohni.Ak chcete správne pripraviť polievka kharcho jahňacie, v čase prípravy vývaru, musí byť odstránený pomocou naberačky vznikajúce peny a peny.Potom, pokrm bude mať peknú farbu a prirodzenú chuť.
Plniace
Zároveň začínajú na prípravu náplne.Ak to chcete vykonať v panvici orestujeme cibuľu začať, čo je nakrájame na pol krúžky.Keď je zrejmé, cesnak pridá sa k nej.Je potrebné pripomenúť, že jahňacie polievka kharcho nemôže byť vytlačené z cesnaku variť.Správna technika prípravy je, že zuby výrobku musí najprv rozdrviť s nožom a potom nasekané.To je v tejto podobe, je lepšie šťavu a bude vyzerať dobre v miske.Po cesnak na panvici pridajte polovicu paradajkový pretlak, trochu vody a dusíme asi desať minút.
Záložka
na jahňa polievka kharcho dostal potrebný súlad, je potrebné odstrániť pred vložením ryžu z panvice mäsa.To môže byť nakrájame na malé kúsky, ktoré sú vrátené do misky po dobu desiatich minút, kým varené.To je určený okamihom pripravenosti ryže.Potom na panvici pridáme trochu cesnak, zostávajúce paradajkový pretlak, soľ a korenie.Potom sa všetci variť ďalších desať minút.Potom jahňacie polievka kharcho prikryjeme pokrievkou a nechajte vylúhovať asi hodinu.V dôsledku toho, že má pomerne silné a výdatné.
Druh
V súčasnej dobe je tento pokrm je populárny v mnohých krajinách.V rovnakej dobe sa k nej pridá rôznych prvkov, ktoré mu dávajú národný charakter a chuť.To sa varí z rôznych druhov mäsa, so všetkými druhmi korenia a rôznych technikami varenia.
Feed
do tabuľky jahňacie polievka kharcho najlepšie horúce.V rovnakej dobe sa často používa s horkou červenou paprikou a ďalších aktuálnych korenia.Vzhľadom k tomu, omáčka sa k nej pridá trochu krém alebo kyslou smotanou.K tomuto pokrmu sú dobrí duchovia, ktoré dopĺňajú jeho chuť a umožňujú použiť ho ako horúci desiatu.
Skladovanie
v chladničke, tento pokrm môže byť celkom dlho.Avšak, s cieľom predĺžiť jeho životnosť, je odporúčané krém a kyslej smotany pridané priamo na tanier.Tiež je nutné obmedziť množstvo bylín a korenia používané, sa spoliehať na vlastnostiach cesnaku.
