Ako lahodný variť kapry a zachovať všetky jeho blahodarné vlastnosti?Otázkou nie je ľahké, ale existuje riešenie!Postačí, keď správne piecť.Rovnako ako pečené kapra, každá žena by mala vedieť, pretože to jedlo je schopný zdobiť akúkoľvek slávnostný stôl alebo jednoducho užitočné večeru pre celú rodinu.Navrhujem, aby zvážila niekoľko receptov.Ako variť kaprov v rúre?
Recept 1
Potrebujeme:
- jednu celú kapor;
- dvoch citrónov;
- Bankový olív;
- olivový olej;
- čerstvým oreganom a bazalkou;
- soľ a korenie.
Tento recept je typické stredomorskej kuchyne, s jeho láskou pre všetkých, svieže a prirodzené.Najprv musíte dôkladne umyť kapra, jasné, že z meradiel, čreva, znovu opláchnite a osušte papierovou utierkou, aby nedochádzalo k nadmernému vľavo vlhkosti.Pred pečeného kapra, musí byť marinovaný.Ak chcete to v hlbokej miske zmiešajte olivový olej, šťavu z dvoch citrónov, nadrobno nakrájanú majoránku a bazalku.Pridajte soľ a korenie podľa chuti.Drop kapra v marináde a nechať jedlo v chladničke po dobu troch hodín.Potom sme Predhrejte rúru na 200 stupňov.Nakladaný kapra farshiruem olivy a zabalené vo fólii, ale nie príliš tesné, a tak to bolo málo vzduchu vnútri.Pečieme kapra potrebujeme 40-45 minút a podávajte priamo z pece.Najlepšie prílohou k takému kapra bude zemiakov v šupke, alebo pasta hrubého pšenice a čerstvý zeleninový šalát s olivovým olejom a syrom feta.Mal fantastickú večeru v štýle stredomorskej kuchyne!
Recept 2
Pre tento recept potrebujeme:
- jeden celý kapor;
- jedného citróna;
- banda petržlenovou vňaťou a kôprom;
- dva strúčiky cesnaku;
- rastlinný olej;
- jar kyslej smotany 200 g;
- jednu mrkvu;
- cibuľu;
- soľ a korenie.
Tento recept je bližšie zoznámiť na našich stredných zemepisných šírkach, ale líšia sa neobvyklé kombinácie chuti, takže stačí ochutnať gazdinky, ktorí milujú experimentovať v kuchyni.Bake kapra v tomto prípade je nutné, aby rameno, a ďalej pred odležať.Pre marinády, miešať rastlinný olej, vyžmýkaný cesnak, jemne nasekané zelené, šťava z jedného citróna, soľ a korenie sú pridané k chuti.Predmet kapor to marinovať po dobu štyroch hodín v chladničke.Teraz sa pripraviť na rybie nezvyčajné zeleninovou omáčkou.K tomu, jemne nakrájame cibuľu a osmažíme ju dozlatista v trochou oleja.Budeme votrite na hrubé strúhadlo mrkvy a pridať do zhnedli cibule.A potom pridá do zeleniny, 200 g kyslej smotany a nechajte dusiť variť po dobu asi 5 minút.Nakladaný kapor spread do puzdra na pečenie, zalejeme smotanovou omáčkou, aby pevne viazanie rukáv niekoľkokrát otrasená jeho obsah.Bake kapor by mala byť na 200 stupňov po dobu pol hodiny.Najlepšie prílohou tohto výbornou kuchyňou je ryža alebo pohánka.Dobrú chuť!
A konečne chcem dať niektoré užitočné tipy:
- Pri výbere kapor osobitnú pozornosť na žábrách (mali by byť jasne červené) a oči rýb, ktoré nemôžu byť nudné alebo zbeleli.Je tiež dôležité, aby váhy boli hladké a bez hlienu.
- Ak varenie kapra pre dieťa, samostatný vopred všetky kosti, pretože dieťa môže ľahko zadusiť.
- Nikdy kŕmiť Predpečené Riečna ryba, pretože je to, na rozdiel od mora, môže byť parazity.
