Tvaroh - jedna z najdôležitejších zložiek sily každé dieťa, pretože to je zdrojom vápnika, fosforu, soli, vitamíny, tukov a bielkovín mliečneho pôvodu.Neoceniteľné role výrobku pre rastúce dieťa prvý rok života, posilnenie kostí, obohatiť cenné látky všetkých mladých mužov.Avšak, to vyžaduje špeciálne kŕmenie tvaroh pre dojčatá, ako obvykle predajňa obsahuje všetky užitočné vlastnosti a vlastnosti a často bohaté na všetky druhy chemikálií.
Existujú možnosti
Neexistuje jeden zo spôsobov, ako tento fermentovaný mliečny výrobok.A potom každá matka sa rozhodne sama, čo ona a jej omámenia je vhodnejšie.Zoberme si niektoré z nich.
1. Spôsob studený kefír
1 šálka jogurtu vopred zmraziť, a potom, keď vyložil kus ľadu v site alebo cedník na rozmrazenie.Pri rozmrazovaní oddeliť sérum a vyčerpaný, opustením lode jemné syrových vločky.
2. Metóda Thermal kefír
Ak chcete pripraviť syr pre dojčatá týmto spôsobom, budete potrebovať 1 šálka jogurtu.S týmto objem výstupu je asi 40 g konečného výrobku, to je nevyhnutné, denná dávka pre dieťa až do jedného roka.Najlepšou voľbou - vybrať si jogurt, varené v mlieku kuchyni.Tvaroh z neho dopadá veľmi krehké a najužitočnejší.Takže, nalejte jogurt do malej nádoby a dať to na minimálnu ohni.Po zahriatí obsahu nádrže začne krútiť.Výsledný tvaroh sklopiť do sitka alebo sito a nechajte vypúšťacie sérum (to, mimochodom, potom možno použiť na pečenie).
3. Spôsob kalcinovaný
2 šálky mlieka na teplo, bez varenia, a pridajte 1 polievkovú lyžicu 10% chloridu vápenatého.Zamiešajte a kmeň.Syr pre dojčatá, pripravené týmto spôsobom je veľmi bohatý na vápnik, tak často kŕmiť svoje dieťa za to nestojí.
4. Spôsob súčasnosti (long)
Táto metóda ponúka varenia tvarohu jogurt.K implementácii bude musieť mať zázrak modernej kuchynské spotrebiče, rovnako ako špecializovaný mlieko a sušené droždie.Pasterizované (alebo celú) mlieko varu, ochladí sa na teplotu 25 - 30 ° a zmes sa mieša, aby sa rozpustil to kvasiť.Teplá reakčná zmes sa naleje do kontajnerov pre jogurt a syr zo strany varenie, čakať ticho po dobu asi 10 hodín po jej ukončení.Pri tvorbe srvátky, aby ju vypustiť podľa naklápania kontajnera pre jogurt.Pripravený na čistenie tvarohu v chladničke po dobu 3 - 4 hodín, aby sa úplné ochladenie.
kastról
ovocné zmesi, tvaroh - pre dojčatá žiadne ďalšie dobroty!Avšak, zostávajúce zo včerajška fermentovaný mliečny výrobok, žiadna matka kŕmiť jej dieťa nebude.V tejto súvislosti vyvstáva otázka, čo môže postryapat tvaroh.Odpoveď je veľmi jednoduchá - tvaroh kastról.
Zloženie:
- 500 g tvarohu;
- 6 lyžíc.l.Veterná ružica;
- 4 lyžice.l.cukor;
- 2 slepačie vajcia;
- 150 gramov kyslej smotany;
- ½ hodiny. Domčeka.sóda.
Ako variť?
Smotana zmieša s sódou, vzdať, pridajte syr, krupica, cukor a vajcia a vymiesime dôkladne, kým nevznikne homogénna hmota.Silnostenný tvar pre pečenie potrieme olejom, posypeme múkou a naplňte ju do cesta.Miesto v zahreje na 200 stupeň rúre po dobu 30 - 35 minút.Hotový hot kastról vychladnúť bez vybratia z formy.
Je čas k stolu!
Pre nasekanú syrov kastróla, pridáme kyslou smotanou a podávame.To bude vynikajúci dezert, a to nielen pre malé batoľa, ale aj pre zvyšok rodiny!
