S nástupom leta, mnohí obyvatelia miest ísť na prírodu.Často je najviac populárne misa na takých akciách je gril.Ten je už dlho tradičné jedlo, ktorý je spájaný s pikniky.Niekedy to je centrom prípravy cesty a marinádou receptov odovzdávaných z úst k ústam po generácie už.Zvyčajne sa používa pre svoje varenie víno alebo šťavy z rôznych druhov ovocia, ale najoriginálnejšie chuť mäsa pripojené k marináde pre grilovanie minerálnej vody.
Mylné Niektorí ľudia si myslia, že stačí, aby mäso v slanom náleve, a po určitej dobe budú pripravené.Potom musíte jednoducho smažiť v ohni.Avšak, tento názor je mylný.Ak používate marinádu na bravčové mäso z minerálnej vody, variť mäso bude mať dve fázy, a jeho tepelného spracovania musí prebiehať špeciálnou technikou.Zvážte recept.
ingrediencie pre tento pokrm bude potrebovať nasledujúce produkty:
- bravčové mäso - 2 kg;
- soľ a korenie podľa chuti sú prijaté;
- cibuľa - 2 kg;
- minerálna voda - 2 litre;
- majonézy - 250 g;
- všetky vína - 250 ml;
- cukor - 5 lyžíc.
príprave mäsa
Pri príprave použiť marinádu minerálnej vody pre grilovanie bravčové, mäso musí byť dôkladne prosolit a korenie.K tomu, že ich nakrájame na malé kúsky veľkosti škatuľky od zápaliek.Kusy zložil v mise, ktorý sa pridáva soľ a korenie podľa chuti.Tiež znížiť veľké cibuľové krúžky.Potom mäso trvať 30 minút.
Marináda
Potom pripravte marinádu minerálnej vody pre grilovanie bravčového mäsa.Proces varenia je veľmi jednoduchý.Všetky minerálne voda sa vleje do misky s mäsom, kde sa mieša so soľou, korením a cibuľou šťavy.Tiež tam môžete pridávať svoje obľúbené korenie.Ako taký, vyhradzujeme si mäso na hodinu.Počas tejto doby, oxid uhličitý, voda by mala páperie vlákno mäso, bravčové mäso takže mäkšie a šťavnatejšie.Ďalšie marináda minerálnej vody pre grilovanie bravčového je vyčerpaná o polovicu, a na zvyšok mäsa pridáme majonézu.S ním je jedlo po dobu 30 minút.
vyprážanie
potom dal mäso na špajdle a opekal cez oheň.Začína zmenšovať (pečené preč), čo vedie k úniku majonézy mäsových pórov vzniknutých vplyvom oxidu uhličitého.V tejto chvíli v zostávajúcom marináde minerálnej vody pre grilovanie bravčového mäsa je potrebné dodať, víno a cukor, zvýšenie objemu chloridu sodného a 250 ml.Je potrebné zabezpečiť, aby sa cukor úplne rozpustí v kvapaline, takže sa pripraví vopred.Ona My napojená pečeného mäsa.Tie vedú k fritované kúsky bravčového mäsa, vnútri ktorého je vynikajúci omáčkou z majonézy a korenia, a horný kôry zapechetsya nádherné vína.Po degustácii jedlo raz, nebudete chcieť použiť iný marinádu.Tiež stojí za zmienku, je, že tento recept, s niektorými prímesí, je vhodný aj pre ďalšie druhy mäsa.Minerálna voda mäkkosť, ktorý robí vynikajúci a ponuky hovädzieho mäsa, alebo dokonca kozu a vyprážanie vyššie uvedeného postupu dá misky nezabudnuteľnú vôňu a chuť.
