Honey je známe, že ľudia po dlhú dobu.To bolo používané ako samostatný pokrm, ako prísada na prípravu alkoholických nápojov ako ochranný prostriedok, a to aj pre marinády.Vďaka svojej vynikajúcej chuti a prírodných kvalít, on prišiel zaujať vedúce postavenie v modernej kuchyni.Tento pokrm, ako krídla v mede (pečené v rúre), z dôvodu použitia tejto zložky získal mnoho popularity a uznanie.Varené mäso je tak neuveriteľne chutné a má úžasnú farbu.Avšak, neskúsení kuchári to meno okamžite vyvoláva množstvo otázok týkajúcich sa procesu tepelného spracovania.Niektorí z nich sa spýtal, ako sa smažiť krídla v mede, za predpokladu, že mäso práve caramelizing.V skutočnosti, bezprostredné spracovanie v panve v tomto recepte tam.Miska sa skutočne dusené v omáčke, a med je pridaný do vták nie je v jeho čistej forme, a ako marináda alebo šťava.To je často zriedi sójovou omáčkou alebo víno.
Zloženie
potrebovať pre prípravu:
- kuracie krídelká - 1kg;
- sójová omáčka - 200 ml;
- med - 4 polievkové lyžice .;
- soľ a korenie;
- korenia a korenia.
Príprava mäsa
Najprv je potrebné sa zbaviť všetkých stopy perie na mäso.K tomu, krídla držal nad plynové horáky otvoreného ohňa.Potom, čo sa dôkladne premyje a nechá sa vysušiť.Potom mäso je trela so soľou a korením, nechajte 15 minút.Niektorí dávajú prednosť marinovať priamo v omáčke, ale vzhľadom k tomu nie je nutná následné technológie tepelného spracovania.
Príprava na pečenie a omáčkou
Aby krídla v mede, je nutné zvoliť správny kontajner pre pečenie.Môžete použiť liatinový kanvica, hlbokú panvicu alebo špeciálny formulár.Je zložený kurča a začať variť omáčku.Jeho recept je pomerne jednoduchý, ale vyžaduje dodržiavanie rozmerov.Je nutné, aby sa rozpustil všetok med sójová omáčka, ale ak ho chcete, môžete pridať rôzne korenie na krídla v mede dostal príjemnú chuť a vôňu.
pečenie
omáčky sa pridajú do mäsa v kontajneri a miesto v predhriatej rúre 180 stupňov.Musí byť krídla pre dvadsať minút a potom sa musieť dostať misky a dobre premiešajte.Skutočnosť, že sa krídla v mede nie sú úplne, a tak, že sú nasiaknuté dobre, sú obrátené.Potom znova dal pokrm do rúry a pečte dvadsať minút.Po uplynutí tejto doby, vypnite rúru a nechajte mäso príjmy cez predtým volaného teploty.Po tom sa miska možno považovať za pripravený.
Feed
do tabuľky krídla v mede možno použiť dvoma spôsobmi.Prvá predpokladá, že budú umiestnené ako hlavné jedlo.Preto sa pridáva do oblohou a vytrvať do haly extrémne horúce.Takéto jedlo dobre hodí červené víno.Druhá možnosť spočíva v zásobovaní chladiacej krídla.Zároveň všetky omáčka sa zmení na veľmi chutné želé.Toto jedlo sa podáva ako ľahké jedlo a pitie z nej sa dobre hodí pre chladené vodky, a niekedy pivo.
