Baklažán - najobľúbenejšie potravinársky výrobok, je široko používaný vo varení v mnohých krajinách.V tomto článku sa budeme hovoriť o morenia.Pre vašu pozornosť, sú tri spôsoby marinovanie tejto zeleniny.Ktorý z nich si vybrať - môžete sa rozhodnúť.
Prvá metóda marinovanie
varu vo vode po dobu stovky modrého baklažánu, ale nie variť.Potom sa, ktoré sú rozložené na palube, kryt s ďalšími doskami s malou gravitáciou na sklo vodu a nechajte ju až v pohode.
Zároveň začať prigotovlivat nasledujúce náplne: Peel a varíme vo vriacej osolenej vode po dobu 15 koreňov mrkvy, 5 - zeler, 5 - petržlen, 5 žiaroviek a greeny s 5 hlavami zeleru, kotleta všetko hore, pridajte pol hlavy z nasekaný cesnak, soľ a koreniepodľa chuti.
Ďalej, rezané ochladené modrý baklažán na polovicu, ich prisoliť, napchať znovu zloženého priraďte jednotlivé vlákno a balené v radoch v kadochku, nalejte alkohol ocot perekipyachennym vývaru, v ktorom varenej korene, a ocot, musia byť prijaté dvakrát,
Potom pokrytie modrou baklažánu plátok čistého ľanu, superponovaný na vrchole drevenú klubu, a malú hmotnosť, takže kruh nemôže objaviť.
sledovať v dobrom pivnici, a čas od času umyť čistou vlhkou handričkou, aby žiadna forma, zakaždým plákanie v studenej vode a tkaniny ležiace na modrej baklažán.
Druhý spôsob
modrej Varte baklažán vo vode s octom a ocot užívate viac ako dvakrát, potom odobrať a umiestniť pod lisom, ako je uvedené v predchádzajúcej metódy.Keď sa modrý baklažán vypustiť vodu, znížiť každý na polovicu a plnené.
1. set modrého baklažánu trvať 15 korene mrkvy, zeleru, 5 - 5 - 5 petržlenovou vňaťou a cibuľou.Po vyčistení a odoslanie zoznamu korene, STTS je v dobre vyhriatej rastlinného oleja, pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak podľa chuti.
potom k veci, a viazaný každé vlákno baklažán, ležal v sklenenej nádobe, naliať varené ale ochladí maslo jar a kravatu bublina.
Tretia cesta
K tomu je potrebné urobiť: ocot 9% - 4 polievkové lyžice.lyžice;rastlinný olej - 0,1 litra;voda - 1 liter;Cukor - 0,5 lyžičky.lyžice;soľ - 1 polievková lyžica;Cesnaku - strúčiky 6;kôpor - 50 Gy;Samotné baklažány - 1 kg.
Po umytí baklažán a nakrájajte na plátky.Ak chcete odstrániť nežiaduce horkosť musia používať nasledujúce tipy: znížiť baklažán namočenú v slanej vode po dobu 30 minút.
Kým baklažán premočený, sa budete musieť začať s cesnakom - rozdrvený akoukoľvek vhodnou metódou pre vás.Potom pripraviť fenikel.Tam, kde sme nasiaknuté baklažán odstránenie vody.Umyť, vysušte a osmažte v rastlinnom oleji.Fry plátky na oboch stranách, kým budete chuti (koľko - budete musieť rozhodnúť o situácii).Dajte pečené baklažán do veľkej nádoby a miešajte v cesnaku so soľou.Po tom, naliať vodu podľa potreby tak, aby sa práve pokrýva ich.A posledný bod - pridať ocot, rovnako, a kôpor.Zasahovať s tým všetkým - a to bude konečná fáza.
Ak je výsledný pokrm, ktorý chcete použiť v rovnaký deň, môžete nechať doma asi 4 hodiny.V opačnom prípade sa odporúča použiť chladničku.
