Čo rozumiete pod pojmom "pizza omáčka"?Recepty, na jednej strane, môže zahŕňať použitie zmesi rôznych produktov, bylín a korenia pre promazyvaniya cesta pred pečením.U iných destinácií omáčka je vyjadrená v kŕmnej jasle pre ready-made pizza.Aké sú rozdiely medzi týmito dvoma technológiami?
pizza omáčkou - recept pre rôzne účely
V prvom prípade sa omáčka používa v procese varenia, dáva zvláštnu chuť každý pizzu.V skutočnosti, kvôli tejto komponenty budete mať jedinečnú kombináciu chutí.Ktorý je lepší variť omáčku na pizzu?Recept môže byť celkom nepredvídateľné, ako jeden súbor zložiek potravín je úplne odlišný od ostatných.To všetko závisí na základné produkty.V druhom prípade, vonný zmes môže byť dodávaná do mať hotové jedlá a použité v pečení.
Ale v jednej z týchto dvoch možností by mali zohľadňovať pravidlá kombinovaných prípravkov.Ako urobiť pizza omáčku úplne harmonický?Napríklad, nepopierateľným faktom, že sa piecť s paradajkami varené paradajkovou omáčkou.To je najlepšie použiť v spojení s akýmkoľvek mäsa.A pizze s hubami, zeleninou alebo ryby, najúspešnejší prístup kyslou smotanou alebo majonézou zmesi.Tu je niekoľko receptov, ktoré berú do úvahy spôsob použitia.
smotanová omáčka na pizzu
Doplnok pre promazyvaniya
Vzhľadom k tomu, že produkty budú aj naďalej byť podrobené tepelnému spracovaniu, niektoré z nich môžu byť použité v surovej forme.Napríklad, lúk nemusí byť nutne vopred poter.A feferónky lepšie, naopak, pomocou kladiva, pretože si vyžaduje plný úväzok záväzok provarivaniya kyslosti do zmesi.Ak chcete mať jednu stredne pizza kyslou smotanou (Tabuľka 4. L.), ktoré môžu nahradiť majonézu a zmiešame s nasekanou pažítkou tromi, čaj.lyžice horčice, stôl.lyžice mletého chrenu, pol lyžičky soli, dve čajové lyžičky bylín a korenia.
Možnosť samostatné pokrmy
Všetky omáčky sú podávané ako omáčky sú zvyčajne varí na krátku dobu.To je nevyhnutné, za účelom zlepšenia chuťové vlastnosti, a aby sa zvýšila skladovateľnosť hotového pokrmu.Navrhovaná smotane je výklad biele omáčky.Vezmite polliter akéhokoľvek vývaru a rozšľaháme s použitím mixéra s tri alebo štyri tabuľky.kusom kyslou smotanou a dva - múky.Výsledná zmes dochutíme korenia, soľ a dusíme asi pol hodiny, za občasného miešania s drevenou lyžicou alebo špachtľou.Ready omáčka kmeň.Podávajte chladené.
Paradajková omáčka na pizzu.Recept univerzálny
Omáčky z čerstvých paradajok, môže byť použitý ako jeden z vrstiev pizze, a v oddelenom omáčke dodávaného do pečenia.K tomu, variť jedného kilogramu nakrájané paradajky s cesnakom, koriandrom semien, bylín a horkú korením.Po ochladení, votrite zmes cez sito, dať na gumové rukavice, aby nedošlo k popáleniu rúk na závažnosti korenie.V pyré pridajte oregano, čierne korenie, soľ a iné obľúbené korenie.Varí sa veľa po dobu piatich minút.Omáčka v chladničke.
