Chačapuri v Imereti pripravili špeciálny recept, ktorý po stáročia prešiel v Gruzínsku, z generácie na generáciu.Avšak, nie len obyvatelia tejto slnečnej krajiny ako chutnú orientálne jedlo.Koniec koncov, občania nášho štátu, tiež nie je proti jesť tvarohový koláč.
gruzínskej Chačapuri.Potrebné ingrediencie na cesto:
- pšeničnej múky - jeden kilogram;
- cukor - jeden kompletný veľké lyžice;
- teplá pitná voda - päť sto ml;
- suché granulované droždie - desať gramov;
- slnečnicový olej - jedno sto ml;
- Cream margarín - päťdesiat gramov;
- jodizovana soli - malá lyžice.
Chačapuri v Imereti: proces miesenie cesta
Ak chcete pripraviť základy musia vziať smaltu misy, zalejeme späť polliter teplej pitnej vody, pridáme cukor a pridajte suché granulované droždie.Zmiešajte prísady nie je nutné, pretože budete musieť počkať, kým sa výrobok úplne nerozpustí.Potom bola výsledná pena je nutné pridať malé lyžičku jodizovana soli.
ďalej v samostatnom hrnci rozpustiť potrebné krém margarín a premiešame s slnečnicového oleja.Mierne podostyvshie tuky musí byť tiež naliať v kvasniciach a pridať do hmotnosti jeho pšeničnej múky.Tak tučný cesto, ktorá by v budúcnosti by sa mal klásť v teplej miestnosti a počkajte asi hodinu, kým sa úplne prísť.
Chačapuri v Imereti.Potrebné ingrediencie pre náplň: syr
- Imereti - pol kilogramu (jeden Chačapuri, použite asi 350 gramov výrobku);
- slepačie vajcia - dva veľké kusy;
- pitnej vody - tri veľké lyžice;
- slnečnicový olej - dve veľké lyžice.
Chačapuri v Imereti: proces prípravy plniacej
Za zmienku stojí, že ak ste nenašli syr Imereti v blízkych obchodoch, namiesto toho ho možno ľahko použiť Adygei podobný produkt.Avšak, okrem toho by mala byť pridaná do vymiesené maslom a trochou soli.
Tak, mliečne zložky sa roztlačíme vidličkou v miske, pridáme trochu šľahačkou bielkovín z dvoch vajec a potom dôkladne premiešajte.Žĺtky by nemal byť používaný, sa odporúča, aby sa zmieša s vodou a slnečnicového oleja v budúcnosti využiť na rozmazaniu Chačapuri.
Zriaďovacie riadu
Ready kysnutého cesta, ktoré majú byť rozdelené do štyroch rovnakých častí, z ktorých každá je nevyhnutné pre zavádzanie tortu a dať to na stredu plnkou.Najlepšie s kusom koláč mix, uzavrite základňu a jemne masírovať tak, že syr je rovnomerne rozložená vo vnútri.Analogicky spracované všetky zostávajúce kysnutého cesta.
Tepelné spracovanie
Pred Chačapuri pečené v rúre, by mali byť bohato premazať pripravenou hmotnosť vaječného žĺtka a potom dal panvicu s veľkou lyžicu rastlinného oleja a odoslať duhovochny skriňa pre ďalšie pečenie.
hotový Gruzínska jedlo sa odporúča, aby na rovné drevené misy a podávajte.
