Niektoré ženy v domácnosti nemajú radi byť podávaný ako samostatný pokrm vyprážaných kuracích pŕs, pretože podľa ich názoru, mäso bez chuti a tvrdé.Avšak, to nie je tak!Kurča môže byť veľmi chutné a sviežim, pokiaľ je riadne pripravená.A recepty na kuracie prsia vám môžu pomôcť s tým.
Vyššie uvedený článok je veľmi jednoduchý recept.Výsledkom je veľmi chutné, šťavnaté a jemné jedlo.Takže, potrebujeme: 1 kuracie prsia, strednej veľkosti, pol citróna, korenie a rastlinný olej.Mäso oddelené od kostí, potom rez plátky na kúsky malé (by mal niekam dostať 4 ks.).Vlákna v kuracie prsia sú usporiadané v rôznych smeroch.Je dôležité znížiť filety cez vlákno na kusy v konci nedostal ťažké.Potom veľkoryso kropili mäso s citrónovou šťavou, soľou a dať stáť po dobu 10-15 minút.Zahrejte olej v panvici a rýchlo osmažte filé na miernom ohni do mäkka.
Ako skontrolovať, či pripravené vyprážané kuracie prsia?Je to veľmi jednoduché - ľahko stlačiť špachtľou na kus, a ak nie povolený Ichor - hotovo!Stojí za zmienku, že vyprážané kuracie prsia varené veľmi rýchlo, s maximálne päť minút na každej strane.Samozrejme, že doba prípravy závisí na množstve mäsa v panvici, hrúbke a intenzite vyprážanie.Preto je príprava stave vedená mierne opečené mäso.Ak sa silno smažiť až hnedasté kôry, výsledok bude veľmi ťažký filé, suché a bez chuti.
počas varenia pridáme citrónovú šťavu a či možno nahradiť octom Môžete sa pýtať, prečo?Skutočnosť, že citrónová šťava prestupuje mäso počas fritovacieho oleja v spojení s viskóznou plenochka.Tento druh ochranného plášťa, ktorý bráni kuracie šťavy toku.To znamená, že vyprážané kuracie prsia je mäkká, šťavnatá, s príjemnou vôňou.To som našiel recept recepty gréckej kuchyne.
Navyše, citrónová šťava je druh dezinfekčného prostriedku.Koniec koncov, v horúcom podnebí oveľa vyššie riziko, že budú skazené mäso alebo morské plody.Preto sa používa takmer vo všetkých stredomorskú kuchyňu - a aby mäso šťavnaté a zmierňovanie, a nasýtiť noty čerstvým šalátom, a na prípravu rôznych omáčok na morské plody a tak ďalej.Na základe citrónovej šťavy môže uvariť omáčku kuracie prsia, pridajte bylinky a trochu bieleho korenia.Po experimentovanie, bol som príjemne prekvapený.
U tohto istého receptu môžu byť varené teľacie, Turecka alebo riečne ryby.Pravidelné používanie octu, neodporúčam.To má zvláštnu vôňu, a nebude dávať taký účinok, ako šťavou z citróna.
Pokiaľ kuracie bol starý alebo peremorozheno, škola bude ťažké.A ak budete variť čerstvé mäso, potom všetko bude v poriadku!
Grilované kuracie prsíčko marinované v citrónovej šťavy - veľmi jednoduché a chutné jedlo.Skúste to a sa vám to páči!
