Summer - skvelá príležitosť, aby si doprajte ovocie a zeleniny, a to nielen čerstvé, ale aj v rôznych pokrmov - Salt, dusená mäsa, krémové polievky, prílohy, a tak ďalej.Ak dávate prednosť cuketa alebo baklažán, v surovej forme, táto zelenina sa bežne nepoužívajú.Najlepšou voľbou je presuňte do stola je zelenina dusené mäso s baklažánom a cuketou, ktorý môže byť jeden ako samostatný pokrm, alebo použitie ako ozdobu na mäso.Ich originálny mäkké, veľmi hustá (ako zemiaky) textúry varenie nezaberie veľa času.
Ako urobiť zeleninový guláš s cuketou a baklažánom
žiadnym tajomstvom, že táto zelenina aj keď, a majú extrémne nízku energetickú hodnotu, napríklad 100 gramov čerstvých cukiny - je len 17 kalórií a baklažán čerpá na nejakom 33 kcalale schopný absorbovať tuky pre použitie pri varení.Preto bude najviac zdravé a užitočný spôsob tepelného spracovania uhasiť.Pre malú časť gulášu, ktoré budete potrebovať:
- 1 mladých cuketa hmotnosti do útulku;
- 1 veľký baklažán (voliť dobro, bez zárezy na tkaniny, a s jasne zelenou špičkou);
- 1 cibuľa, nakrájame na malé kúsky;
- 1 stredná mrkva;
- 2 zrelé paradajky;
- 1-2 strúčiky cesnaku (jemne nasekané alebo vytláča za použitia chesnokodavki);
- čierne korenie, pár bobkový list a soľ;
- rôzne sezónne zeleňou vyzdobiť.
Cuketa a baklažán očistiť kože a nakrájame na malé kocky, mrkvu trela o hrubé strúhadlo.Fry cibule v malom množstve rastlinného alebo olivového oleja, keď opečené, pridajte mrkvu.Dajte jej trochu uhasiť, potom budeme posielať panvicu s cuketou a baklažánom.Všetko dobre premiešajte, nalejte asi pol šálky vody, dať uhasený, ktoré sa vzťahuje, po dobu 10-15 minút.Oheň zároveň, aby v priemere alebo slabé.Ak potrebujete pridať nakrájané paradajky, opäť sa premieša, dokončenie varenia 5-7 minút.Zároveň je potrebné pridávať soľ, korenie, cesnak stisol.Tu a pripravený zeleninový guláš s cuketou a baklažánom.Pred podávaním posypeme pokrm malé množstvo nasekanej sezónnej zelene.
Ako variť zeleninový guláš s cuketou a baklažánom s mäsom
Ak je váš domov nie je považovaný za zeleninu oddelený jedlo, ako si to želajú diverzifikovať strava rodiny zdravé produkty, nestrácajte čas a prečítajte si o tom, ako variť dusenej zeleniny s baklažánom, cuketaa mäso.Ak chcete vytvoriť, budete musieť vziať:
- 200 gramov bravčového mäsa (ak ste - milovník mäsa, a môžeme dať trochu viac, a ak bravčové sa zdá byť príliš tučná, potom fit a kuracie prsia);
- libra zemiakov;
- 3 cibule;
- 2 malé baklažány;
- 1 cuketa mladých;
- 1-2 papriky;
- pár lyžíc paradajkového pretlaku, ale skôr pridať 1-2 čerstvých paradajok;
- olej, korenie a soľ podľa chuti.
jemne nakrájanú cibuľu, zeleninu - zemiaky, cuketa, baklažán, papriky a paradajky - nakrájame na malé kocky.Oddelene, pripraviť mäso - bravčové mäso, musia byť umyté, suchou handričkou alebo papierovou utierkou, nakrájame na plátky a smažíme v hlbokom panvici alebo kotol na rastlinný olej.Po 5 minútach pridajte cibuľu a papriku a smažiť mäso, za občasného miešania.Nasledujúce put cuketou a baklažánom, necháme dusiť pod veko zatvorené asi 10 minút.Voda nie je nutné pridať ako zelenina by mala dať šťavy (v prípade, že obsah začne horieť, je stále možné pridať, ale niektoré).Potom chuť dať pár lyžíc paradajkového pretlaku a zemiakov.
anténa musí chradnúť, až dovtedy, kým zemiaky budú pripravení - to zvyčajne trvá menej ako 10 minút.Občas môžete miešať.Napokon, posypeme korením, a soľ podľa chuti.Tak sa ukázalo, že jo?Táto zelenina guláš s cuketou a baklažánom presne rád všetkých členov vašej rodiny.
