V Taliansku, všetky druhy cestovín s názvom pasta.Toto slovo pochádza z latinského "cesta."Niektorí z našich krajanov naďalej požadovať také cestoviny.Avšak, pasta - nie je to tak celkom cestoviny.V prvom rade je to veľmi chutné jedlo, voňavé, šťavnaté, korenené s korením a omáčkou.Mnoho cestoviny s lososom a smotanovou omáčkou naďalej spájaný s reštauráciou jedlom.Ale prečo neskúsiť to urobiť sám?Mnoho možnosti sú veľmi ľahko pripraviť a skladajú sa z dostupných produktov.A je to skvelá alternatíva k tradičnému cestoviny nautically.Tu sa dozviete, ako pripraviť cestoviny s lososom a smotanovou omáčkou.
na štyri porcie základe potrebujeme filet z lososa (300-350 gramov), pol litra smotany dvadtsatiprotsentnym, jeden strúčik cesnaku, štvrť šálky suchého bieleho vína, 50 gramov syra, soľ, mleté čierne korenie, provensálske korenie, rastlinný olej acestoviny.Môžete experimentovať a variť fettuccine s lososom v smotanovej omáčke.V Taliansku, obrovské množstvo odrôd cestovín.Každý typ má svoje vlastné číselníky a považovaný za samostatný pokrm.Ak nemôžete nájsť Fettuccine, môžete si špagety s lososom v smotanovej omáčke.
Takže, variť cestoviny, dodržiavanie doby uvedenej na obale.Vypustite vodu, pridajte dve polievkové lyžice rastlinného oleja (najlepšie, samozrejme, mať olivový olej), a mieša sa po dobu zabudnúť na chvíľu.Budeme cut filet z lososa na malé kocky (asi šesť a pol centimetrov) .Obyazatelno rezať filety s kožou.Ľahko soľ a korenie.Rozohrejte olej na panvici a osmažte cesnak.Keď sa klinček začne hnedý, opatrne odstráni a zahodí.Takže sme dostali vonný cesnakový olej, v ktorom prácu dôležitejšie veci ryby.Je dôležité, aby kusy iba zmenila svoju farbu.V žiadnom prípade nie rozvariť a uistite sa, že losos neprehrievajú.Pridajte víno a nechajte mierne povariť po dobu dvoch minút - tri, kým sa alkohol odparí.Potom pridáme smotanu, provensálske bylinky.Je dôležité, aby to preháňať, ale nezlomil na korenie chuti základných produktov.Jemne miešajte, priveďte do varu a uchovávať na miernom ohni dve - tri minúty.Na konci, pridajte strúhaný syr, zamiešajte, tak, že žiadne hrudky.Varte niekoľko minút a skúste to.Ak nie dosť soli, môžete trochu pridať.Dostaneme chutné omáčku s plátkami červené ryby!Ako vidíte, je cestoviny s lososom na smotane je veľmi jednoduché a rýchle.
dodržaní všetkých pravidiel varenie autentické talianske cestoviny, je teraz nutné pridať výsledné omáčkou cestoviny, zmiešajte ich a dať varu.To znamená, že pasta je impregnovaná obväz.Potom môžu byť podávané iba.Ale, bohužiaľ, to nie vždy funguje pripravený bezprostredne pred podávaním.V tomto prípade nie je nutné, aby všetky miešať, pretože pasta stráca pružnosť a razmoknet.Individuálne, cestoviny s lososom a smotanovou omáčkou možno skladovať v chladničke do druhého dňa.Dobrú chuť!
